Gutação. A gutação é consequência do processo denominado de pressão da raiz. Essa pressão existe em momentos em que a transpiração da planta está ocorrendo lentamente, ou não está acontecendo, como à noite. Nessas situações, as células da raiz continuam secretando íons dentro do xilema, fazendo com que o potencial de água dele torne-se mais negativo. Isso faz com que a água penetre nesse tecido condutor por osmose, desenvolvendo-se uma pressão positiva, a chamada pressão da raiz, que força a água para cima através do xilema.
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