Os lipídios podem se apresentar de cadeias saturadas e insaturadas. Qual a importância bioquímica disso?

Bioquímica I

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Kallyza Paula

18/06/2021

💡 4 Respostas

Anna HA

18.06.2021

Lipidios instaurados, contém ligações duplas e/ou triplas, isso significa que é mais divio de se quebrar e virar radicais livres. Já os Lipidios saturados não contém essas ligações.Falando nutricionalmente, óleos de soja, girassol, são os mais indicados para consumir se for utilizado calor. Pois contém muitas ligações (é insaturado) e aguenta mais a temperatura.Já óleo de coco e azeite, é rico em Lipidios saturados por isso é indicado consumo dele cru. Em saladas e tals.Bioquímico, ligações mais resistentes..

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Milena Menezes

18.06.2021

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Jhonne Ribeiro

18.06.2021

Os lipídios, identificados como gorduras, são moléculas orgânicas geradas a partir da associação entre ácidos graxos e um álcool. Esses compostos são formados, essencialmente, por átomos de hidrogênio, carbono e oxigênio, mas também podem conter fósforo, nitrogênio e enxofre.

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