Sistemas de produção

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Sistemas de produção 
Tipos de sistemas 
Sistema extensivo 
 É o sistema em que ocorre o máximo 
aproveitamento dos recursos naturais 
com pouco investimento. 
 Os animais são criados soltos 
 Não são separados machos, fêmeas e 
crias. Não existe controle de 
cobertura, ou seja, os animais se 
reproduzem livremente. 
Obs: 
No nordeste 
• Sistema predominante é o extensivo 
• Geralmente misto de Caprinos, ovinos e 
bovinos 
• Agricultura de subsistência 
• Sistema exclusivamente a pasto, com 
baixas taxas de lotações e em 
propriedades pequenas, geralmente menos 
de 50 hectares, onde os animais são criados 
na caatinga 
• O nível tecnológico é baixo, caracterizado 
por baixo ganho de peso dos animais e idade 
avançada de abate e/ou comercialização 
• As propriedades no geral não dispõem de 
infraestrutura e de 
benfeitorias, e que a falta de cercas faz com 
que diferentes categorias 
de animais sejam mantidas juntas ao longo 
do ano. 
• Os rebanhos são pequenos, media de 140 
animais por propriedade, com predominância 
do animal sem raça definida , em caso de 
ovino tem tendência marcante a animais 
mestiços de santa Inês. 
 
• Animais geralmente de pequeno porte, 
geralmente os adultos não ultrapassam 40 kg 
de peso corpóreo. 
• Extremamente adaptados as condições 
adversas do clima semiarido. 
Manejo 
• Animais soltos durante o dia para pastejo 
de 8-10 horas, sendo recolhidos a tarde em 
currais denominados de chiqueiro para 
pernoite. 
• Na época seca os animais recebem 
suplemento alimentar insuficiente para 
influenciar o desempenho do rebanho, o que 
influi negativamente no ganho de peso 
• A prática de suplementação mineral é 
adotada por boa parte dos produtores. 
 
Manejo reprodutivo 
• Sem estação de monta, ocorrendo parições 
durante todo o ano. 
• As fêmeas são acasaladas com peso e 
idade inadequadas, apresentando porte 
reduzido, provavelmente em decorrência da 
alimentação deficiente, da gestação precoce 
e consanguinidade. 
• Uso de reprodutores de forma continua. 
Nunca são trocados. 
Controle sanitário 
• Normalmente se resume a dosificações 
esporádicas de anti- helmínticos, geralmente 
quando ocorre morte dos animais. 
• A falta de descarte orientado dos animais 
pouco produtivos concorre para reduzir 
produtividade do rebanho. 
• Alta taxa de mortalidade 
No geral... 
• As benfeitorias consistem apenas em uma 
cerca que delimita a propriedade, um curral, 
cocho e bebedouro. 
• A pastagem nativa da propriedade é a fonte 
de alimento. Geralmente, os animais são 
mestiços ou de raça indefinida. O controle 
sanitário é mínimo. 
Vacas de leite 
• Produtividade média por vaca ordenhada 
inferior a 1,000 L/ ano 
• Alimentação exclusivamente a pasto, 
suplementadas com sal comum. 
• Rebanhos são constituídos por animais 
mestiços com alto grau de sangue de raças 
zebuínas. 
• Vacas ordenhadas uma vez ao dia com 
bezerro ao pé. 
 
 
• Sistema de aleitamento natural 
• As novilhas e vacas de descarte são 
vendidas para corte 
• O controle sanitário é precário e geralmente 
inexistente, o risco de disseminação de 
doenças contagiosas é elevado. 
• Intalações: curral onde os animais são 
ordenhados. 
Sistema semi - intensivo 
• Os recursos naturais são menos 
aproveitados e exigem mais investimento que 
o sistema extensivo 
• De maneira geral, os animais são mantidos 
no curral por determinado tempo, ou durante 
a noite, ou apenas na ordenha, ou para a 
distribuição de ração que é, no máximo, duas 
vezes ao dia 
• Nesse sistema, as coberturas são 
controladas. Os cuidados higiênicos e 
profiláticos são maiores que o sistema 
extensivo. 
Obs: 
No nordeste 
• Criação a pasto, Caracteriza pelo uso da 
caatinga durante a época chuvosa como 
fonte única de alimentação e suplementação 
durante a época da seca. 
 • As propriedades possuem capineiras 
(algumas vezes) 
• Suplementação alimentar durante a parição 
e lactação. 
• Animais com sangue de Santa Inês e 
Dorper. 
 
