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CUIDADOS DA PELE “IN” E “OUT” COSMECÊUTICOS E NUTRICOSMÉTICOS A FAVOR DA BELEZA Gabriela Franco Tuller Espósito 2 Sumário Cuidados da Pele “IN” E “OUT” Cosmecêuticos e Nutricosméticos a Favor da Beleza .......... 1 Sobre a Autora ....................................................................................................................... 4 Objetivo deste Ebook ............................................................................................................. 6 Introdução .............................................................................................................................. 8 Conceito de Envelhecimento ............................................................................................... 10 Tipos de envelhecimento ..................................................................................................... 11 Fatores que causam o envelhecimento ................................................................................. 12 Classificação da Ptsose ........................................................................................................ 14 Graus de Ptose...................................................................................................................... 15 Grau de Envelhecimento Cutâneo ....................................................................................... 15 Fotoenvelhecimento ............................................................................................................. 15 A Classificação dos Fototipos de Fitzpatrick....................................................................... 19 Estresse Oxidativo e Radicais Livres ................................................................................... 19 Cronobiologia ...................................................................................................................... 22 O Mercado e as Tendências em Produtos Antienvelhecimento........................................... 25 Diferença entre Nutricosméticos, Cosmecêuticos e Nutracêuticos ..................................... 26 Prevenção e Tratamento do Envelhecimento Cutâneo com os Cosmecêuticos e Nutricosméticos ................................................................................................................... 29 Algumas Substâncias que Permitem Prevenir e Combater o Envelhecimento .................... 29 3 Antioxidantes, O Que São? .................................................................................................. 30 Estratégias de Defesa Antioxidante Utilizada em Nutricosméticos e Cosmecêuticos ........ 31 Vitamina C ........................................................................................................................... 31 Vitamina E ........................................................................................................................... 31 Flavonóides .......................................................................................................................... 32 Metais ................................................................................................................................... 32 Ácidos Graxos Essenciais .................................................................................................... 33 Carotenoides ........................................................................................................................ 33 Vitamina A ........................................................................................................................... 34 Retinol .................................................................................................................................. 34 Niacina ................................................................................................................................. 34 AHAs ................................................................................................................................... 34 Ácido Glicólico .................................................................................................................... 35 DMAE .................................................................................................................................. 35 Raffermine ........................................................................................................................... 35 Paeoniflorin .......................................................................................................................... 36 Algas Marinhas .................................................................................................................... 36 Aquaporina ........................................................................................................................... 36 Vederine® ............................................................................................................................ 37 Resveratrol ........................................................................................................................... 37 Coenzima Q10 ..................................................................................................................... 38 Glicação ............................................................................................................................... 39 Produtos que Previnem a Formação dos AGES .................................................................. 39 Carnosina ............................................................................................................................. 40 A Benfotiamina .................................................................................................................... 41 Os Polifenóis de Maçã ......................................................................................................... 41 Os Múltiplos Benefícios do Colágeno ................................................................................. 42 O Importante Papel Biológico do Silício Orgânico ............................................................. 43 Proteção Solar ...................................................................................................................... 45 Referências Bibliográficas ................................................................................................... 53 4 Sobre a Autora GABRIELA FRANCO TULLER ESPÓSITO nasceu em Mandaguari, Paraná. Graduada em Cosmetologia e Estética pela Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI em 2007. Possui Especialização em Terapia Estética e Docência Estética Superior pela Isulpar (2008) e Especialização em Fisiologia Humana aplicada às Ciências da Saúde pela Estácio de Sá (2015), trabalhou na Clínica de Estética Lady&Lord em Curitiba – Paraná, como Supervisora e Coordenadora dos Tratamentos Estéticos Faciais (2008). Trabalhou como Técnica de Laboratório em Farmácias Magistrais - Farmácias de Manipulação de Cosméticos (1999-2006), manipulando cosméticos faciais, corporais e capilares. Foi Docente nas disciplinas de Cosmetologia e Estética Facial pelo Centro de Educação Profissional Martinus - Faculdade Luterana em 2008, na cidade de Curitiba, PR. Também trabalhou como Professora Técnica na ADCOS Cosmética de Tratamento na cidade de Campo Grande, MS, (2008-2016) ministrando cursos de Limpeza de Pele profunda, Drenagem linfática com ênfase em pré e pós-operatório facial e corporal, Microagulhamento, Rejuvenescimento de Pele, Peelings, Massagem de pedras quentes, 5 Massagem de Bambu, Massagem Turbinada, Massagem com Pindas Chinesas e Massagem Relaxante. Trabalhou em várias Clínicas Médicas com Tratamentos de pré e pós-operatório em cirurgias plásticas faciais e corporais e possuiu sua própria Clínicade Estética em 2010 trabalhando com Tratamentos Faciais, Corporais, Pré e Pós-operatório. Entre os anos de 2011 e 2015 foi docente no Curso de Estética e Cosmética na Universidade Uniderp Anhanguera também na cidade de Campo Grande, MS, foi Tutora de Cursos de Estética no Portal Educação de 2010 a 2015 (Escola de Cursos On-line em Campo Grande, MS) e desde 2014 é Coordenadora do curso de Pós-Graduação em Cosmetologia aplicada à Terapias faciais, Corporais e Disfunções Dermoestética na Faculdade Novoeste em Campo Grande, MS. Possui um Canal destinado ao Ensino e Prática da Estética no Youtube: "Tratando de Estética com Gabi Tuller”, contando na data de lançamento deste ebook com pouco mais de 58 mil inscritos - Novembro de 2018. Oferece uma diversa gama de cursos online voltados aos profissionais da Estética, consultoria sobre tratamentos faciais, corporais e cosmetologia às suas alunas, ex-alunas e profissionais da área da estética. Desde o início do ano de 2016 reside no Canadá, atendendo ao público brasileiro e mulheres de todas as partes do mundo com Procedimentos Faciais e Corporais. https://www.youtube.com/channel/UCReenkfoNOPElf4NDflDzsA?view_as=subscriber 6 Objetivo deste Ebook Fruto da minha paixão pelo ensino da Estética, o canal do Youtube Tratando de Estética com Gabi Tuller, que teve inicio em Novembro de 2015, atingiu a marca de 50 mil inscritos no mês de Agosto de 2018. De começo despretensioso, amadorístico até mesmo, mas com o desejo de sempre levar conteúdo de qualidade aos meus inscritos, alunas e alunos de todo o Brasil, comprometi-me em lançar um novo ebook, o terceiro, quando meu canal atingisse aquela marca dos 50 mil inscirtos. E aqui está o resultado. Eu só posso agradecer a Deus pela oportunidade