passo a passo de bariatrica

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Bariátrica pós-operatório
A dieta para um paciente que passou por bariátrica tem que ser bem conduzida.
Fase Inicial pós cirúrgico Dieta liquida: 
2 primeiras semanas após a cirurgia considerado a fase adaptação e repouso gástrico. 
Alimentação liquida constituída de pequenos volumes – por volta 50 ml a cada 30 minutos.
Fase de suplementação. Em pó. 
Dieta pastosa
Nesta fase ocorre a inclusão de alimentos na consistência de cremes e purês. 
O objetivo principal é manter o repouso gástrico e iniciar a transição para dieta branda, onde mastigação exaustiva deverá ocorrer. 
O tempo médio de duração é de 7 a 10 dias.
O consumo de líquidos deve ser sempre estimulado nos intervalos das refeições, em pequenos volumes.
O paciente deve ser orientado a sempre começar sua refeição pela fonte de proteína, bem como identificar possíveis intolerâncias alimentares, na medida que os diferentes alimentos são incluídos na dieta.
Dieta Branda
Na penúltima etapa do processo de readaptação, a Dieta Branda serve como uma preparação para a introdução de uma dieta normal.
Aqui o processo de mastigação já está restabelecido, mas o cuidado com os alimentos ainda é necessário. Eles devem ser bem cozidos para facilitar a mastigação e, por isso, são recomendados arroz e legumes bem cozidos, sopas, carnes magras macias ou desfiadas e frutas sem casca ou bagaço.
Recomenda-se também o período de 20 a 30 dias antes de o paciente partir para a dieta normal.
Dieta Geral
Depois de todo o processo de repouso do trato digestivo e das fases de readaptação, incluindo o processo de mastigação, espera-se que o paciente esteja fisicamente preparado para reintroduzir em sua rotina uma dieta normal com todos os aportes calóricos necessários.
Nesta fase, os alimentos ricos em proteínas continuam sendo prioridade na dieta e devem ser consumidos entre 100g e 200g por dia. Os alimentos sólidos já podem fazer parte da alimentação, mas, ainda com o cuidado de observar sua textura a fim de tornar o processo de mastigação eficaz até que a recuperação seja completa.
Em todas essas fases é importante haver o acompanhamento médico e nutricional, garantindo mais qualidade de vida ao paciente, além de um processo de recuperação seguro e saudável.