Para avaliação nutricional de uma comunidade, consideramos como indicadores facilmente quantificáveis e de baixo custo:

9- Para avaliação nutricional de uma comunidade, consideramos como indicadores facilmente quantificáveis e de baixo custo:

(a) Peso/altura

(b) Albumina/globulina sérica

(c) Relação resto/ingesta individual

(d) Avaliação do consumo alimentar

(e) Hemoglobina/hematócrito