que Ele me tem dado em poder passar meus conhecimentos às minhas ex-alunas, alunas, colegas de trabalho e clientes que gostam de saber das novidades da beleza, estética e cosmetologia! Sou muito grata e feliz pelas dezenas de mensagens diárias de carinho e agradecimento de todas vocês! Poder interagir com meus inscritos e responder suas perguntas é uma gostosa sensação de sentir-se mais pertinho do Brasil. Espero que este relacionamento dure por muitos e muitos anos! 7 Espero, caríssima leitora, nobre leitor, que este ebook acrescente informações valiosas para a sua vida profissional! E que venha os próximos 50 mil inscritos!!!! Gabriela Tuller 8 Introdução Não é de hoje que o ser humano se preocupa com a sua beleza, e dentre todas essas preocupações a pele sem dúvida tem a posição de destaque. Gastamos tempo, dinheiro e esforço em busca da pele perfeita. E a indústria cosmecêutica sabe disso. Esse mercado movimenta anualmente milhares e milhares de dólares em produtos e serviços. Além do desenvolvimento de inúmeros cosméticos, tem surgido já há algum tempo os cosmecêuticos, que diferem dos primeiros porque prometem mudar a função biológica da pele, causando modificações em sua estrutura. É sabido que ao longo da vida humana a pele sofre modificações. Do nascimento à infância, ainda imatura, a pele é mais suscetível às agressões externas e são necessários muitos cuidados para protegê-la adequadamente. Os problemas mais frequentes nesta fase é a chamada dermatite atópica. 9 Já na adolescência, com a aparência ganhando especial atenção, o problema que mais afetam os jovens adolescentes são as temidas cicatrizes derivadas da acne. Uma fase marcante da vida da mulher, a gravidez, é de suma importância abordar as modificações que ocorrem em sua pele: aparecimento de manchas, estrias pelo corpo, etc. A rosácea, característica de uma pele sensível, aparece principalmente entre os 30 e os 50 anos, tendo um impacto negativo principalmente nas mulheres. Elas tornam a pele extremamente reativa às temperaturas extremas (muito baixas ou muito altas) e também à maioria dos cosméticos disponíveis. É quase uma obsessão dos seres humanos combater o envelhecimento e muitos avanços tem ocorrido nessa área, no entanto há ainda muito a descobrir. E quando o assunto é envelhecimento logo lembramos do principal cosmético que mais nos auxilia nesse combate: o protetor solar! A proteção solar deve ser contínua ao longo da vida, pois é sabido que o sol é benéfico mas também pode causar danos irreparáveis no organismo humano, além de contribuir para o envelhecimento precoce da pele. O profissional da área da estética deve estar sempre preparado para aconselhar às suas clientes, tirando as suas dúvidas e orientando para os melhores tratamentos disponíveis segundo o seu biotipo e fototipo cutâneo. Não existe o que chamamos de “receita de bolo” na estética. Cada pessoa é única e assim deve ser tratada, com muito respeito e seriedade. 10 Conceito de Envelhecimento Ser bela ou não é uma questão subjetiva. O que pode ser lindo para um pode não ser para outro. Mas um fato parece ser um requisito essencial da beleza: A aparência jovial da pele! O elixir da juventude não é uma procura apenas da sociedade moderna. A história da civilização humana demonstra que sempre houve um fascínio para combater o envelhecimento e conservar a juventude eterna. Nas últimas décadas, a população idosa tem aumentado muito. Em 1900 a expectativa de vida era de 50 anos, em 2000 já tinha aumentado para 77,6 anos e atualmente prevê-se que em 2025 seja de 100 anos. Deste modo, a população com mais de 65 anos será cerca de 25%. 1 O envelhecimento é um processo contínuo do organismo que afeta a função e a aparência do corpo, ocorrendo mudanças do material genético e diminuindo a renovação das células e as consequências disso tudo são perdas irreparáveis de fibras colágenas e elásticas e diminuição do metabolismo celular. Uma das principais razões apontadas como responsável pelo processo de envelhecimento é o desequilíbrio do 1 Camarano et al 2004. 11 mecanismo de defesa antioxidante do organismo humano. (Ciências Moleculares e Celulares – Sônia Aparecida Santiago). E a pele acaba sendo o órgão que mais reflete a esses efeitos do envelhecimento. Ela corresponde a 16% do peso total do corpo, e possui várias funções como barreira, regulação da temperatura, percepção sensorial, imundade, entre outras, mas durante o envelhecimento estas funções encontram-se afetadas devido às alterações estruturais da pele. (Envelhecimento, SBD – Sociedade Brasileira de Dermatologia). A radiação ultravioleta, o consumo excessivo de bebidas alcoólicas, o tabagismo, a poluição ambiental e a má nutrição podem acelerar essa passagem do tempo e provocar o envelhecimento precoce da pele. Com isso à medida que o organismo envelhece, há perda de elasticidade, perda de colágeno e hidratação, tornando a pele seca e facilitando o aparecimento das linhas de expressão, rugas e sulcos profundos. Assim, o envelhecimento cutâneo tornou-se um elemento de estudo muito importante, pois este é um processo biológico que pode ser controlado. Deste modo a melhoria e a manutenção da qualidade da pele ganhou atenção e interesse das pessoas para manter um aspeto jovem, o que levou a uma procura muito mais constante de procedimentos de rejuvenescimento, principalmente de face, colo e pescoço. Quando se considera o uso de terapias contra o envelhecimento, deve-se ter em conta não só os tratamentos estéticos como também a qualidade de vida das pessoas que procuram aconselhamento para a pele envelhecida. É necessário que o envelhecimento seja encarado como mais uma etapa da vida e como tal esta deve ser bem-sucedida, com boa saúde mental, social e de satisfação com a vida diária. Tipos de envelhecimento Com o passar dos anos o organismo humano sofre transformações e envelhece.A causa pode ser por fatores intrínsecos, também conhecidos como envelhecimento cronológico, que é o envelhecimento natural do ser humano, em que se verifica a perda das suas funções e a diminuição da 12 renovação celular. Outro processo é o fator extrínseco ou envelhecimento precoce, verificado através das agressões externas sofridas pelo organismo, como radiação solar em excesso, consumo de bebidas alcoólicas, fumo e poluição como já dito anteriormente. Histologicamente observa-se um achatamento da junção dermoepidérmica, reduzindo a coesão entre as células, ocorrendo um alargamento dos espaços intracelulares, uma diminuição do número dos melanócitos ativos bem como do número das células de Langherans, que são responsáveis pela imunidade da pele. Na camada da derme, há diminuição da espessura das fibras elásticas, colágenas e ácido hialurônico que fazem parte da matriz extra celular. Ainda que o envelhecimento seja uma consequência do decorrer do tempo, além deste fator preponderante, mesmo sendo secundários, podem acelerar ou retardar o processo de envelhecimento. Entre os fatores que aceleram, destacam-se os radicais livres, e como atenuadores, os antioxidantes. 2 Fatores que causam o envelhecimento Como já disse anteriormente, existem dois tipos de envelhecimento. O envelhecimento intrínseco ou interno que é decorrente da passagem do tempo, determinado principalmente por fatores genéticos, estado hormonal e reações metabólicas, como o estresse oxidativo. Este tipo de envelhecimento é mais suave, lento e gradual. Nele estão presentes os efeitos naturais da gravidade ao longo dos anos, como as linhas de expressão, a diminuição da espessura da pele e o ressecamento cutâneo. Com relação aos fatores externos, as causas mais conhecidas são a radiação solar, tanto UVA como UVB, noites mal dormidas, cigarro, bebidas alcoólicas, poluição ambiental, consumo exagerado do açucar, bebidas como refrigerantes e sucos artificiais, com uma grande quantidade de sódio e açucar processado, alta quantidade de cortisol como estresse são as causas que mais causam o envelhecimento. 2 O Processo De Envelhecimento: As Principais Alterações que Acontecem com o Idoso com o Passar dos Anos. Basílio Rommel Almeida Fechine, Nicolino Trompieri. 13 O rompimento das fibras elásticas é a alteração mais observada na pele com o envelhecimento. As fibras elásticas tornam-se progressivamente tortuosas e com superfície irregular. As tortuosidades significam que as fibras ficam estiradas e a seguir perdem a elasticidade, resultando em dobras ou rugas. 3 As rugas são classificadas clinicamente em superficiais e profundas. As superficiais são aquelas que desaparecem com o estiramento da pele, apresentam diminuição ou perda das fibras elásticas na derme papilar, sendo as fibras finas e enroladas. Já as profundas não sofrem alteração quando a pele é estirada e apresentam fibras elásticas grossas e tortuosas que são decorrentes essencialmente da ação solar. 4 As rugas ainda recebem outra classificação: gravitacionais, dinâmicas e estáticas. As chamadas dobras e rugas gravitacionais (ptose) são decorrentes da flacidez do envelhecimento facial. As rugas dinâmicas que aparecem com o movimento, são resultantes de movimentos repetitivos dos músculos da expressão facial. E as rugas estáticas que aparecem mesmo na ausência de movimento, são decorrentes da repetição de movimentos e consideradas como a fadiga das estruturas que constituem a pele. 5 As rugas são divididas em6 Rugas superficiais: são aquelas que desaparecem quando estiramos a pele. Rugas profundas e permanentes (incluindo os sulcos): são aquelas que não desaparecem quando estiramos a pele. As rugas também são classificadas por Lapiere e Pierard em: Grau I: rugas de expressão, formadas pela contração dos músculos faciais de expressão, sem alteração dermoepidérmica. 