As cenouras podem causar alergias

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As cenouras podem causar alergias?
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Uma pessoa pode ser alérgica a quase todos os alimentos. Embora as cenouras sejam
nutritivas e cheias de beta-caroteno, essas raízes também podem causar reações alérgicas
perigosas. 
Uma reação alérgica à cenoura pode ser um elemento da síndrome da alergia oral,
também conhecida como síndrome da alergia alimentar ao pólen. Uma pessoa com essa
síndrome é alérgica ao pólen de certas frutas, vegetais e nozes crus. Depois de comer um
alimento desencadeador, eles sentem coceira na garganta, na boca ou nos ouvidos. 
Se uma pessoa tem uma alergia severa a cenouras, sua reação pode ser séria,
especialmente se ela tiver entrado em contato com o vegetal cru. 
Qualquer pessoa com alergia alimentar deve consultar um médico para determinar o
melhor curso de ação. 
Neste artigo, examinamos os sinais, sintomas e o diagnóstico de uma alergia à cenoura.
Também examinamos os tipos de alimentos a evitar. 
Sintomas
Uma pessoa com essa alergia pode notar sintomas após comer cenoura crua. As cenouras
cozidas tendem a causar mais reações menores, pois o processo de cozimento decompõe
os alérgenos. 
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Os sintomas de uma alergia à cenoura podem variar de leves a graves, mas provavelmente
são leves. 
Os sintomas típicos incluem: 
uma coceira na língua, boca, lábios, orelhas ou garganta 
inchaço na área da boca 
uma sensação de coceira na garganta 
Ocasionalmente, os sintomas podem ser graves e exigir tratamento. Os sintomas mais
graves podem incluir: 
urticária 
problemas respiratórios 
pele inchada 
tosse 
uma dor de garganta 
espirros 
um nariz escorrendo 
aperto no peito 
congestionamento
Em casos raros, pode ocorrer anafilaxia. Esta reação alérgica potencialmente fatal faz com
que o corpo entre em choque e requer atenção médica de emergência. 
Ao apresentar ao bebê qualquer novo alimento, é importante estar atento a reações
alérgicas. Se algum sintoma se desenvolver, consulte um médico. 
Quão comum é uma alergia à cenoura?
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As alergias à cenoura não estão entre as mais comuns no Brasil. No entanto, eles são
razoavelmente comuns na Europa. 
Diagnóstico
Qualquer pessoa que suspeite que tem uma alergia deve consultar um médico. 
O médico provavelmente começará analisando os sintomas e o histórico familiar da
pessoa. Eles podem então recomendar testes de alergia. 
Um teste cutâneo de picada, também chamado teste de arranhão, pode ser usado. Isso
envolve o médico colocar uma pequena quantidade do alérgeno, neste caso a cenoura, no
antebraço ou nas costas de uma pessoa. Eles então picam ou arranham a área, permitindo
que o alérgeno penetre na pele. 
Se o teste for positivo, uma pessoa desenvolverá pequenas saliências vermelhas no local. 
O médico pode sugerir que a pessoa siga uma dieta especial por vários dias e mantenha
um diário alimentar para registrar o que comeu e como se sentiu. Essas informações
ajudarão o médico a determinar se a pessoa tem alergia alimentar. 
Dependendo dos resultados, o médico pode então sugerir um desafio alimentar, onde
uma pessoa ingere uma pequena quantidade de um alimento suspeito e qualquer reação é
registrada. 
Alimentos a evitar.
A maioria das pessoas com alergia a cenoura sabe que deve evitar cenouras, tanto cruas
quanto cozidas. No entanto, as cenouras podem ser incluídas em uma gama
surpreendentemente grande de produtos. 
Uma pessoa com alergia a cenoura deve verificar cuidadosamente os
ingredientes de: 
assados preparados 
marinadas 
sucos de vegetais 
sucos pré-fabricados 
sopas enlatadas e ensopados 
pratos de arroz pré-embalados 
muitos pratos de carne assada 
caldo de cozinha pré-fabricado ou caldo 
alguns produtos assados 
Os produtos de higiene pessoal também podem incluir cenouras. Uma pessoa com alergia
deve verificar os rótulos das loções, máscaras faciais e sabonetes. 
Tratamento
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O melhor tratamento para uma alergia à cenoura é evitar o contato com o vegetal. Os
médicos podem recomendar o uso de anti-histamínicos para controlar ou reduzir os
sintomas das reações alérgicas.
Se uma pessoa com alergia à cenoura desenvolver sintomas de anafilaxia, ela precisará de
tratamento médico imediato, que envolve: 
epinefrina 
oxigênio suplementar 
anti-histamínicos e esteroides administrados na veia 
medicamentos que abrem as vias respiratórias e facilitam a respiração 
A RCP também pode ser necessária. Nesse procedimento, as compressões torácicas
ajudam a bombear o sangue pelo coração. 
Fatores de risco.
Uma pessoa tem maior probabilidade de ter alergia a cenoura se for alérgica a alguns
outros alimentos e plantas, como o pólen de bétula, que contém proteínas semelhantes às
da cenoura. 
Ser alérgico a outras plantas da família da salsa e da cenoura também pode aumentar o
risco de uma pessoa. Essas plantas incluem: 
salsa 
Chirivia
salsão 
aneto 
coentro 
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cominho 
Alcaravia 
funcho 
As pessoas podem ter maior probabilidade de desenvolver alergias alimentares se tiverem
um histórico familiar dessas reações. Pessoas com alergias sazonais ou asma também
podem ter um risco maior de alergias alimentares. 
Quando ver um médico?
Qualquer pessoa que suspeite que tem uma alergia deve consultar um médico.
Uma pessoa com alergia a cenoura deve procurar atendimento médico de emergência se
apresentar algum sintoma de anafilaxia, incluindo: 
pressão baixa 
um pulso fraco e rápido 
desmaio 
perda de consciência 
Problemas respiratórios 
uma língua ou garganta inchada 
náusea ou vômito 
diarreia 
Panorama
A maioria das pessoas com alergia a cenoura pode prevenir reações evitando cenouras e
produtos que as contenham. 
Qualquer pessoa com alergia alimentar deve ler atentamente os rótulos dos alimentos
embalados e dos produtos de higiene pessoal. 
Quando necessário, o médico pode recomendar medicamentos para alergia que ajudam a
reduzir os sintomas.
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Fontes
Entre em contato
 
 
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