OMÊGA 3

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OMÊGA 3
Professora: Cristina
Aluna: Rhayssa M. de Abreu
Matrícula: 201902644221
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
O que é?
O ômega 3 é uma gordura poli-insaturada. Ele representa uma família de ácidos graxos e é composto por três variedades: ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) e o ácido docosahexaenoico (DHA).
 Esses são ácidos graxos poli-insaturados e essenciais, ou seja, que não são produzidos pelo organismo e precisam ser adquiridos por meio da dieta.
É dividido em três tipos:
  
EPA - ácido eicosapentanóico: encontrado sobretudo em peixe. Tem ação anti-inflamatória no nosso organismo, auxilia a saúde do coração e a circulação sanguínea, evitando a formação de trombos (coágulos) no sangue e diminuindo os riscos de trombose e de acidente vascular cerebral. 
DHA - ácido docosahexanóico: encontrado sobretudo em peixe e algas. É essencial para um bom desenvolvimento fetal e ajuda a formar a retina dos olhos. Tem ação antioxidante e é o ácido graxo mais benéfico para a saúde do cérebro. 
ALA - ácido alfa-linoleico: encontrado numa ampla variedade de alimentos, principalmente na chia, linhaça, sementes de abóbora e oleaginosas como as nozes. O ALA pode ser convertido em DHA ou em EPA depois de ser ingerido.
Benefícios
.
Melhora o funcionamento do cérebro, podendo ser usado para melhorar a memória
Possui ação anti-inflamatória
Auxilia na redução dos níveis de colesterol 
Regula a pressão arterial
Diminui riscos de desenvolver doenças cardiovasculares, diabetes, derrames, asma e outros tipos de doenças
Combater a depressão;
Diminuir as severidades das crises de asma;
Quais são os alimentos mais ricos em ômega 3?
Peixes (Os peixes de águas frias são uma das principais fontes de ômega 3.) ex: Atum, salmão, sardinha, etc. 
Oleaginosas. Ex: castanhas, nozes, pistache.
 Óleos vegetais. Ex: azeite, óleo de canola.
Sementes. Ex: linhaça. Chia, cânhamo e etc. 
Frutos do mar. Ex: camarões e outros crustáceos.
Folhas verde escuras. Ex: couve, brócolis, espinafres e etc. 
Leguminosas. Ex: feijão, soja, ervilha e grão-de-bico
Referencias:
>https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/quais-sao-os-alimentos-mais-ricos-em-omega-3_a7955/1< acesso dia 10 de maio de 2020
>https://www.google.com/search?q=alimentos+omega+3&rlz=1C1GCEA_enBR872BR872&oq=alimentos+omega+3&aqs=chrome..69i57j35i39l2j0l2j69i60l3.2920j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8< acesso dia 10 de maio
https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2019/05/27/omega-3-o-que-a-ciencia-sabe-sobre-os-seus-reais-beneficios-ate-hoje.htm< acesso dia 10 de maio