3 NETTO, 2007. 4 SOUZA et al, 2007. 5 GUIRRO e GUIRRO, 2004. 6 PIÉRARD et al., 2003. 14 Grau II: rugas finas ou ondulações, com alteração dermoepidérmica. Deve-se ao adelgaçamento da epiderme e derme superior, configurando um tipo de tecido parecido com papel de cigarro que se dobra com facilidade. Grau III: dobras, pregas ou rugas gravitacionais, com alteração dermoepidérmica e do subcutâneo. Deve-se à queda da pele e dos músculos adjacentes, causada pela força da gravidade. O mesmo autor descreve que a pele torna-se delgada e menos elástica, o tecido subcutâneo, muscular e osteocartilaginoso, também sofre alterações do tipo atrofia. A pele distrófica e inelástica, por sua vez, não consegue acompanhar a redução do conteúdo, resultando um envoltório excessivo e consequente flacidez. Classificação da Ptsose Ptose ou também chamada de flacidez facial (excesso de pele) está relacionada quando o corpo acaba tendo uma queda de produção de colágeno e elastina e do ácido hialurônico, que são substâncias responsáveis pela sustentação e firmeza da pele. Estas substânias se encontram na derme, chamada de Matriz Extracelular. A ptose pode iniciar a partir dos 28 a 30 anos de idade. Segundo Zucco (2004), a desidratação da pele e a flacidez cutânea são resultantes da diminuição das funções do tecido conjuntivo e a degeneração das fibras elásticas, aliada à menor velocidade de troca e oxigenação dos tecidos. Para Leão e Mejia7, com o envelhecimento, as alterações são evidentes nas diferentes camadas da pele. Na epiderme, há redução da camada córnea, tornando-a mais fina, com manchas hiper ou hipocrômicas, ocorre ainda diminuição na secreção sebácea causando descamações e ressecamento. Nas papilas dérmicas, ocorre achatamento e a nutrição celular fica comprometida. Diminui a vascularização da derme, alterando fibras colágenas e elásticas responsáveis pela sustentação da pele. 7 2010 apud GOMES, GABRIEL, 2006 15 Graus de Ptose8 Grau I: leve redundância da pele das pálpebras, alteração do contorno facial com leve abaulamento submandibular. Grau II: queda lateral das pálpebras superiores, formação de bolsa em pálpebras inferiores com redundância de pele. Perda parcial do contorno facial com abaulamento acentuado acima dos sulcos nasogenianos. Formação de duas asas pequenas na borda anterior do platisma. Grau III: aumento das bolsas palpebrais inferiores e redundância acentuada da pele tanto das pálpebras superiores como das inferiores. Perda total do contorno facial por ptose acentuada do SMAS (sitema musculoaponeurótico superficial) e do platisma que formam um só bloco entendendo-se até a fúrcula esternal como duas bandas de pele. A perda do contorno facial também ocorre pelo apagamento progressivo do ângulo da mandíbula pela reabsorção óssea que ocorre ao longo do processo de envelhecimento. Grau de Envelhecimento Cutâneo Fotoenvelhecimento O fotoenvelhecimento é uma consequência da radiação ultravioleta, que é responsável por 90% do envelhecimento cutâneo. A radiação UV é responsável por grandes reações das moléculas nas células como: excesso de estimulação e regulação das metaloproteinas, que são as proteínas responsáveis pela destruição da matriz celular. 9 A radiação UVA também é responsável pelo aumento de radicais livres, que alteram a renovação celular e a UVB pela produção de mutações no ADN, podendo provocar carcinogênese cutânea, ou seja: células normais se tranformarem em células cancerígenas. A pele pode ser considerada um sistema estável, no entanto, como já citei anteriormente, à medida que vai ocorrendo o envelhecimento vão existindo modificações nas diferentes camadas tanto a nível fisiológico 8 LEÃO; MEJIA, 2010 apud MAGALHÃES,2008. 9 LEÃO, MEJIA, 2010 apud MAGALHÃES, 2008. 16 como estrutural ou seja, a epiderme vai se tornando mais fina, sendo que entre os 30 e os 50 anos diminui de espessura aproximadamente 10% a 50%. Esta diminuição de espessura é superior nas áreas expostas como a face, pescoço, braços e mãos, pois há uma taxa mais lenta de renovação das células epidérmicas. Esta atrofia afeta principalmente a camada espinhosa. A produção de lípidos ou óleos da camada córnea como ceramidas, triglicéridos e ácidos gordos também se encontra alterada, o que promove uma diminuição da junção celular e um aumento da camada córnea. Isto pode levar a um aumento da perda de água transepidérmica provocando defeitos de permeabilidade na barreira cutânea, deixando a pele mais seca e sensível, ou seja; a pele ficará com dificuldades de permear ativos. Há também redução na formação de filagrina, que reduz o FHN (Fator de Hidratação Natural) da camada córnea, comprometendo a sua hidratação. A epiderme envelhecida apresenta também um menor número de melanócitos e de células de Langerhans, fazendo com que haja uma pigmentação irregular e a imunidade da pele esteja afetada. 10 Existe igualmente um achatamento da membrana dermo-epidérmica e consequentemente uma diminuição da transferência de nutrientes e oxigênio entre as duas camadas, tornando a pele mais frágil e sensível. Deste modo, com o envelhecimento a pele tem tendência a tornar-se seca, com uma textura irregular, com rugas e manchas pigmentares. Estas manchas surgem devido à atrofia da epiderme e aumento da transparência, o que leva a uma maior visibilidade dos componentes dérmicos, como por exemplo o aparecimento de telangiectasias. É por este motivo que a pele envelhecida é muito mais escura do que uma pele jovem, mesmo em zonas não expostas ao sol. Nas zonas que foram mais expostas ao sol começam a aparecer manchas de hiperpigmentação. 10 RAWLINGS et al.,1994. 17 Na derme, tal como acontece com a epiderme, há também uma diminuição de espessura com o envelhecimento. O número de fibroblastos diminui, assim como sua atividade. A microcirculação também se encontra alterada. O número de mastócitos também diminui. A produção de colágeno, elastina, ácido hialurônico e glucosaminoglicanas também se encontra diminuída o que vai contribuir para o desenvolvimento de rugas e perda de elasticidade. Todas estas modificações contribuem para uma pele flácida, com diminuição de sustentação e elasticidade. Relativamente à hipoderme, a gordura que possui, à medida que a idade avança diminui, causa rugas e faz com que a pele “ceda” mais facilmente. Também com o envelhecimento os anexos da pele sofrem modificações. As glândulas sebáceas, embora apresentem um número mais ou menos constante ao longo da vida, o seu tamanho e a secreção tende a diminuir, fazendo com que a pele se torne mais seca do que uma pele jovem. As glândulas sudoríparas passam a existir em menor número e a produzirem menor quantidade de suor. Richard G. Glogau, M.D. professor clínico de Dermatologia na Universidade da Califórnia, em San Francisco, reconhecido mundialmente como um especialista no tratamento de Envelhecimento Facial, é o criador do Glogau Photoaging Classification, amplamente conhecido como "The Glogau Wrinkle Scale", que se tornou a “Escala de Avaliação Padrão”, usada por profissionais da área da estética em todo o mundo para tratar linhas de expressão, rugas e danos causados pelo sol. Glogau desenvolveu uma classificação11 para o Fotoenvelhecimento que é útil na avaliação do dano actínico: Cada unidade cosmética da face deve ser avaliada separadamente. Grupo 1: Leve (usualmente entre 20-35 anos). Sem queratoses, poucas rugas, sem cicatrizes. Grupo 2: Moderada (usualmente entre 35-50 anos). Ceratoses actínicas iniciais, leve descoloração amarelada da pele, rugas iniciais, linhas paralelas ao sorriso, poucas cicatrizes. 11 Fonte: Culura, Costa e Lima (2014, apud HORIBE, 2000). 18 Grupo 3: Avançado (usualmente entre 50-65 anos). Ceratoses actínicas com descoloração amarelada óbvia com telangiectasias, rugas presentes em repouso, cicatrizes de acne moderadas. Grupo 4: Severa (usualmente entre 60-75 anos). Ceratoses actínicas, muitas rugas, muita flacidez, cicatrizes severas. A mais famosa classificação dos fototipos cutâneos é a escala de Fitzpatrick, criada em 1976 pelo médico norte-americano Thomas B. Fitzpatrick. Ele classificou a pele em fototipos de um a seis, a partir da capacidade de cada pessoa em se bronzear, assim como, sensibilidade e vermelhidão, quando exposta ao sol. 19 A Classificação dos Fototipos de Fitzpatrick Baseia-se na resposta individual à exposição solar, e não em raças ou etnias: Fototipo I: Sempre queima, nunca bronzeia. Fototipo II: Sempre queima, bronzeia pouco. Fototipo III: Bronzeia muito, queima pouco. Fototipo IV: Bronzeia sempre, nunca queima. Fototipo V: Altamente pigmentada. Fototipo VI: Negro. Estresse Oxidativo e Radicais Livres Uma das hipóteses que melhor explica o envelhecimento é a teoria dos radicais livres. Definem-se radicais livres átomos ou moléculas que contém um ou mais elétrons não pareados, ou seja, toda molécula que tem um elétron ímpar em sua órbita externa. Essas moléculas são altamente instáveis, assim como altamente reativas; possuem uma vida muito curta. 