PIM I CARREFOUR nota 9

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA GESTÃO DA QUALIDADE 
RELATÓRIO PIM I 
Jandira/2021 
Nº. NOME RA 
01 Beatriz Aparecida de Oliveira 2130285 
02 Nathally Alves Duarte 2115079 
03 Rafael Benedetti Teixeira 2144092 
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O desenvolvimento desse projeto foi baseado em uma pesquisa técnico-
acadêmica referente à empresa Carrefour, onde foram abordados conteúdos 
relacionados às disciplinas "Fundamentos da Administração", "Comunicação 
Empresarial" e "Técnicas de informática". Foi realizada uma visita técnica na 
empresa, onde através de uma entrevista com a gestora Andressa, responsável 
pela área de recebimentos e outras atividades pertinentes, obtivemos informações 
relevantes a respeito de alguns processos internos desta entidade, possibilitando 
a promoção do enlace teórico-prático dos conceitos ministrados nas disciplinas 
ministradas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
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INTRODUÇÃO 
 
A empresa de origem francesa foi criada dia 11 de julho de 1959 por duas 
famílias, ambas já comerciantes, Marcel Fournier, Denis e Jacques Defforey, 
porém só foi inaugurada no dia 03 de junho de 1960, em Parmelan na França. Em 
1975 foi inaugurada uma das primeiras lojas no Brasil, no bairro de pinheiros em 
São Paulo. Sua evolução no país foi tão grande que atualmente conta com 
aproximadamente 500 unidades (com as marcas Hipermercado, Carrefour Bairro, 
Carrefour Express, Atacadão e Supeco) empregando mais de 77 mil pessoas. 
A metodologia aplicada para o desenvolvimento desse trabalho se deu 
através de uma pesquisa que incluíram site oficial, visita técnica com entrevista 
diretamente com a gestão, seguindo todos os protocolos de segurança 
recomendados pelos órgãos oficiais, cujos temas abordados foram conteúdos 
relacionados às disciplinas "Fundamentos da Administração", "Comunicação 
Empresarial" e "Técnicas de informática" possibilitando o enlace teórico-prático 
dos conceitos lecionados. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1. FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO 
 
 
A administração nasceu da necessidade de organizar o trabalho desde os 
tempos mais primórdios quando o homem primata percebeu que algumas 
medidas poderiam otimizar seu trabalho e seu tempo, proporcionando melhores 
resultados. Com a evolução da humanidade os conceitos de administração 
também passaram por grandes mudanças. Após todas as fases da revolução 
industrial evidenciou-se a necessidade de buscar formas mais eficientes de 
controle e produção. Então inicia-se uma nova era, o “Taylorismo”. Frederick 
Winslow Taylor, considerado o “pai da administração moderna”, propôs 
metodologias e estudos que ao passar das décadas foram se aprimorando. Com 
isso, tudo o que conhecemos na atualidade em termos de administração, passam 
por seus conceitos direta ou indiretamente. 
O Carrefour conta com colaboradores que desenvolvem suas tarefas de 
acordo com processos estabelecidos e testados previamente. A área de 
recebimento é responsável por toda mercadoria que chega à loja, controle de 
horários de entrada de caminhão, conferência e garantia de qualidade das 
mercadorias, abertura de “litígio” para troca caso a mercadoria não apresente a 
qualidade esperada. O recebimento conta com um serviço padronizado para que 
não ocorram atrasos e sempre cumpram suas metas garantindo a satisfação não 
só de seus fornecedores como também do cliente final. 
Durante a entrevista com a Andressa (Controle de Gestão), foram 
explicitadas as atribuições de seu cargo e detalhes das demais áreas. 
Responsável pela área de recebimento, ela lidera uma equipe de agendamentos 
das notas com o conferente e outra equipe responsável por estoque e 
abastecimentos da loja. Sua função é garantir o pleno funcionamento dessas 
áreas, mas principalmente, garantir uma conferência criteriosa e que a entrada e 
saída dos caminhões sejam dentro dos horários estabelecidos. Responsável por 
tudo que envolva nota fiscal, cuida também de compras (insumos e materiais para 
trabalho diário). É de fato uma gestora de alta performance. 
No recebimento chegam os caminhões dos fornecedores que se dividem 
em dois tipos: fornecedores da casa e fornecedores de entrada direta. Caso os 
fornecedores de entrada direta apresentem alguma mercadoria com sua 
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qualidade comprometida, é providenciado uma contra-nota para devolução da 
mesma. No caso dos fornecedores da casa, se ocorrer falta de mercadoria ou se 
a mesma não possuir qualidade apreciável, abre-se o chamado “litígio”, que é um 
documento que exibe o número da nota reclamada com fotos anexadas 
especificando qual o problema e justificando o caso de haver uma falta parcial ou 
algo relacionado a qualidade de produto. 
Um agente de qualidade visita a loja uma vez por semana para verificar os 
produtos e aplicar treinamentos aos colaboradores voltados à assuntos que 
englobam desde higiene básica como lavagem de mão até o processo de 
higienização dos alimentos. O intuito é de prolongar sua preservação e instruir 
quanto ao melhor ambiente para manter os produtos. 
O Carrefour preza pela produtividade e por evitar desperdícios. Para isso, a 
entidade possui um processo voltado à reciclagem que através de uma empresa 
terceirizada de coleta é possível promover uma triagem de orgânicos onde são 
coletadas todas as frutas e verduras para compostagem ou adubo. Essa empresa 
possui seu próprio aterro Sanitário. 
A empresa conta com um programa motivacional diversificado. Dentre as 
atividades destacam-se: Gympass, o Dia da Família, churrasco e futebol durante 
o expediente, dia das mulheres e associação a clubes. O Dia da Família é um 
evento que tem o intuito de promover a integração entre os colaboradores e suas 
famílias. Para tal é autorizado que os colaboradores levem seus filhos para 
atividades, brincadeiras e surpresas. Preocupada em manter seus colaboradores 
em um bom clima, é promovido churrasco e futebol durante o expediente 
(mediante uma escala). As mulheres não ficam de fora das campanhas. No dia 
internacional da mulher, são contratados massagistas além de distribuírem kits de 
beleza. A empresa oferece também a associação a clubes. 
 
