A esteatose hepática é a primeira lesão a ocorrer naqueles que consomem bebidas alcoólicas em excesso. Após ser absorvido pelo trato digestivo, a maior parte da metabolização do álcool é feita pelo fígado. O problema é que a medida que o álcool é processado, substâncias nocivas ao fígado também são produzidas pelo próprio organismo.
A esteatose hepática ocorre em mais de 90% das pessoas que bebem muito álcool. O segundo grau desta sobrecarga é a inflamação do fígado, chamada de hepatite alcoólica que atinge de 10% a 35% das pessoas. Nos casos mais graves, desenvolve-se então a chamada cirrose, que atinge cerca de 10% a 20% que consomem bebidas alcoólicas de forma abusiva. A lesão causada pela cirrose é irreversível. Nos casos de problemas com alcoolismo, este paciente normalmente já apresenta também o quadro de desnutrição crônica, agravando ainda mais a sobrecarga do fígado.
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