20 A teoria de que o envelhecimento é resultado de danos causados por radicais livres é creditada a Denham Harman que, em 1956, baseou-se na observação de que a irradiação em seres vivos levava à indução da formação de radicais livres, os quais diminuíam o tempo de vida desses seres e produziam mudanças semelhantes ao envelhecimento De acordo com esta teoria, o lento desenvolvimento de danos celulares irreversíveis leva ao envelhecimento. Comprovou- se também, que o oxigênio em altas concentrações pode ser tóxico para vários tecidos. Assim, o ser humano, ao viver em um ambiente rico em oxigênio, especialmente o oxigênio reativo gerado pela luz ultravioleta, inflamação e poluição, tem a integridade de suas estruturas celulares e da matriz extracelular da pele constantemente ameaçada. As células utilizam oxigênio para produzir energia. Nesse processo, geram radicais livres, moléculas de oxigênio instáveis criadas durante funções metabólicas básicas, como circulação e digestão. A luz do sol, as toxinas, fumaça de cigarro e poluição também geram radicais livres. No organismo, os radicais livres literalmente atacam uns aos outros, ligando- se a outros átomos e moléculas, quer queiram quer não. É impossível livrar-se deles, pois eles são subproduto inevitável da vida diária. Esses radicais são produzidos continuamente nas células, tanto através de processos patológicos como de mecanismos fisiológicos. Por isso, como citado acima, a principal via de produção desses radicais é a própria respiração celular. Assim, os seres humanos estão sempre expostos aos radicais livres formados nas próprias células. A principal questão para a integridade celular é equilibrar o processo de produção com o de eliminação dos radicais livres, pois quando ocorre um desequilíbrio entre esses dois processos, cria-se uma condição de estresse oxidativo, em que predomina a formação de lesões oxidativas nas células e que se constituem a base molecular do envelhecimento. Os radicais livres podem parecer agressivos, mas na verdade estão apenas em busca de companhia. Como sabemos, todas as moléculas querem ter um par de elétrons na órbita externa. 21 Denominam-se espécies reativas ao oxigênio, pois carecem de um elétron no par externo da órbita molecular e estão sempre em busca de um segundo elétron para completar o par. Portanto,qualquer molécula como a do oxigênio que careça de um elétron na órbita externa é instável, pois deseja se ligar a qualquer coisa que esteja por perto. Quando dois radicais livres se encontram, as duas moléculas deixam de agir como radicais livres; mas, quando um radical livre reage com uma molécula normal, imediatamente desencadeia uma reação em cadeia, formando um número sem fim de radicais livres, que só termina na presença de agentes antioxidantes. Os radicais livres podem causar danos a praticamente qualquer parte da célula, inclusive ao núcleo, onde o DNA, nossa “marca” genética singular, é produzido. Se “roubarem” o elétron adicional de que necessitam das moléculas de colágeno presente na pele, o colágeno sofrerá danos. Quando isso acontece, a pele resseca e perde a elasticidade. Resultado final: os radicais livres roubam de nossa pele a aparência jovial. A produção de radicais livres é controlada nos seres vivos por diversos compostos antioxidantes, os quais podem ter origem endógena, ou serem provenientes da alimentação. Atualmente existem uma série de agentes antioxidantes exógenos utilizados com a finalidade de inibir a formação de radicais livres, sendo possível citar: vitaminas E, A e C, polifenóis e carotenóides, minerais como o selênio, magnésio, manganês, silício orgânico, alimentos como cebola, alho, entre outros agem estabilizando ou desativando os radicais livres antes mesmo que eles ataquem os alvos biológicos nas células. Falaremos mais sobre estas substâncias no decorrer deste ebook. 22 Cronobiologia Como aconteceu com a generalidade dos seres vivos até pouco tempo, o homem vivia em sincronia com o tempo natural, dormindo de noite e vivendo as suas experiências durante o dia. Com a conquista da tecnologia, o homem criou condições para sair desse ritmo natural. Neste momento, a organização social e as opções das pessoas proporcionaram uma desordem cronológica, vivendo sem qualquer respeito pelas suas necessidades temporais biológicas, o que provoca um desequilíbrio no organismo humano. Estas perturbações dos ritmos causam mal-estar e os efeitos deste tipo de práticas, ao longo do tempo, podem ser muito nocivos para a saúde. A cronobiologia é uma ciência que tem demonstrado ser uma grande aliada, fazendo com que os cuidados estéticos sejam mais eficazes, de forma a proporcionar-nos uma melhor qualidade de vida. Resumindo, a cronobiologia é a ciência que estuda os ritmos e os fenômenos físicos e bioquímicos periódicos que ocorrem nos seres vivos. Esta ciência surgiu a partir da observação dos mecanismos que cada ser humano tem e que se traduzem em alguns hábitos diários. A cronobiologia é uma área recente da ciência que relaciona as transformações do nosso corpo com o tempo (dia e noite / noite e dia). Ela estuda estas alterações que ocorrem em nosso organismo durante um ciclo ou ritmo circadiano, ou seja, os eventos que ocorrem espontaneamente no nosso corpo a cada 24 horas, aproximadamente. A cronobiologia aplicada à pele permite o desenvolvimento de produtos cosméticos inteligentes e mais eficazes, assim como determinam a adequação do melhor horário para sua aplicação. Como as nossas células são formadoras de quase todos os tecidos do nosso organismo, elas sofrem influência direta do relógio biológico e se alteram conforme os ciclos anual, mensal e diário. Um exemplo disso são os queratinócitos (células produtoras de queratina), elas aumentam de tamanho e se dividem mais durante a noite. Outros exemplos: Durante o dia, sobretudo às 13h, ocorre maior produção de sebo na pele; a pele e seus anexos (pêlos e unhas) têm 23 menos reações inflamatórias durante o dia e mais intensas à noite; a absorção de cosméticos através da pele é maior à noite. Por isso, é importante fazermos os tratamentos de manchas e rugas no período da noite, assim teremos melhores resultados destes tratamentos estéticos home care. Basicamente, a liberação de hormônios em nosso corpo é controlada pelo estresse e pelo relógio biológico. O cortisol é um hormônio produzido pela glândula suprarrenal (presente nos rins) e, dentro do ciclo circadiano, sua concentração diminui à noite e aumenta nas primeiras horas da manhã. Quando estamos estressados, o cortisol aumenta muito e quando isso acontece ele provoca na pele um aumento na perspiração (transpiração insensível na pele), aumentando a circulação sanguínea, diminuindo a imunidade e produzindo maior liberação de sebo na pele. A regeneração da nossa pele ocorre, sobretudo à noite, por isso é importante que as taxas de cortisol estejam baixas e que o nosso sono seja reconfortante e regenerador, como dizem os antigos e sábios. Outro exemplo dessa relação (corpo X tempo = relógio biológico) são as glândulas sudoríparas e sebáceas, as quais, durante o dia, devido à influência da temperatura, produzem muito mais suor e sebo, aumentando assim a camada gordurosa da pele, o que dificulta a sua permeabilidade (capacidade dos cosméticos entrarem nela). Por isso, inclusive, que o uso de maquiagem não é aconselhado durante o dia, pois a pele já está naturalmente mais oleosa, e a maquiagem só favorece o aumento dessa oleosidade por meio da obstrução dos óstios. Pensando nisso, a indústria cosmética atualmente oferece protetores solares com tonalizante (dos tipos: gel, gel creme, loção e pó) para substituir a maquiagem e deixar a pele ao mesmo tempo linda e protegida. 24 Reforçando a importância da noite para a regeneração da pele: entre 20 e 22 horas o nosso SNP (Sistema Nervoso Parassimpático) aumenta a dilatação dos capilares, o que faz com que maior quantidade de sangue chegue aos tecidos levando nutrientes e oxigênio, o que resulta em aumento do metabolismo basal. Também à 1h da manhã, ocorre o maior pico de multiplicação dos queratinócitos. Ambos, aumento do metabolismo basal e multiplicação de queratinócitos, ocorrem durante o período de regeneração da pele, no qual a presença do hormônio do crescimento renova as células e nos recupera fisicamente. 12 O período de regeneração proporciona também um aumento da imunidade, devido ao aumento do fluxo sanguíneo citado há pouco. Esse aumento de fluxo no sangue também melhora os quadros inflamatórios pela manhã e reduz a liberação de sebo e de suor durante a noite, o que torna nossa pele mais permeável à entrada de cosméticos e fármacos no período entre 22 e 2h, portanto esse é o melhor horário para se aplicar ativos nutritivos, hidratantes, secativos, antiinflamatórios, antioxidantes e regeneradores, porque terão seus efeitos potencializados. Dessa maneira, a Cronobiologia Cutânea é mesmo necessária para que saibamos o melhor período do dia ou da noite para utilizarmos os cosméticos corretos. 12 Texto retirado de um artigo de Lurabelo Amorin. 