Vacas de leite 
• A produtividade média por vaca ordenhada 
é de 1200 a 2000 L/ano 
• Alimentação a base de pasto e 
suplementação com volumosos no período 
de menor crescimento das forragens tropicais 
• Uso de concentrado varia de acordo com o 
nível de produção do rebanho. 
• Os suplementos alimentares são de 
volumosos de baixa qualidade. 
• Os rebanhos são constituídos 
principalmente de animais mestiços, com 
grau de sangue variando de 1⁄2 a 7/8 
• As vacas são ordenhadas 2 vezes ao dia 
• O aleitamento predominante é o natural 
• Desaleitamento aos 8-10 meses de idade, 
mas alguns produtores fazem sistema de 
aleitamento artificial, com desaleitamento aos 
2-3 meses de idade 
 
Sistema intensivo 
• É um sistema que exige grande 
investimento. É recomendável somente para 
animais de alta produção, pois toda a 
alimentação volumosa e concentrada deve 
ser fornecida no cocho. 
• Os animais são mantidos presos durante 
todo o dia, Geralmente, os animais 
apresentam elevado valor genético. 
• A reprodução é controlada e, muitas vezes, 
realizada por inseminação artificial. 
 
 
 
 
 
 
No nordeste 
• Uso de pastagens 
• Pastejo rotacionado 
• Custos de produção elevados 
• “Rebanhos elite” 
• Ganho de peso superior a 200 gr/dia. 
• Idade de abate inferior a 6 meses. 
Vacas de Leite 
• Pasto – melhor pasto 
• Produtividade média/vaca ordenhada de 
2000 a 4500 litros de leite 
• Alimentação a base de pasto, com 
gramíneas de alta capacidade de suporte e 
suplementação com volumosos diversos 
durante o período de menor crescimento das 
forragens tropicais 
• Rebanhos constituídos principalmente por 
animais mestiços (variando de 1⁄2 sangue e 
holandês PC), mas existem rebanhos de 
animais puros de origem taurina (holandês, 
Jersey e Pardo suíço) 
• O sistema de aleitamento é 
predominantemente artificial, com 
desaleitamento aos 2-3 meses de idade 
 
• Confinamento (mais utilizado) 
• No sistema de confinamento, as vacas são 
alimentadas no cocho, e necessitam de 
instalações confortáveis e funcionais que 
proporciona um ambiente melhor em termos 
de conforto térmico, para diminuir o 
estresse animal e consequentemente 
aumentar o seu bem-estar e sua capacidade 
produtiva. 
 
• Produtividade média/vaca ordenhada 
superior a 4500 litros de leite; 
• Alimentação exclusivamente no cocho, 
baseada em alimentos conservados 
geralmente silagem e feno; 
• O uso de concentrado é comum em todas 
as categorias de animais; 
• Rebanhos constituídos por animais puros 
de raças taurinas, mas também há 
produtores com animais mestiços de alto 
grau de sangue Holandês; 
• Dependendo do nível de produção, são 
ordenhadas três vezes ao dia; 
• O aleitamento é artificial, com 
desaleitamento aos 2-3 meses de idade; 
• Uso de sucedâneos lácteos; 
 
 
Tipos de confinamento de gado de leite 
Tie Stall 
• No sistema tie-stall as vacas permanecem 
lado a lado, contidas em baias individuais a 
maior parte do tempo e são mantidas presas 
por uma corrente no pescoço, e recebem 
alimentação 100% no cocho; e, geralmente 
ficam soltas apenas na hora da ordenha 
quando fazem um pouco de exercício. 
• O sistema tie-stall é muito utilizado para 
rebanhos pequenos de até 60 animais em 
lactação. 
 
