Por que algumas moléculas dissolvem bem na água quando outras não se dissolvem? Dê exemplos.

algumas moléculas são hidorfilicas, ou seja, dissolvem em agua e outras hidrofobicas, ou seja, nao dissovel em agua.

ex.: hidrofilica - carboidratos

hidrofobicas - lipideos

Porque depende da polaridade ou apolaridade.

Polar dissolve polar

Apolar dissolve apolar

Porque algumas moléculas não tem uma estrutura compatível que possibilite a interação. é como se fosse uma espécie de imã, só que relacionada a estrutura molecular. Quando não há uma mistura, dizemos que estão presentes células Hidrofóbica(fobia de água) . Tipo água e Óleo :D