25 Assim, durante o dia, opte por hidratantes de superfície, associados a protetores solares (ambos específicos para o seu tipo de pele), com o objetivo de proteger a pele dos agentes externos, tais como radiação UV, vento, baixa umidade do ar, calor, frio e poluição. E, durante a noite, aplique na sua pele ativos nutritivos, antioxidantes e dermocosméticos hidratantes, com o objetivo de aproveitar o período de regeneração da pele e da maior facilidade destes produtos entrarem na membrana plasmática da capa córnea, devido à baixa oleosidade e transpiração desta, o que aumenta a permeação destes produtos pela pele. O Mercado e as Tendências em Produtos Antienvelhecimento O progressivo envelhecimento da população mundial é um fenômeno de grande relevância e que tem sido visto com muita atenção, já que a sua influência aumentará nos próximos anos em muitos aspectos da vida, como comentado na introdução deste ebook, mas quero enfatizar a importância da alimentaçãosaudável dentro deste processo do envelhecimento populacional. Muito se tem falado sobre alimentos que ajudam no envelhecimento saudável visando à busca por uma melhor qualidade de vida na terceira idade. As pessoas mais velhas estão mais preocupadas com a manutenção de uma dieta saudável; muitas delas têm restrições alimentares e demandam produtos com baixo conteúdo de sal, açúcar, gordura saturada, de menor aporte calórico ou alimentos funcionais que lhes ajudem a prevenir ou aliviar certas doenças associadas ao envelhecimento. O envelhecimento associado à manutenção de uma boa saúde e ao estado ativo do idoso está se convertendo em uma tendência, onde a qualidade de vida é a peça chave. Com essa mudança de visão da terceira idade, a oferta de novos produtos alimentícios para esse mercado está crescendo muito rápido e prestes a se tornar uma mudança de paradigma. As grandes empresas estão investindo no desenvolvimento de produtos para esse segmento como uma oportunidade para criar uma nova gama de produtos específicos para prevenir e/ou atenuar as deficiências nutricionais durante o processo de envelhecimento. O mercado de alimentos está diante de um 26 consumidor que busca opções saudáveis para a prevenção de deficiências ou doenças. Entender o efeito do envelhecimento sobre os hábitos alimentares de diferentes gerações e preferências ajuda as empresas alimentícias a desenvolver projetos de longo prazo em termos de desenvolvimento de produtos, posicionamento e inovação. Nos anos 80, deu-se a revolução dos nutracêuticos, que mostravam benefícios da ingestão oral de algumas substâncias como: cálcio, fibras e óleo de peixe. Os nutracêuticos começaram então a ser definidos como substâncias que são alimentos, que proporcionam benefícios médicos para a saúde, como prevenção e tratamento de determinadas patologias. Os nutricosméticos são um novo conceito no campo da cosmética. Estes podem ser descritos como alimentos ou suplementos orais que produzem um benefício na aparência, designados por vezes como as “pílulas da beleza”. Há autores que defendem que os nutricosméticos são produtos formados pela intersecção dos cosmecêuticos e os nutracêuticos. Inicialmente foram utilizados para combater a FEG (celulite), hoje em dia destinam-se a diferentes necessidades da pele, como combater as rugas, os radicais livres oriundos da radiação solar e têm um efeito antienvelhecimento. São formulados e comercializados fundamentalmente pra fins de beleza. Em suma, é um conceito novo, que ainda está em desenvolvimento. Diferença entre Nutricosméticos, Cosmecêuticos e Nutracêuticos13 O mercado de cosméticos é caracterizado pelo dinamismo. Novos produtos são lançados numa velocidade vertiginosa. Nos últimos dez anos novos conceitos como nutricosméticos, nutracêuticos e cosmecêuticos foram surgindo. Mas o que eles realmente são? Qual a diferença entre cada um desses termos? O que a comunidade científica têm feito para o estabelecimento dos mesmos? 13 Fonte: ANUNCIATO, Talita Pizza e FILHO, Pedro Alves da Rocha. Nutricosméticos, Nutracêuticos e Cosmecêuticos: Tendências e evidências. Departamento de Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Brasil. 27 Nutricosméticos – Em agosto de 2006, a revista americana Cosmetic and Toiletries publicou a matéria "Nutricosmetics on The Rise" sobre o aumento da atenção voltada para os nutricosméticos. A indústria cosmética procura a emergência de produtos cujo objetivo é reduzir o envelhecimento cutâneo sem abordagens invasivas (peelings químicos, físicos, lasers e injeções para preenchimento). A partir daí, indústrias estrangeiras lançaram suplementos em cápsulas para a beleza no mercado mundial. Quando esses primeiros produtos foram desenvolvidos, os objetivos eram aqueles que pretendiam estimular a drenagem excedente de fluidos para reduzir o aspecto da FEG, a famosa celulite. Hoje, diferentes categorias de suplementos alimentares têm sido desenvolvidas, direcionadas a diferentes necessidades da pele, ambas dermocosméticas e dermatológicas. A definição de nutricosméticos foi estabelecida em 2008 em Amsterdam, Holanda: "Produtos para a administração oral, formulados e comercializados especificamente para propósitos de beleza", podendo ser apresentados na forma de pílulas, líquidos ou comprimidos. Também conhecidos pelo conceito de "beleza de dentro para fora", eles são caracterizados pelo uso de dieta e de suplementos orais para produzir benefícios na aparência física. Os nutricosméticos estão localizados na intersecção das indústrias de cosméticos e alimentos. Os nutricosméticos orais representam a última tendência no campo de cuidados da pele. Embora a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) não classifique ou registre nenhum produto como nutricosméticos a comunidade científica reforça que o conceito de “beleza de dentro para fora” aumenta a cada dia. Exemplos de matérias-primas e ações cosméticas comprovadas clinicamente: polifenóis do cacau (contribuem para a fotoproteção endógena, melhoram a circulação sanguínea da pele e a hidratação). nicotinamida, zinco, ácido fólico e cobre (melhora o quadro da acne vulgar e rosácea). Cosmecêuticos – Os cosmecêuticos enquadram-se na interseção das indústrias cosmética e farmacêutica e referem-se a produtos aplicados topicamente que não são meramente cosméticos (que enfeitam ou camuflam a pele), pois são capazes de alterar o status da pele, não sendo considerados medicamentos. Os cosmecêuticos dividem-se em sete 28 categorias principais de produtos: fotoprotetores solares, antioxidantes, anti-inflamatórios, clareadores, reparadores de colágeno, esfoliantes e reparadores da barreira/hidratantes. Vitaminas, proteínas e outros ingredientes de origem botânica têm sido motivo de estudos em diversas pesquisas a fim de avaliar os efeitos antirrugas, anticelulite ou clareadores da pele. Os cosmecêuticos podem proteger a pele contra o fotodano e, em alguns casos, repará-la por meio do estímulo da produção de colágeno novo. E ainda, associado à prescrição de retinóides e fotoprotetores, eles podem ser usados como coadjuvantes no processo de rejuvenescimento. Em outras ocasiões, os cosmecêuticos podem até substituir drogas para a modulação de condições da pele. É o caso da substituição da hidroquinona, uma estrutura fenólica capaz de suprimir a síntese de melanina, porém tóxica, por agentes cosmecêuticos eficazes como arbutin, ácido kójico e ácido glicólico. Exemplos de matérias-primas cosmecêuticas e ações cosméticas: vitaminas (antioxidantes), ácidos graxos exxenciais/ômegas (suaviza, hidrata e protege), ginkgo biloba (antioxidante que suaviza, rejuvenesce e promove aparência jovial). Nutracêuticos – são apresentados como resultado da interseção das indústrias de medicamentos e alimentos. O termo nutracêutico foi definido como: um alimento ou parte de alimentos que proporciona benefícios médicos para a saúde incluindo a prevenção e/ou tratamento de doença. Tais produtos podem variar desde nutrientes isolados, suplementos dietéticos e dietas, a alimentos geneticamente modificados, alimentos funcionais, produtos herbais e alimentos processados tais como cereais, sopas e bebidas. Nos anos 1980 foram publicados em jornais médicos estudos clínicos comprovando os benefícios da ingestão oral de cálcio, fibras e óleo de peixe. Outros estudos foram conduzidos a fim de relatar os benefícios potenciais de alguns compostos, como por exemplo, a isoflavona, na prevenção da perda óssea e redução dos sintomas da menopausa em mulheres pós-menopausadas, encontrada na soja e red clover (fitoterápico composto pelo extrato da planta Trifolium Pratense L., 29 popularmente conhecidacomo Trevo Vermelho, e que possui alta concentração de isoflavona). Prevenção e Tratamento do Envelhecimento Cutâneo com os Cosmecêuticos e Nutricosméticos Os avanços na biologia cutânea levaram ao desenvolvimento de diversos tratamentos que tem como principal objetivo a prevenção do envelhecimento e o rejuvenescimento da pele. No envelhecimento cutâneo deve-se atuar não só apenas no tratamento como também na prevenção. Relativamente quando falamos em tratamentos faciais, percebemos uma área muito vasta e que se encontra atualmente em desenvolvimento. Os produtos que se encontram disponíveis baseiam-se na ação dos cosmecêuticos e nutricosméticos, que efetivamente poderão minimizar as rugas, bem como as linhas de expressão e manchinhas da pele. A pele encontra-se “equipada” com antioxidantes endógenos, tanto enzimáticos, como não enzimáticos. No nível de antioxidantes enzimáticos possui: superóxido dismutase, a catalase e a glutationa peroxidase. A vitamina E, a coenzima Q10, o ascorbato e os carotenóides pertencem ao grupo dos antioxidantes não enzimáticos. Embora pertençam a grupos distintos a principal função destes antioxidantes é combater as espécies reativas de oxigênio que são produzidas no metabolismo celular normal. Tal como já foi referido anteriormente, fatores externos como a radiação UV levam a produção de espécies reativas de oxigênio, podendo mesmo esgotar os antioxidantes endógenos, levando a um estado de stress oxidativo. Algumas Substâncias que Permitem Prevenir e Combater o Envelhecimento A proteção solar adequada é o primeiro ato preventivo que deve ser tomado. Devem ser tomados cuidados com o sol tal como: evitar as horas de maior calor entre as 10 e às 16 horas, devem ser usadas roupas que protejam do sol assim como chapéus e óculos. Relativamente aos 30 protetores solares, estes poderão ser químicos ou inorgânicos, devendo ter proteção UVA e UVB e adequados a cada tipo de pele. O protetor solar e seu uso será um assunto abordado mais ao final deste ebook. Tendo em conta que com o envelhecimento a pele torna-se cada vez mais seca, necessário se faz hidratá-la utilizando agentes umectantes e agentes oclusivos. Os agentes umectantes que habitualmente são utilizados nos cosméticos: glicerina, uréia, ácido hialurônico, propilenoglicol, sorbitol e vitaminas. Relativamente os agentes oclusivos podem ser: silicone, óleos vegetais, esteróis e ácidos gordos. Antioxidantes, O Que São? Antioxidantes são substâncias que, quando presente em pequenas concentrações, retardam ou inibem de forma significativa a oxidação e são responsáveis pela inibição e redução das lesões causadas pelos radicais livres nas células. Os seres vivos possuem um sistema de defesa antioxidante para diminuir os danos causados às células pelas espécies reativas de oxigênio. 