Qual a diferença entre uma cetose e uma aldose?

Uma ALDOSE é um monossacarídeo que apresenta um grupamento aldeído em uma extremidade, por exemplo a glicose. Já a CETOSE é um monossacarídeo que tem um grupo cetona, normalmente no carbono 2, como exemplo temos a frutose.

Uma Aldose é um monossacarídeo (um carboidrato simples) cuja molécula contém um grupo aldeído, isto é, um carbonila no seu final.A cetose é um monossacarídeo com um grupo cetona por molécula. O mais simples de todos os cetoses posui  três átomos de carbono, a di-hidroxiacetona e é o único que não tem atividade óptica.