Se puder curtir a resposta, isso ajuda muito.A diferença nos dois está na adição ou não de anticoagulante.Para o soro, não se utiliza o anticoagulante. Nesse processo, as plaquetas, os fatores de coagulação e o fibrinogênio são consumidos e forma-se o coágulo. Após a centrifugação separa o coágulo do soro.Para o plasma, utiliza-se o anticoagulante. Esse, no que lhe concerne, irá preservar os constituintes que participam da cascata de coagulação e então não há a formação de coágulo.Espero ter ajudado.
Por intermédio da centrifugação, é possível realizar essa separação e obter o soro. Durante esse processo, que é feito sem uso de anticoagulante, o fibrinogênio é consumido, formando um coágulo e separando a parte líquida (soro).
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