14 O sistema de defesa antioxidante age sacrificando a sua própria integridade molecular para evitar alterações nas moléculas. Substâncias antioxidantes possuem a capacidade de bloquear ou interromper as reações de oxidação, doando elétrons para os radicais livres, inativando os danos oxidativos e consequentemente protegendo o DNA e o RNA das células, também reforçando a defesa antioxidante já existente e combatendo o envelhecimento cutâneo. Os antioxidantes podem ser classificados como enzimáticos, estando presentes no organismo e participando da defesa antioxidante como o superóxido dismutase, catalase, glutationa peroxidase e gludiona redutase. Os antioxidantes não enzimáticos, que dependem de uma dieta rica em componentes antioxidantes, que são encontrados nos carotenoides, vitamina C, vitamina E, compostos fenólicos (flavonóides e ácidos fenólicos), capazes de prevenir o dano oxidativo por interações diretas e 14 BIANCHI; ANTUNES, 1999; DOLINSKY, 2009. 31 indiretas compartilhando uma peculiaridade química semelhante que as permitem doar um elétron ao radical oxigênio. Agindo desse modo, a substância antioxidante pode captar o radical e prevenir o ataque do alvo biológico que ele busca destruir. Essas vitaminas possuem grande capacidade antioxidante e algumas parecem ter um importante papel no crescimento e reparação da pele, deste modo torna-se pertinente abordar os efeitos de algumas delas. Encontram-se presentes numa grande variedade de higienizantes faciais, cremes hidratantes e cosméticos orais. Estratégias de Defesa Antioxidante Utilizada em Nutricosméticos e Cosmecêuticos Vitamina C: O ácido ascórbico ou vitamina C é um poderoso antioxidante, capaz de aumentar a resistência do organismo às infecções e proteger a pele contra a ação dos radicais livres. A deficiência da ingestão de vitamina C normalmente resulta da falta de ingestão de frutas e vegetais fontes da vitamina. O ácido ascórbico, dentre suas várias funções, aumenta a firmeza e elasticidade através da formação das fibras colágenas existentes em praticamente todos os tecidos do corpo humano, principalmente na derme. Tem efeito clareador e regenera a vitamina E, protege a pele da ação dos raios ultravioletas neutralizando os radicais livres, preservando a estrutura dos fibroblastos e atuando intensamente no tratamento de inflamações, pois impede a produção do ácido araquidônico que é uma substância pró-inflamatória causadora das rugas, além de reduzir a síntese de melanina através da inibição da tirosinase. Vitamina E: A vitamina E ou tocoferol desempenha um papel importante na proteção contra os radicais livres devido a sua estrutura que permite a intercalação nas membranas biológicas, sendo considerado o antioxidante mais importante na proteção da pele. É lipossolúvel e está presente no sangue e em membranas celulares e age sinergicamente com outros antioxidantes na célula, para proteção da injúria oxidativa. 32 A vitamina E doa elétrons diretamente para os radicais livres, protegendo as lipoproteínas da parede celular, reduzindo em peles envelhecidas as rugas. Flavonóides: Os Flavonóides pertencem a um largo grupo de compostos polifenólicos que são encontrados em frutas, hortaliças, cafés, chás, chocolates, vinhos e sucos de uva. O consumo de alimentos ricos em flavonóides está associado com a redução do risco de várias doenças crônicas, sendo que o efeito protetor desses alimentos é devido, em parte, às suas propriedades antioxidantes e à sua capacidade em reduzir o estresse oxidativo. Quando aplicados topicamente conseguem prevenir a penetração da radiação na pele, sendo eficazes e evitam a absorção de todo o espectro UVB, parte da radiação UVA e UVC. São considerados fotoprotetores, e consequentemente reduzem a inflamação, previnem o estresse oxidativo e o dano de moléculas ao DNA por irradiação cutânea com UV. A elevada capacidade antioxidante destes compostos faz com que sejam úteis na prevenção de doenças relacionadas com estresse oxidativo, nomeadamente fotoenvelhecimento. Metais: Os metais têm funções específicas na pele, funcionando principalmente como co-fatores na atividade de metaloenzimas. O zinco é um mineral antioxidante, associado a proteínas antioxidantes (superóxido dismutase e metalotioneína), que atua nos mecanismos celulares de defesa contra os radicais livres. O Zinco é capaz de prevenir a peroxidação lipídica devido à capacidade de estabilizar membranas estruturais e de proteger células. O Zinco e o Cobre também são considerados importantes tendo em vista suas atuações sobre os tecidos cutâneos. O zinco estimula a produção de citocinas de baixo poder pró-inflamatório, inibe a proliferação de histamina e reduz alterações no DNA das células pelos raios ultravioletas. O Selênio é um protetor contra o aumento da sensibilidade dos fibroblastos humanos aos raios UVA. Acelera a atividade da glutationa 33 peroxidasee provoca o aumento da concentração desta enzima. No envelhecimento cutâneo, tem papel preventivo em certos danos celulares epidérmicos fotoinduzidos e em caso de antecedente de carcinoma cutâneo. Ácidos Graxos Essenciais Os ácidos graxos são classificados como ácidos graxos saturados, ácidos graxos monoinsaturados e ácidos graxos poli-insaturados. As duas principais classes de ácidos graxos poli-insaturados são o ômega-6 (ácido linoléico) e o ômega-3 (ácido linolênico). As funções desempenhadas por essas moléculas na pele incluem a manutenção da permeabilidade de barreira do estrato córneo, maturação e diferenciação do estrato córneo, formação e secreção de corpos lamelares, promoção da cicatrização de feridas. A vitamina K reduz as manifestações vasculares do fotoenvelhecimento. Carotenóides Os carotenóides têm entre suas funções a capacidade de inibir a oxidação dos compostos pelos peróxidos devido a seu caráter hidrofóbico, protegendo os sistemas biológicos contra os danos dos radicais livres. Os principais carotenoides presentes na composição de nutricosméticos são o betacaroteno, licopeno, zeaxantina e luteína. O licopeno é um antioxidante que ajuda a eliminar os radicais livres formados no interior das células, protegendo-as contra a produção de danos oxidativos. O betacaroteno age sobre as células imunocompetentes, aumentando os linfócitos T e as células natural killers. A partir dessas propriedades, é possível que o betacaroteno tenha uma atividade antienvelhecimento. Além disso, apresentam propriedades antioxidantes “sequestrando” espécies reativas de oxigênio e auxilia na proteção contra o eritema induzido pela radiação ultravioleta. 34 A luteína e zeaxantina são substâncias responsáveis pela cor de peixes, aves, flores e alimentos. Estas substâncias são denominadas de xantofilas por possuírem ligações duplas conjugadas, a qual lhes confere ação antioxidante. Vitamina A: o seu precursor o β-caroteno, e os seus derivados tanto os de origem natural, como os sintéticos formam a classe dos retinóides. Estes têm sido considerados como excelente padrão para a prevenção e tratamento do fotoenvelhecimento. A radiação UV diminui a expressão dos principais receptores dos retinóides na pele humana e deste modo, estes compostos terão um efeito reduzido. Os retinóides têm sido durante anos a base do tratamento e prevenção do envelhecimento. Retinol: É utilizado no fotoenvelhecimento como um creme. As concentrações usuais variam de 0,075% e 1%. O Palmitato de retinol e acetato de retinol não são considerados eficazes no fotoenvelhecimento quando usados sozinhos, estão na maioria das vezes disponíveis mas em combinação, com os hidroxiácidos. Niacina: A Vitamina B3 ou niacina pode ser utilizada para prevenir o envelhecimento cutâneo, pois tem propriedades antiinflamatórias e despigmentantes. AHAs: Os α-hidroxiácidos (AHA) constituem uma classe de compostos que quando são aplicados topicamente produzem efeitos específicos no estrato córneo, na epiderme, na papila dérmica e nos folículos pilossebáceos. No estrato córneo reduz a coesão entre os corneócitos, o que resulta na diminuição da espessura. Estes compostos quanto mais concentrados se encontrarem, melhores serão os seus efeitos. Pertencem a este grupo o ácido glicólico, ácido lático, ácido cítrico, ácido málico, ácido mandélico e o ácido tartárico. 