Modelos de Gestão BISTRÔ BRASIL

Diante a um cenário de negócios ainda incerto, é certo que Paula terá que inovar e buscar novas “saídas empreendedoras”. Auxiliando ainda, a atividade anterior que pede ideias criativas para o Bistrô, o aluno deve compreender melhor a ferramenta de Benchmarking para auxiliar neste processo. Assim, conforme Rodrigues (2016,): “O gestor moderno deve estar atento ao que acontece no ambiente da empresa, pois é lá que identifica boas práticas a serem replicadas e aprimoradas, e é lá que estão os principais riscos. Entretanto, o benchmarking também pode ser utilizado internamente, buscando por essas boas práticas e oportunidades de melhorias pesquisando uma área da empresa.” (RODRIGUES, 2016 p.90)Desta maneira, pede-se:1. Faça uma pesquisa teórica e fale sobre o Benchmarking. Após a pesquisa, disserte sobre a importância do Benchmarking dentro do contexto da SGA (Situação Geradora de Aprendizagem) e/ou das dificuldades que o Bistrô enfrenta. Desenvolver de um a dois parágrafos, conforme a necessidade e o objetivo da atividade. 2. Após o entendimento da prática do Benchmarking, pesquise o que as pequenas empresas têm feito para inovar e sobreviver no mercado pós pandemia. Apresente dois exemplos que podem ser praticados pela Paula no seu Bistrô. (Apresente a fonte de pesquisa.)3. Ao deparar-se com o atual cenário de negócios, a inovação e o conhecimento tornam-se a chave para manter a empresa competitiva. Para garantir isso, é primordial que, Paula desenvolva em sua empresa, um ambiente organizacional criativo. Quais são os caminhos (componentes) para criar este ambiente dentro da empresa? Para responder, utilize o contexto da SGA.