 
2. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL 
 
 
A comunicação é uma das mais antigas necessidades humanas. Chegou 
um dado momento em que o homem primitivo necessitou comunicar algo em sua 
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tribo então nasceu a comunicação. Antes de a linguagem aparecer, os nossos 
ancestrais tinham que reiniciar o processo de comunicação toda vez que nascia 
um novo membro em seu convívio. 
Com a evolução da humanidade, por volta de 1949 Shannon e Weaver 
implantaram o modelo mecanicista. Neste modelo tradicional, utilizado até os 
tempos atuais, para transmitir as mensagens um emissor precisa de um código, 
ou seja, um conjunto organizado de signos, um meio para transformar o que se 
pretende comunicar em código, isto é, uma maneira de materializar o código que 
pode ser papel ou um meio eletrônico e etc. e por fim, um receptor que cumpre o 
papel de assimilar o conteúdo comunicado. 
Corporativamente, a comunicação se tornou elemento fundamental para 
agilizar o trabalho afetando positivamente os resultados das companhias. A seguir 
conheceremos na prática como o Carrefour lida com os desafios diários da 
comunicação e algumas peculiaridades dos processos de comunicação interna. 
Colaboradores que não aguardam todas as instruções e/ou fazem 
deduções acabam por transmitir mensagens desencontradas que podem interferir 
no ambiente ocasionando distorções e estresse nas relações interpessoais. Para 
diminuir esses “gaps” convencionou-se atualizar diariamente a Intranet. São 
realizadas reuniões semanais para abordagem de problemas internos e suas 
soluções além de avaliar sugestões de colaboradores. Os treinamentos são 
ministrados a cada metodologia nova com reciclagem semestral. Os feedbacks 
são diários e semanais.A empresa também disponibiliza um mural com boletins 
informativos, divulgação de oportunidades internas, destaques de funcionários, 
aniversariante do mês e etc. 
Em busca de melhoria continua, são realizadas reuniões mensais com 
gestores para que possa ser confrontada a situação atual com os planos de 
ações, verificar quais as falhas e como promover as melhorias, seguindo um 
cronograma norteado aos resultados através dos indicadores de desempenho. 
Apesar da polêmica mais recente referente à morte do João Alberto Silveira que 
tomou proporção a nível internacional, tal fato trouxe uma consequência negativa 
à reputação da instituição devido ao escândalo midiático promovido pela parte 
sensacionalista da imprensa. O fato ocorreu no dia anterior ao “Dia da 
Consciência Negra”, sendo esta infeliz coincidência, utilizada como catalisador 
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para gerar conteúdo direcionado às minorias defensoras de causas diversas. O 
CEO Noel Prioux entrou em rede nacional pedindo escusas e assumindo que a 
entidade tomaria medidas para combater o racismo estrutural. Apesar dos fatos o 
Grupo Carrefour tem pioneirismo reconhecido. 
De acordo com o (CAIO MAGRI apud DUARTE, 2018, p.25) "O Carrefour é pioneiro na aplicação 
de indicadores, métricas e planos de ação para a promoção da diversidade, e tem trazido isso 
para o debate público. É uma das poucas empresas que assume, desde o início, essa questão na 
sua narrativa.” 
Cabe ressaltar que anteriormente ao fato, em 2018, a atuação do Carrefour 
foi reconhecida com os destaques “Selo Direitos Humanos e Diversidade, 
“Certificado de Gender Equality European International Standart” e “Guia Exame 
de Diversidade”. A gestão desse tema é feita pela Plataforma de Diversidade 
Carrefour, liderada pela área de Diversidade, subordinada à Vice-Presidência de 
Recursos Humanos. Para orientar os 77 mil colaboradores a companhia 
desenvolve iniciativas, que vão desde Política específica até campanhas de 
conscientização, processos de gestão e desenvolvimento de lideranças. Os 
assuntos priorizados são diversidade de gênero e racial, LGBTI+ e inclusão de 
pessoas com deficiência. 
Para sua comunicação externa, os meios de propagandas são bem amplos 
como jornais exibindo os produtos em promoção que são distribuídos aos clientes 
nas lojas ou porta a porta, mensagens diárias por SMS ou WhatsApp para 
divulgação das ofertas do dia, divulgações dos produtos através dos perfis 
institucionais, e-mail de marketing, e-commerce, anúncios em sites aleatórios, 
influenciadores e outdoors em regiões pré-selecionadas, pontos de ônibus e etc. 
Dentro dos estabelecimentos dispõem de promotores que apresentam as 
vantagens dos produtos e no caso de alimentos também contam com degustação. 
Já o logotipo do Carrefour, simboliza o cruzamento entre as ruas onde foi 
inaugurada a primeira loja com um “C” no meio de flechas indo a direções 
opostas. Significa que os clientes tem diversas opções dentro do estabelecimento. 
As cores vermelho e azul são as cores da bandeira da França. 
 
