Glicogênese é o processo de síntese de glicogênio e ocorrerá principalmente no fígado e nos músculos estriados esqueléticos. Dentro do citosol das células, esse evento é determinado pelos níveis de insulina em respostas aos altos níveis de glicose sérica.
O glicogênio é um polímero de glicose, muito ramificado, capaz de reduzir o número de partículas em solução, a favorecendo o equilíbrio osmótico e facilitando a degradação em casos de necessidade imediata. Ele pode ser degradado no figado como o objetivo de manter os níveis glicêmicos em hipoglicemias e durante o período de jejum, ou no músculo, com o objetivo de fornecer energia para a contração muscular.
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