a água apresenta um polo positivo e outro negativo. Porque?

A água apresenta um polo positivo e um polo negativo, pois o átomo de oxigênio é mais eletronegativo que o de hidrogênio, ou seja, o núcleo do oxigênio atrai os elétrons envolvidos na ligação O - H mais fortemente que o núcleo do hidrogênio. Essa propriedade é decisiva na polaridade da molécula de água, uma vez que torna o oxigênio mais negativo (com os elétrons mais próximos) e o hidrogênio mais positivo (com os elétrons mais afastados). Ou seja, a molécula de água é polar, sendo o oxigênio seu pólo negativo (2δ^-, já que são dois elétrons a mais) e os hidrogênios seus pólos positivos (δ⁺, um elétron a menos para cada átomo). Como água é um composto polar, o pólo positivo de uma molécula atrai o pólo negativo de outra, o que resulta em uma atração eletrostática, chamada ligação de hidrogênio.