 
 
 Figura 1 - Logotipo Carrefour 
3. TÉCNICAS DE INFORMÁTICA 
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Atualmente com os avanços tecnológicos, é impossível uma empresa 
funcionar sem uma estrutura de TI adequada. Seja ela de pequeno, médio ou 
grande porte, todas empresas precisam de acesso à internet e uma boa 
infraestrutura composta por hardwares, softwares, bancos de dados e redes de 
computadores. Sabendo manusear cada detalhe com proficiência, agrega-se 
valor ao negócio. Com as constantes atualizações e modificações tecnológicas se 
torna complexo acompanhar e entender a TI, por isso é de suma importância 
manter-se sempre atualizado sobre o assunto. 
O Carrefour optou pela melhoria da TIC’s. Sempre em busca de novas 
atualizações, com intuito de evitar desperdícios ou atrasos, a empresa conta com 
um sistema próprio para garantir a eficiência dos processos e assim garantindo 
que toda a entrega de mercadoria seja realizada dentro do prazo. Com os 
computadores atualizados a estrutura conta com softwares de alta perfomance e, 
essas aquisições trouxeram a otimização do tempo de espera para respostas 
referentes a agendamentos, pois com a tecnologia anterior ocorriam falhas 
constantes. 
As ferramentas mais utilizadas internamente são: envio de e-mails, grupos 
de WhatsApp, intranet, Tv corporativa e também redes sociais como Facebook, 
Instagram e Youtube com o objetivo de manter a atualização das informações em 
tempo real sobre os produtos e notícias recentes da empresa. 
Para manter uma boa organização das informações, o banco de dados 
guarda de maneira segura todo e qualquer tipo de informação que possa ser 
registrada, organizada e padronizada. Desta maneira ficam armazenadas 
informações cruciais como pagamentos dos funcionários, pagamento de contas, 
solicitação de novos pedidos para abastecimento de produtos para auxiliar os 
gestores em tomadas de decisões. Com a ampla plataforma que possui, sempre 
mantendo as equipes informadas com novas atualizações e novos métodos, a 
instituição busca sempre pelo melhor, pois, cada vez mais “fazer a diferença” é de 
grande valia quando o assunto é ganhar tempo e confiança dos fornecedores que 
por sua vez confiam a eles os produtos para que sejam entregues às unidades no 
tempo certo, garantindo sempre que a qualidade seja preservada para o 
consumidor final. 
 