35 Ácido Glicólico: É um dos AHAs mais utilizados na cosmetologia e dentro dos centros de estética. É um agente rejuvenescedor frequentemente usado no fotoenvelhecimento. Há estudos que comprovam que o ácido glicólico aumenta a produção de colágeno, o ácido hialurônico da pele e a proliferação dos fibroblastos. Quando se aplica nas formulações com baixas concentrações em tratamentos home care, a sua função é diminuir a coesão dos corneócitos. Para o efeito de “peeling” são necessárias concentrações de até 10% e serem aplicados pelos profissionais da área da estética em cabine. Associando-se ao peeling ultrassônico, obtemos excelentes resultados, dando para a cliente uma pele mais fina, suave e com um aspeto mais jovem. DMAE: Com o envelhecimento, a produção de acetilcolina diminui no organismo levando a uma relaxação dos músculos do corpo e consequentemente, flacidez. O dimetilaminoetanol ou DMAE, análogo da vitamina B, é um precursor da acetilcolina. É um derivado aminado existente em alguns peixes. Estimula a libertação da acetilcolina que por sua vez estimula os músculos da face tendo um efeito tensor na pele. Tem como finalidade reduzir as linhas de expressão, as rugas e devolver o tônus muscular. Apresenta não só ter efeitos imediatos como também efeitos cumulativos com o uso regular. É uma molécula relativamente pequena, que tende a penetrar facilmente na pele. Possui benefícios como um efeito antiinflamatório e aumento na firmeza da pele. Raffermine: O raffermine é um derivado de frações especiais de soja. Estimula os fibroblastos, retraindo e organizando as fibras de colágeno. Protege as fibras de elastina da degradação enzimática (elastases). Aumenta a elasticidade, firmeza e tonicidade. Tem um efeito reafirmante. Pode-se encontrar em formulações como géis, cremes, loções ou séruns. É um promotor indireto do efeito de lifting de longa duração, pois mantém 36 a contração das fibras de colágeno após vários dias depois da sua aplicação. Paeoniflorin: A Paeoniflorin (PF), parcialmente purificada a partir de raízes de Paeonia lactiflora, protege as células dos danos causados pela radiação UVB. Pesquisas relatam que a PF com concentração usual de 0.5% reduz consideravelmente as linhas de expressão. Estes resultados sugerem que PF parcialmente purificada tem uma potente atividade anti-rugas e antienvelhecimento. Algas Marinhas: Nas últimas décadas, as algas marinhas também têm sido grandemente estudadas devido a sua grande função: são consideradas reservatórios de proteínas, e seus derivados com potentes bioatividades funcionais. Deste modo foram propostas para serem utilizadas como produtos eficazes para aplicações fisiológicas. A utilização de peptídeos antioxidantes provenientes de algas marinhas podem ser um valioso caminho a seguir para combater o envelhecimento cutâneo e consequentemente possuir propriedades antioxidantes, antienvelhecimento, antiinflamatórias e anti-irritantes. Aquaporina: A água é essencial para manter a saúde do corpo e da pele, eliminando as toxinas, conservando a saúde das células e ajudando a pele manter hidratada. A descoberta dos canais de água também chamados de aquaporinas 3 encontrados na membrana plasmática, são proteínas responsáveis pelo fluxo da água na pele, facilitando sua passagem e deixando a camada córnea macia e suave. Com o passar da idade a expressão da aquaporina 3 é reduzida, sendo necessário normalizar o seu metabolismo de produção para obter um fluxo equilibrado de água da derme para epiderme. Os novos cosméticos foram desenvolvidos para realizar a hidratação do estrato córneo, possibilitando a recomposição da camada e a estimulação das aquaporinas 3 deixando a pele mais hidratada. 37 Vederine®: É um ativo natural que age como a vitamina D e ajuda a produzir e controlar substâncias responsáveis pela resposta imunológica e inflamatória. Muito utilizado também para reforçar a função de barreira em condições inflamatórias da pele com psoríase e ictioses ou xeroses. O Vederine estimula a síntese de Filagrina, loricrina e Involucrina, proteínas importantes na manutenção da função barreira da pele; diminui a perda de água transepidérmica; restaura as funções dos receptores de vitamina D; não necessita de fotoativação, como ocorre com a Vitamina D, para se tornar eficaz. Restaura a capacidade da função barreira da pele acometida por desordens cutâneas, como a dermatite;estimula os genes que controlam os processos de diferenciação, cornificação e descamação da pele, restabelecendo o processo de renovação celular e aumentando a espessura da epiderme. Ele é considerado um avanço significativo na cosmetologia. É o único ativo do mundo com ação similar à vitamina D, o que lhe rendeu, em novembro de 2012, o prêmio na categoria Ouro como o ativo mais inovador presente na feira In Cosmetics, realizada na Tailândia. Quando utilizado em formulações cosméticas, o Vederine restaura as funções dos receptores de vitamina D danificados pelo envelhecimento, além de estimular a formação e cobertura da barreira cutânea, responsável pela proteção contra a desidratação e agentes externos. Este ativo também é adequado para peles fotossensíveis, maduras, em processo de menopausa e peles muito claras, pois possuem pouca resistência aos raios solares, bem como para peles escuras a negras, que fazem pouca conversão de vitamina D devido ao alto índice de melanina na pele. O efeito aparece após sete dias, com duas aplicações diárias. Resveratrol: O resveratrol é um polifenol antioxidante com diversos efeitos biológicos, encontrado em elevadas quantidades na planta Polygonum cuspidatum, nas uvas e no vinho tinto. 38 O resveratrol é uma molécula com potencial para ser utilizada em produtos antienvelhecimento, tendo em conta suas propriedades antioxidantes. É responsável pelo downregulation de fatores de transcrição importantes envolvidos no foto envelhecimento e pela supressão da expressão das metaloproteinase de matriz (MMP-1e MMP-3) nos fibroblastos da derme, favorecendo a preservação do colágeno da derme, aumentando o tempo de vida das células epidérmicas, estimulando os fibroblastos da pele na produção de colágeno e elastina e reforçando a elasticidade da pele. O resveratrol ainda é capaz de atenuar o foto envelhecimento, atuando sobre os mecanismos de sinalização celular relacionados com o foto envelhecimento mediado pela radiação UV. Com relação ao envelhecimento biológico, o resveratrol exerce uma diversidade de benefícios para a saúde através da ativação de múltiplas vias intracelulares, sendo que muitas das quais são as mesmas que as ativadas pela restrição calórica, muito conhecida por reforçar a saúde e aumentar a esperança de vida. Um primeiro alvo do resveratrol é a classe das sirtuínas que estão envolvidas nos processos metabólicos. Como mencionado anteriormente, o resveratrol possui fortes propriedades antioxidantes, não somente por atuar como sequestrador de radicais livres, mas também por suprimir a produção de radicais livres, protegendo os neurônios de danos oxidativos. Coenzima Q10: A coenzima Q10, também conhecida como ubiquinona, é uma substância natural produzida pelo organismo, mas que decresce à medida que a idade avança. As funções da coenzima Q10 são principalmente no nível da mitocôndria, a central energética das células. Quando os alimentos e o oxigênio são transformamos em energia (ATP), a parte final desta transformação depende da presença de coenzima Q10, sendo que sem os níveis adequados desta, as células não são capazes de produzir energia de forma eficaz. 39 É também na mitocôndria, quando a produção energética é realizada, que ocorre uma elevada produção de radicais livres de oxigênio e onde a presença de níveis adequados da coenzima Q10 são necessárias para diminuir a produção de radicais livres de oxigênio. Além disso, a coenzima Q10 desempenha papel antioxidante na regeneração de outros antioxidantes, como a vitamina C e a vitamina E. A coenzima Q10 também é utilizada em associação com outros ingredientes anti-aging. Glicação A glicação é um fenômeno ainda pouco conhecido dentro dos mecanismos fundamentais do envelhecimento. Não somos apenas ameaçados pela ferrugem, pelo ranço e pela atrofia glandular, mas também pela insidiosa caramelização das nossas proteínas, resultante de níveis cronicamente elevados de glicose no sangue. Trabalhos realizados nos últimos 20 anos mostram que as proteínas glicadas, também denominadas “produtos de glicação avançada” desempenham um papel importante no determinismo das lesões celulares, do envelhecimento vascular e da insuficiência renal. A ingestão de suplementos nutricionais, nomeadamente à base de carnosina, pode ajudar a prevenir este fenômeno. Produtos que Previnem a Formação dos AGES Os antiglicantes são substâncias capazes de reverter um processo chamado glicação, que nada mais é que um processo de destruição das fibras de colágeno desencadeada pela ingestão de açúcar. Ocorre a formação de complexos de açúcar e proteína bastante rígidos, que tiram a elasticidade do colágeno levando ao envelhecimento da pele. Para reverter este processo é importante diminuir muito o açúcar e aplicar alguns cremes antiglicantes, que já estão no mercado desde 2010. O processo de glicação acontece quando uma molécula de açúcar em excesso (por aumento da ingestão de doces, massas, pães ou em 40 doenças como o diabetes) se misturam com as proteínas formando estruturas rígidas que se acumulam na pele e danificam as fibras de colágeno e elastina, responsáveis pela sustentação da pele. Há perda da elasticidade que se manifesta através das rugas e flacidez, conhecido como envelhecimento intrínseco. Os antiglicantes são uma nova classe de ativos para o tratamento do envelhecimento. A carnosina tem ação comprovada e já disponível em produto industrializado aonde vou abordar o assunto logo a seguir. Alguns suplementos por via oral também podem ser associados. Muitas substâncias ainda estão em estudo para reduzir este processo de glicação. Além do uso destes ativos, é importante manter uma dieta adequada e atividade física regular. Parece claro que a patogenicidade da glicação protéica está ligada aos produtos terminais de glicação. As intervenções farmacológicas e nutricionais devem, portanto situar-se a montante e bloquear os locais reativos ao nível dos produtos de Amadori, conhecidos como produtos iniciais da reação de Maillard. Carnosina: A carnosina (ou L-carnosina) é conhecida há mais de um século. As suas propriedades de prevenção do envelhecimento foram demonstradas recentemente. A carnosina é o dipeptídeo beta-alanina-L- histidina (uma combinação de dois aminoácidos). Trata-se de uma molécula natural encontrada no músculo esquelético e no cérebro. Forma-se por ação da carnosina sintetase que realiza uma ponte entre os dois aminoácidos alanina e histidina. A sua concentração nos tecidos resulta do equilíbrio entre a sua síntese pela carnosina sintetase e a sua inativação pela carnisinase. Níveis elevados de carnosina estão presentes nas células com duração de vida longa, tais como os neurônios. 