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Bioqímica

Analise as sentenças abaixo e marque com (V) as verdadeiras e (F) as falsas: (vale 0,5 cada)

( ) O colesterol é um esfingolipídeo.

( ) A lisozima é uma enzima que atua na quebra das ligações peptídicas do peptidioglicano.

( ) Enantiômeros não são imagens especulares e são sobreponíveis.

( ) Quando ocorre à formação de glicogênio há um aumento da entropia.

( ) Sabe-se que as lectinas são moléculas que atuam como sinalizadoras no organismo. Os patógenos atacam as células-alvo devido à interação de lectinas presentes em suas membranas com oligossacarídeos presentes na membrana da célula-alvo.

( ) O amido é a fonte de reserva de vegetais, assim como o glicogênio é fonte de reserva dos animais.

( ) O ácido eicosapentaenoico contém três ligações duplas e pode ser representado por 22:5 ( 6,9,12,15,18) e também conhecido por ω-3.

( ) Os ácidos graxos caprílico, cáprico e caproico são importantes moléculas lipídicas poli-insaturadas presentes no óleo de coco e que apresentam importantes benefícios à saúde humana.

( ) Dentre os lipídeos encontrados nas carnes bovina, ovina e caprina há os ácidos graxos do tipo trans, tal como o ácido graxo vacênico 18:1( 11), cuja posição dos hidrogênios está para o mesmo lado.


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