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CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
 Observamos que a liderança de fato tem o perfil democrático, pois a opinião 
dos colaboradores em reuniões específicas é levada em conta. Apesar da 
companhia estar dentro de alguns conceitos de Taylor de padronização e 
gerenciamento e de a gestão se esforçar para estar dentro da maioria das 
características do administrador moderno segundo "Meireles", esse mesmo 
esforço trás consigo uma sobrecarga de tarefas, pois em alguns casos o gestor 
de uma determinada área necessita cobrar ações dos subordinados da outra 
gestão. Excesso de trabalho pode dar margem ao desenvolvimento de algum tipo 
de patologia ocupacional, o que além de prejudicar os processos internos poderia 
também comprometer a saúde do colaborador. Caberia ao nível estratégico 
adotar uma distribuição mais homogênea das tarefas pertinentes a cada líder de 
cada área correspondente ao nível tático. Verificamos que o sistema motivacional 
da empresa é funcional e atende os padrões intrínsecos e extrínsecos, pois 
notamos que, respectivamente a entidade oferece o devido reconhecimento na 
equipe com divulgações nos murais e fornecem benefícios como o Gympass, 
ações sazonais com brindes. 
 Chegamos ao consenso de que o Carrefour possui uma comunicação 
interna efetiva. É inegável que as áreas tem uma boa troca de informações em 
tempo real além de proporcionar informações atualizadas às equipes mantendo 
sua Intranet sempre bem abastecida. Juntamente às reuniões e feedbacks 
elimina-se toda e qualquer possibilidade de "gaps". 
 Sobre a polêmica referente sua reputação no episódio do "racismo", 
concluímos que se trata de um fato isolado. Em hipótese alguma a entidade 
poderia ser considerada racista uma vez que tem pioneirismo comprovado e 
certificado por um instituto que é referência no assunto de responsabilidade social 
e que em anos anteriores sempre procurou criar programas voltados à inclusão. A 
empresa soube contornar muito bem a situação que de fato poderia manchar sua 
reputação, através da atitude do CEO em se manifestar em rede nacional, 
mantendo toda a credibilidade que possui, pois assim evidenciou-se que a alta 
gestão além de ter humildade em reconhecer o erro pedindo escusas, está 
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antenada ao que acontece com suas filiais em outros países. Caberia à instituição 
mais cautela para selecionar a empresa terceirizada responsável pela segurança. 
 É fato que o Carrefour conta comuma excelente estrutura em TI além de 
uma excelente comunicação entre as lideranças e suas equipes, fazendo bom 
uso de algumas ferramentas como e-mails, grupos de WhatsApp, intranet, Tv 
corporativa e etc. Apesar da companhia ser capaz de cumprir suas demandas 
com seu próprio banco de dados e sistema de gestão interno, concluímos que a 
liderança poderia ter mais autonomia se esta parte fosse delegada a alguma 
empresa terceirizada no ramo específico. Esta medida além de ser econômica no 
sentido de poupar com encargos trabalhistas traria otimização aos processos, 
pois acreditamos que é sempre melhor contar com empresas tradicionais que 
possuam "know-how", isto é, empresas que dominem o mercado por apresentar 
conhecimento especializado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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REFERÊNCIAS 
 
COSTA, Karina. SIGNIFICAO DO LOGOTIPO CARREFOUR Disponível em: 
http://karinacosta1909.blogspot.com/2009/10/significado-do-logotipo-carrefour.html. 
Revista eletrônica. Acesso em: 30 mar. 2021. 
 
SOUZA, Andressa. Controle de gestão do Carrefour, informação Verbal, entrevista 
realizada dia 27 mar. 2021. 
 
DUARTE, Soraia. Relatório Anual Grupo Carrefour Brasil 2018. PDF. Disponível 
em:https://static.carrefour.com.br/imagens/sustentabilidade/REL_CARREFOUR_FIN
AL_PT-EN.pdf. Acesso em: 20 mar. 2021 
 
CARREFOUR, Grupo. Carrefour. Disponível em: 
https://www.carrefour.com.br/grupo-carrefour/institucional. Acesso em: 05 abril 2021. 
 
Figura 1 
Logotipo_Carrefour. Disponível em: https://logodownload.org/carrefour-logo. Acesso 
em 14 abril 2021.