 
 
 
 
Vantagens e desvantagens 
• vantagens: 
o vacas apresentam limpas; 
possibilidade de maior atenção a 
todos os animais; 
o fácil mecanização; 
o situação de trabalho do funcionário 
confortável; 
o prático manejo, principalmente para 
rebanhos menores. 
• desvantagens: 
o tem-se maior mão de obra no manejo 
dos animais; 
o redução da oportunidade das vacas se 
exercitarem; 
o alto custo de construção das 
instalações; 
o possui pouca separação de vacas por 
lotes, com maior possibilidade de estresse 
animal. 
Free Stall 
• As vacas ficam soltas dentro de uma área 
cercada, sendo partedividida em baias 
individuais, onde os animais permanecem 
lado a lado, e são forradas com cama que 
pode ser areia ou borracha triturada. As 
baias são destinadas ao descanso dos 
animais e a outra parte da instalação é 
destinada para a alimentação e exercícios. 
• O tamanho recomendado para baias do 
sistema free-stall em relação ao tamanho da 
vaca. O comprimento deve ser o mínimo para 
que o animal, ao deitar-se, permaneça com o 
úbere e as pernas alojadas internamente ao 
cubículo, enquanto as dejeções são lançadas 
no corredor de limpeza ou serviço. 
• uma das funções mais importantes de 
instalações do tipo free-stall é a de 
interceptar a radiação solar para reduzir a 
carga térmica no animal e permitir o manejo 
adequado para auxiliá-lo a manter 
homeotermia e, portanto, conforto para que o 
consumo de alimentos seja maximizado. As 
instalações adequadas permitem manter 
animais saudáveis e com mínimo de stress. 
 
 
 
 
 
 
Vantagens e desvantagens 
• Vantagens: 
o fácil mecanização, com custo 
operacional melhor; 
o os animais se exercitam regularmente 
e apresenta uma alta flexibilidade 
para organizar diferentes manejos de 
alimentação e grupos. 
• Desvantagens: 
o apresentam um custo de construção 
alto; 
o menor atenção individual para o 
animal; 
o maior competição entre os animais e 
vacas mais sujas por falha no manejo 
de limpeza; 
Compost Barn 
• É um sistema de confinamento alternativo 
do conhecido sistema loose housing, onde os 
animais ficam soltos e podem caminhar 
livremente dentro do galpão 
• São sustentáveis e oferecem benefícios 
para as vacas, que têm mais liberdade de 
movimento (exercitar) e um amplo espaço 
onde podem deitar naturalmente. 
• A cama precisa ser revolvida 
frequentemente, a umidade ideal da cama e 
a densidade de animais devem ser 
controladas, e o material de cama tem que 
ser o apropriado para o conforto do animal e 
adequado para o produtor; 
• O material de cama deve ser revolvido para 
que ocorra um arejamento para manter a 
condição aeróbia. Esse processo é 
geralmente realizado quando as vacas vão 
para a sala de ordenha. Esse material 
chamado de compostagem da cama refere-
se a uma mistura de fezes e urina produzida 
pelas vacas e pelo material de cama 
orgânica. A atividade biológica gera calor e 
ajuda a secar a cama e quando a cama 
começa a aderir às vacas, um material limpo 
deve ser adicionado à cama. 
 
 
 
 
 
Vantagens e Desvantagens 
• vantagens: 
o as vacas possuem maior liberdade de 
escolha para movimentar e deitar na 
região da cama; 
o os animais possuem menor 
possibilidade de apresentar problemas 
nos cascos, devido a instalação 
apresentar menor área com piso de 
concreto; 
o e redução de dejetos líquidos. Ocorre 
também um aumento da detecção de 
cio, menor odor dos dejetos, diminui a 
incidência de moscas, além de 
fornecer melhores condições de 
trabalho aos produtores; 
• Desvantagens: 
o Material para cama e manejo de 
dejetos;