41 A concentração de carnosina muscular está correlacionada de forma positiva com a longevidade, o que faz dela um bio marcador potencial do envelhecimento. O seu efeito mais importante é a anti glicação. A carnosina reage com os açúcares como a glicose, a galactose e a di-hidroxiacetona para formar a carnosina glicada. Destes três açúcares, o mais reativo é a di- hidroxiacetona. A carnosina reage com a di-hidroxiacetona mais rapidamente com a lisina, o que sugere que este dipeptídeo entre em concorrência com outras fontes de aminoácidos para a glicação. Além disso, a carnosina inativa as proteínas glicadas pela di- hidroxiacetona. Assim, a carnosina permite reduzir a glicação das proteínas e a formação dos AGEs. A carnosina é um antioxidante que protege e estabiliza a membrana celular, tal como a vitamina E. Aliás, a ingestão de um suplemento em carnosina aumenta o nível de vitamina E. A carnosina glicada não tem qualquer toxicidade para o organismo, que a consegue eliminar. Dentre outras substâncias antiglicação podemos citar: A Benfotiamina:o derivado lipossolúvel da tiamina (vitamina B1), dado que nesta forma a sua biodisponibilidade é a ideal (é 5 a 25 vezes mais bem absorvida), penetra facilmente nas membranas celulares e mantém-se presente no organismo durante muito mais tempo. Os Polifenóis de Maçã: um flavonóide do grupo das chalconas, presente na casca da maçã, reduz a resistência à insulina e combate eficazmente os fenômenos de glicação. Trata-se de um bom adjuvante das outras substâncias. Podemos também citar os extratos de folhas de erva-mate que, pela sua riqueza em ácido cafeico, inibem até 95% os AGEs. 42 Os Múltiplos Benefícios do Colágeno O colágeno é uma proteína fibrosa encontrada em todo o reino animal. Contém cadeias peptídicas dos aminoácidos: glicina, prolina, lisina, hidroxilisina, hidroxiprolina e alanina. Essas cadeias são organizadas de forma paralela a um eixo, formando as fibras de colágeno, que proporcionam resistência e elasticidade à estrutura presente. As proteínas colagenosas formam agregados supramoleculares (fibrilas, filamentos ou redes), sozinhas ou em conjunto com outras matrizes extracelulares. Sua principal função é contribuir com a integridade estrutural da matriz extracelular ou ajudar a fixar células na matriz. O colágeno apresenta propriedades mecânicas singulares e é quimicamente inerte. Nas últimas décadas, o colágeno ganhou espaço devido a suas inúmeras aplicações. Um de seus benefícios está relacionado ao envelhecimento. Produzido naturalmente pelo organismo através dos fibroblastos, o colágeno presente no organismo durante a juventude representa até 1/3 de toda a estrutura óssea, dérmica e muscular. A capacidade de produção dessa proteína se dá através da digestão, onde o organismo transforma o alimento fonte de colágeno em aminoácidos que serão absorvidos e distribuídos pelo organismo através da corrente sanguínea, conforme a necessidade. Pesquisas sobre a relação entre o envelhecimento da pele e a produção de colágeno têm aumentado nos últimos anos. A principal característica do envelhecimento da pele é a fragmentação da matriz de colágeno na derme por ação de enzimas específicas, tal como a metaloproteinase da matriz. Essa fragmentação na estrutura da derme diminui a produção de mais colágeno. Os fibroblastos que produzem e organizam a matriz de colágeno não podem inserir o colágeno fragmentado. A perda da inserção de colágeno, ou seja, a menor produção de colágeno impede que os fibroblastos recebam informações mecânicas, ocorrendo o 43 desequilíbrio entre a produção de colágeno e a ação de enzimas que degradam o colágeno. Na pele envelhecida, há uma menor produção de colágeno pelos fibroblastos e uma maior ação das enzimas que o degradam, e este desequilíbrio avançam o processo de envelhecimento. Pensando nos benefícios que o colágeno pode oferecer, o mercado de alimentos e bebidas vem investindo no desenvolvimento de produtos que contenham colágeno em suas composições. Atualmente, no mercado nacional, o colágeno está presente em diversas aplicações, como barras de cereais para a redução do teor de açúcar, nos iogurtes para a redução do teor de gordura, sorvetes para conferir uma maior cremosidade, reduzindo a formação de cristais de gelo, nos shakes para o enriquecimento protéico, nos chocolates para a redução de gordura e em bebidas para a clarificação e também enriquecimento protéico das mesmas. O colágeno também pode ser encontrado em bebidas funcionais, complexos vitamínicos, cápsulas e gomas. Há, ainda, a sua versão em pó, que pode ser misturada em sucos e shakes, entre muitas outras aplicações. O Importante Papel Biológico do Silício Orgânico O Silício é um dos doze principais elementos da composição dos organismos vivos. O silício apresenta-se na natureza essencialmente na forma não solúvel, sendo pouco biodisponível. Na forma solúvel o silício é extremamente instável e tende a polimerizar- se rapidamente, acarretando deficiência da sua absorção. O silício orgânico atua no tecido conjuntivo, renovando as fibras de colágeno e elastina e reestruturando a firmeza da pele de dentro para fora. Sua reposição é essencial para regeneração dos tecidos danificados, degradação da membrana celular, aparecimento de rugas, envelhecimento precoce, processo lento de cicatrização, desgaste ósseo, cabelos e unhas desvitalizados, entre outros. 44 Na pele, o silício orgânico desempenha uma importante função na estrutura dérmica através das ligações com glicosaminoglicanas determinando a sua formação estrutural. Além disso, este oligoelemento fundamental desempenha um papel essencial na neutralização de radicais livres, prevenindo as reações de glicação e atuando como mimetizador das ações de fatores de crescimento celular. O silício orgânico promove uma ação detoxificante por um processo de “limpeza” celular, eliminando e bioconvertendo proteínas insolúveis, agregados de macromoléculas, lipídios oxidados e organelas danificadas, evitando assim o acúmulo de componentes degradados no interior da célula e promovendo a longevidade celular. Efeito Detox: Estudos demonstram que o ácido ortossilícico, pode impedir absorção de alumínio através do trato gastrointestinal. O alumínio, ao atravessar a barreira hemato-encefálica, pode gerar stress oxidativo, promovendo danos significativos para a estrutura neuronal do cérebro, o que representa um aspecto crítico na doença de Alzheimer. Ação Anti-Aging: Estimula a imunidade, regula a hipertensão; melhora o sistema circulatório e alguns problemas reumáticos. Promove aumento da densidade e espessura de cabelos e unhas. Prevenção da aterosclerose e arteriosclerose. Protege as artérias, permitindo a manutenção da sua estrutura elástica, favorecendo a sua impermeabilidade às substâncias nocivas, impedindo o seu depósito. Construção Óssea: Estudos mostram que em indivíduos com fraturas ósseas, o tempo de recuperação é reduzido em 50%. 15 15 R.Jugdaohsingh, J Nutr Health Aging. 2007 ; 11(2): 99–110. V. Bala Gupta et.al,, Cell. Mol. Life Sci. 2005 , 62 , 143–158. Van Summeren MJ et al; Br J Nutr 102 (8): 1171-8 (2009). 45 Proteção Solar Finalizando este ebook, quero falar sobre um dos cosméticos mais importantes contra o envelhecimento da pele, afinal de contas é necessário fazer o uso correto do protetor solar se quisermos ter uma pele sadia e sem manchas. O sol emite um amplo espetro de radiação eletromagnética, mas devido a fenômenos de filtração atmosférica apenas 2/3 atinge a superfície terrestre. A radiação solar que atinge a terra é: radiação ultravioleta A (UVA) (340-400nm), radiação ultravioleta B (UVB) (290-320nm), radiação visível e radiação infravermelha. Desta radiação que atinge a superfície terrestre, a mais ativa do ponto de vista biológico é a radiação ultravioleta (UVA e UVB), pois é a principal responsável pelas reações cutâneas benéficas para a pele. A radiação UVC, não chega à superfície terrestre, pois é totalmente absorvida pela camada de ozônio. A radiação que tem efeitos mais pronunciados sobre a pele humana é a ultravioleta A, pois pouco é filtrada pela camada de ozônio atmosférico. A radiação UVB é absorvida principalmente na epiderme, enquanto os raios UVA conseguem penetrar mais profundamente, no nível da derme. A energia desta radiação é responsável pela formação de cromóforos, que intervêm em reações químicas cutâneas. Estas reações podem ter efeitos fisiológicos, como acontece na biologia da melanogênese, ou então efeitos patológicos, como fenômenos degenerativos ou reações cutâneas de fotossensilidade. A radiação UVB é responsável por 80% dos resultados da radiação solar ao nível da pele, enquanto a UVA apenas 20%, no entanto, no espetro da radiação, os UVB e UVA apenas representam 5%