Com relação ao serviço de buffet/self-service Nesse método o garçom utiliza um guéridon para servir aos clientes a partir de uma travessa de comida.

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Ricardo Chamusca

11/11/2020

💡 2 Respostas

RICARDO LIMA

11.11.2020

Acredito que sim.

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Isabela Hayane Pereira

12.11.2020

Depende do restaurante, eu acho que não , quando o serviço é self-service costuma ter grande variedade de cardapio( comida) já o gueridom é "meio pequeno" pra isso, e o self-service quer dizer a pessoa se servir então duvido que o garçom utilize, e quando ele precisar levar algo ao cliente ele deva levar em uma bandeja para que o risco de cair seja menor também... Mas, pode ser que haja lugar em que eles utilizem, que eu conheça ou já tenha visto muito difícil ...

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