Principais ingredientes

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Principais ingredientes
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· O milho e o soja são basicamente os principais ingredientes das rações de animais de produção
· A nutrição é por volta de 70% do custo de produção
· Em aves e suínos, o milho é em torno de 70% da inclusão
Milho
· É um cereal largamente utilizado na alimentação animal que possui elevado teor carotenoide. O que confere na coloração do produto final-> amarelado.
· Teor proteico médio de 8,5%
· Deficiência em metionina, triptofano e cálcio
· Gordura varia entre 3 e 6%
· Grande variação nutricional de acordo com o cultivar e as condições ambientais
· Acometido por micotoxina
· Defeitos e imperfeições: impurezas, ardido, granulometria (tamanho do grão), quebrados e umidade 
Subprodutos
· Farinha de milho degerminado: retirado o germes e tegumento
· Farelo de milho
· Solúveis de milho: resíduos resultantes da evaporação da água na qual o milho é inicialmente amolecido para se extrair o amido ou glicose. Pouco utilizado em aves e suínos, pela baixa qualidade
· Farelo proteinoso de milho: alto teor proteico, porém baixa qualidade, ruim para aves e suínos. Interessante para bovinos.
Soja
· Importante oleaginoso 
· Elevado teor de proteína bruta
· A partir da soja diversos produtos são utilizados, como o grão íntegro e tostado, farelo (obtido após a extração de óleo de soja)
· Possui fatores antinutricionais (sojina) que reduzem a digestibilidade da proteína (inibição da tripsina e proteases) , por isso não é utilizada grão inteiro. No entanto, são substâncias termolábeis (inativadas pelo calor).
· Aves e suínos consomem 2/3 do farelo de soja
· No processamento da soja, são produzidos vários ingredientes com aplicação em nutrição animal, entre os quais: os farelos de soja 44 ou 48 % de proteína, o óleodegomado, as lecitinas, a borra, a casca e o concentrado proteico de soja.
Produtos da soja
· Torta de soja tostada: produzida por calor ou solvente, apresenta média de 44% de PB, 1,5% de gordura e 7% de fibra bruta
· Farinha de torta de soja dascascada: 48% de PB e 2% de fibra
· Casca e fragmentos de soja: 17% de PB e 29% de FB
Trigo
· Fonte de proteína, fibra e fósforo
· Tem em torno de 15% de PB e 10% de FB
· Valor nutritivo próximo ao milho, mas mais rico em proteína
· Ajuda a aumentar o volume de rações de monogástricos com baixa energia, gerando saciedade.
· É disponível nas formas de farelinho e farelo
Farinhas de origem animal
· Farinhas de carne, vísceras, penas, sangue, peixes.
· Tem alta digestibilidade
· Variado teor nutricional
· Às vezes são resíduos da mesma empresa
· São proibidos em ruminantes
· Geram problemas sanitários, podendo transmitir doenças para os animais
Soro de leite
· Líquido, condensado ou seco
· É um produto bem aceito pelos suínos
· Pode ser usado na forma líquida para umedecer as rações fareladas
· Usado normalmente entre 2 a 10% da ingesta
· Pode dar diarreia inicial e depois ocorre a adaptação
Gorduras
· Animal ou vegetal
· Deve-se usar antioxidante, para evitar rancificação
· Ruminantes menos tolerantes
· Não muito utilizada pelo preço elevado
· Utilizada para abrir espaços nas rações, ou seja, facilita a formulação
· Melhora a peletização
Sorgo
· É semelhante nutricionalmente ao milho. Possuí menor palatabilidade e custo mais baixo, com alto rendimento por área
· Presença de tanino (fator antinutricional) que impacta negativamente no aproveitamento dos nutrientes e pode repercutir em impactos negativo sobre a saúde dos animais. Possuí sabor adstringente
· Possui baixo teor de carotenoides e xantofilas
Canola
· Substituto do farelo de soja
· Tem em torno de 38% de PB
· Alto teor de FB e tem alguns aminoácidos a menos que a soja (devendo ser suplementado)
Arroz
· Utilizado como quirera, farelo integral e desengordurado
· Possui elevado valor nutricional e baixa fibra
· O produto fresco está predisposto ao processo de rancificação, o que ocorre deido ao teor de gordura
· Baixo teor de carotenoides
· Há grande variedade na qualidade do farelo de arroz: desengordurado ou não
· Gama-orizanol: substância presente no arroz que aumenta a qualidade espermática de equinos
Algodão
· Obtido através da extração do óleo das sementes
· Teor proteico de 30 a 40%
· Farelo de algodão possui gossipol ->fator antinutricional altamente tóxico para monogástricos 
· Utilizado em ruminantes, mas deve-se atentar ao impacto negativo do gossipol na reprodução
· Teor de carotenoides também é reduzido
Cevada
· Utilizado seus subprodutos
· Broto de malte (24% PB), polpa de cervejaria, lúpulo, levedura seca de cervejaria