A lipólise é o processo metabólico em que triglicerídeos são transformados em fonte de energia. Podemos dizer que é um processo emergencial, acionado apenas quando os níveis de glicose estão baixos. Já lipogênese é processo oposto da lipólise e consiste no armazenamento de gordura no tecido adiposo.
A lipogênese é processo oposto da lipólise e consiste no armazenamento de gordura no tecido adiposo. Quando há um excesso de ácidos graxos e glicerol no sangue, o organismo armazena essas substâncias no tecido adiposo em forma de triglicerídeos.
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