UNIP - Universidade Paulista _ DisciplinaOnline - Sistemas de conteúdo online para Alunos(8)-3

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Exercício 1:
O nutriente extremamente importante na alimentação do adolescente porque atende ao
desenvolvimento da massa muscular e ao aumento do volume sanguíneo nos jovens é o:
A)
zinco;
B)
cobre;
C)
iodo;
D)
ferro;
E)
cálcio.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) 
Exercício 2:
O cobre é um mineral componente de muitas enzimas. Observe:
O cobre:
1- Atua na oxidação do ferro;
2- É necessário para a ligação cruzada do colágeno e elastina;
3- Atua na síntese de melanina.
Estão corretas:
A)
1 e 2 somente.
B)
1, 2 e 3
C)
1 e 3 somente.
D)
2 e 3 somente.
E)
1 somente
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
A) 
E) 
B) 
Exercício 3:
Dentre as funções do zinco, pode-se afirmar que ele participa diretamente, EXCETO:
A)
De reações que envolvem síntese ou degradação de carboidratos.
B)
Da estrutura de mais de 200 enzimas, inclusive da proteína metalotioneína.
C)
Da estabilização de estruturas de ácidos nucléicos.
D)
Da informação genética.
E)
Da transformação de ferro da forma ferrosa para férrica.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
A) 
E) 
Exercício 4:
Sobre o metabolismo do ferro, é correto afirmar que:
A)
A forma de absorção do ferro é a férrica.
B)
O espinafre e o fígado representam as maiores fontes de ferro.
C)
O ferro é armazenado como ferritina e hemossiderina.
D)
Os fitatos e o ácido ascórbico dificultam a absorção do ferro.
E)
O requerimento de ferro para mulheres entre 15-18 anos é de 30mg/dia.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) 
Exercício 5:
Uma criança de 8 anos foi atendida no ambulatório de nutrição apresentando fraqueza,
sonolência, mucosas hipocoradas e diagnóstico de anemia ferropriva. Sabe-se que a
biodisponibilidade de ferro depende de alguns fatores. Uma refeição com melhor
biodisponibilidade de ferro que deve ser dada a essa criança é:
A)
frango assado, arroz integral, feijão, cenoura e pudim de leite.
B)
bife acebolado, arroz, feijão, abobrinha e suco de caju.
C)
carne moída, macarrão, queijo ralado, espinafre e sorvete de creme.
D)
ovo frito, arroz, ervilha, beterraba e suco de abacaxi.
E)
peixe, purê de batatas, feijão, alface e banana.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) 
Exercício 6:
Um nutricionista lotado em uma unidade de saúde de média complexidade, ao atender
uma menina de 14 meses de idade, com peso de 11,4 kg (percentil 90) e 82 cm
(percentil 97), identificou, por meio de a história alimentar relatada pela mãe, hábitos
alimentares sugestivos de uma inadequada ingestão de micronutrientes pela criança.
Para essa situação hipotética, uma orientação dietética eficiente deverá contemplar:
I - o consumo de leite e derivados, para garantir-se a ingestão de cálcio, de forma a
promover a adequada formação dos ossos e dentes.
II - o estímulo ao consumo de alimentos-fonte de vitamina A, uma vez que, na
deficiência dessa vitamina, verifica-se menor mobilização dos estoques de cobre, o
que compromete o sistema digestório.
III - a inclusão de alimentos-fonte de ferro heme e de ferro não heme, associando, a
este último, o consumo de alimentos ricos em ácido ascórbico em uma mesma
refeição.
 
Estão certos apenas os itens
A)
I e II.
B)
I e III. 
C)
II e III.
D)
I, II e III.
E)
III
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) 
Exercício 7:
Em função do desenvolvimento esquelético, muscular e endócrino acelerados e a
maturação sexual, as necessidades dos adolescentes são maiores em relação ao:
A)
Cálcio e zinco   
B)
Ferro e vitamina D
C)
Cálcio e ferro
D)
Cálcio e vitamina D
E)
Zinco e vitamina D
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
C) 
B) 
A)