AV2 NUTRICAO ESPORTIVA

Prévia do material em texto

AV2 - NUTRIÇÃO ESPORTIVA - 15/06/21
1.Ao acordar pela manhã Sherlock Holmes realizou uma atividade física de longa
duração (2h) e de alta intensidade em estado de jejum (jejum de 8h). Durante o
exercício, sentiu-se tonto e posteriormente verificou-se que ele tinha experimentado um
episódio de hipoglicemia. De acordo com esse relato podemos estimar que a base
fisiológica para o ocorrido foi:
Opção única.
(1 Ponto)
Elementar meu caro Watson
A lipólise e a proteólise diminuíram ao longo do exercício dificultando a manutenção da
glicemia
o glicogênio hepático e muscular já estavam depletados previamente ao exercício.
Como ambos possuem função da manutenção da normoglicemia o indivíduo teve uma
hipoglicemia durante o exercício
O glicogênio hepático foi depletado e a taxa da ativação da gliconeogênese não
foi suficiente para atender a demanda de glicose pelas células
O glicogênio muscular foi depletado o que induziu diretamente a hipoglicemia durante o
esforço
2.No que se refere a hidratação, responda. Como o nosso corpo regula a
temperatura corporal? Quais as recomendações de ingestão hídrica antes de após
uma sessão de treinamento?(1 Ponto)
A temperatura do corpo humano é regulada pelo hipotálamo, onde este recebe os
sinais de temperatura vindos dos termorreceptores distribuídos em toda a pele e
também nas mucosas.
Para a realização de uma sessão de treinamento, é interessante ingerir de 400 a
600 ml de líquidos 2 a 3 horas antes de iniciar as atividade e de 150 a 300 mL
aproximadamente meia hora antes. Logo após o término do exercício a reposição
hídrica deve ser realizada, ingerindo em um intervalo de até duas horas 500 a
700ml de líquidos para cada 450g perdidos na atividade.
3.Muito se fala sobre uma “janela metabólica de oportunidade”, que
seria aberta ao final das sessões de treinamento e seria responsável
por um maior estímulo para a hipertrofia muscular esquelética. Com
suas palavras, discorra sobre essa “janela metabólica de oportunidade”
e o seu papel no processo de hipertrofia muscular. (1 Ponto )
É chamado de janela metabólica o intervalo até duas horas após a
atividade esportiva, onde a musculatura está mais sensível a receber
nutrientes e por estar recebendo um fluxo sanguíneo maior. Há
estudos que sugerem que realizando um consumo adequado de
proteínas durante este intervalo de tempo acarreta em um aumento da
composição corporal.
5.Dentro da nutrição esportiva, um ponto muito importante e que recebe
pouco atenção dos profissionais da nutrição é o estado de hidratação dos
atletas. Diante desse cenário, assinale a alternativa correta sobre a avaliação
dos estado de hidratação e sua associações. (1 Ponto)
A variação do peso corporal, coloração da urina e gravidade específica da urina são
parâmetros utilizados para avaliar o estado de hidratação
A glândula que atua como centro regulador da temperatura corporal é a hipófise
Temperaturas elevadas diminuem o risco de problemas relacionados a termorregulação
Quanto maior a temperatura ambiente, maior a perda hídrica, especialmente na presença da
atividade física, no repouso não há alteração
O consumo de líquidos poucas horas antes da atividade, minutos antes do início da atividade e
após a atividade não é recomendado para prevenir problemas relacionados a desidratação
6.A grande reserva energética do organismo humano está armazenada
nas células adiposas sob a forma de: (1 Ponto)
Quilomícrons
Triglicerídeos
Glicogênio
Carboidratos
Glicerol
8.Em Relação ao conteúdo abordado em sala de aula sobre os
recursos ergogênicos assinale a alternativa correta. Qual dos
sinais/sintomas não apresenta um efeito colateral da utilização da
cafeína (1 Ponto)
Aumento da Pressão arterial
Hipertermia
Insônia
Tremor
Bradicardia
9.
No que se refere ao metabolismo dos carboidratos, sua classificação e
sua utilização, assinale a alternativa incorreta.(1 Ponto)
Em exercícios com duração menor que 45 minutos, não é necessário elaborar uma
estratégia para repor carboidratos
Na nutrição esportiva, os carboidratos podem ser classificados como ricos em
nutrientes, pobres em nutrientes e ricos em gordura
A intensidade do exercício não tem relação com o conteúdo de carboidratos a
serem prescritos
A estratégia da super compensação de carboidratos consiste em realizar uma restrição
no consumo de carboidratos alguns dias antes de um evento competitivo, seguido de
um aumento no consumo de carboidrato nos 3 dias anteriores ao evento
Proporcionalmente, as proteínas representam o menor valor percentual a ser consumido
na dieta de indivíduos ativos e não ativos, quando comparadas aos carboidratos
10.No que se refere a bioenergética e a participação do macronutrientes
na performance e na contribuição energética, assinale a alternativa
incorreta. (1 Ponto)
Dietas pobres em carboidrato aumentam o tempo de fadiga
Quanto maior é a intensidade da atividade menor é participação das gorduras na
contribuição energética
O metabolismo energético aeróbio ocorre dentro da mitocôndria, enquanto que o
metabolismo energético anaeróbio ocorre no citosol
Na glicólise lática, que é um sistema energético relacionado ao metabolismo anaeróbio,
o tempo de maior prevalência é curto, com duração de poucos minutos
Quanto menor é a intensidade da atividade, menor é a participação dos carboidratos na
contribuição energética
11.No que se refere a suplementação com foco em performance,
assinale a alternativa incorreta. (1 Ponto)
A beta alanina é um suplemento tamponante, que tem a capacidade de retardar o início
da acidez muscular
A creatina possui melhor absorção quando consumida com refeições que ricas em
carboidrato e proteína, sendo o seu timing ideal o pós treino
A cafeína é um suplemento estimulante, que possui a capacidade de rebaixar a
percepção de fadiga
O bicarbonato de sódio é um suplemento com capacidade tamponante que é melhor
absorvido na presença de carboidratos
O suco de beterraba é rico em óxido nítrico, que possui grande potencial
vasodilatador
12.No que se refere ao metabolismo das proteínas, assinale a
alternativa correta.(1 Ponto)
Proteínas completas são superiores as proteínas complementares na oferta
de aminoácidos essenciais
O percentual recomendado de proteína para a população é o maior dos 3
macronutrientes
O consumo de proteína não causa dano renal, exceto em quem já
possua condição prévia para a patologia
Indivíduos que praticam atividades físicas não devem ter maior consumo
proteico que aqueles sedentários
São necessários apenas aminoácidos essenciais para o processo de síntese
proteica
Enviar