AV 01

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:691607)
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Peso da Avaliação1,50
Prova40233826
Qtd. de Questões10
Acertos/Erros9/1
Nota9,00
1A avaliação do estado nutricional visa à identificação de desordens nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada para auxiliar na recuperação e manutenção da saúde dos indivíduos. Ressalta-se que um parâmetro de avaliação isolado não caracteriza a condição nutricional geral do paciente, sendo necessária uma associação de indicadores. Com relação aos métodos de avaliação nutricional, assinale a alternativa CORRETA:
A
A avaliação do consumo alimentar, o exame físico e a avaliação subjetiva global compõem os métodos subjetivos de avaliação nutricional.
B
A antropometria é considera um método subjetivo de avaliação nutricional, visto que pode ser realizada de forma indireta por qualquer profissional de saúde.
C
A antropometria, a avaliação da composição corporal, os exames bioquímicos e o consumo alimentar são métodos objetivos de avaliação nutricional.
D
Os métodos objetivos ou diretos de avaliação nutricional possuem uma abordagem qualitativa, enquanto os métodos subjetivos ou indiretos têm base quantitativa.
2A avaliação nutricional visa identificar o estado nutricional e possibilitar que o profissional reconheça desvios nutricionais. Dessa forma, é possível analisar a situação atual e necessidades do paciente para elaboração de estratégias para intervir adequadamente na manutenção ou recuperação do estado nutricional. Sobre esse tema, ordene os itens a seguir:
I- Identificar indivíduos que necessitam de apoio nutricional.
II- Selecionar a terapia adequada.
III- Recuperar o estado nutricional.
IV- Monitorar a eficácia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA do processo de avaliação nutricional:
A
I - IV - III - II.
B
IV - II - III - I.
C
IV - II - I - III.
D
I - III - II - IV.
3A Taxa Metabólica Basal (TMB) é o mínimo de energia necessária para manter as funções do organismo em repouso, que inclui a manutenção dos batimentos cardíacos, pressão arterial, respiração e manutenção da temperatura corporal. Com base nos métodos de obtenção da TMB, analise as sentenças a seguir:
I- As equações para estimar a TMB são adequadas e amplamente usadas, visto sua facilidade de aplicação por não necessitarem da avaliação nutricional e do consumo alimentar para o uso na prática clínica.
II- A calorimetria indireta é um método não invasivo que determina as necessidades nutricionais por meio da análise de ar inspirado e expirado pelos pulmões, mais especificamente pelo consumo de oxigênio e produção de gás carbônico.
III- A TMB representa, em média, 53% do gasto energético diário, e é a energia requerida por um indivíduo para realizar as atividades básicas realizadas no dia a dia (caminhar, estudar, respirar, comer...).
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I e II estão corretas.
B
Somente a sentença III está correta.
C
As sentenças I e III estão corretas.
D
Somente a sentença II está correta.
4A avaliação nutricional é uma ferramenta muito importante na prática clínica, visto que orienta o nutricionista e/ou outros profissionais da saúde conduzindo-os ao diagnóstico e intervenções necessárias. Com relação à avaliação nutricional, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A avaliação do estado nutricional objetiva identificar indivíduos que necessitem de suporte nutricional.
(    ) A história dietética dos pacientes demonstra o padrão usual de ingestão de alimentos, utilizando técnicas especiais, sendo a mais conhecida o recordatório alimentar de 24 horas.
(    ) A impedância bioelétrica é o método mais fidedigno e capaz de predizer o estado nutricional, dessa forma o nutricionista deve, na prática profissional diária, utilizá-lo como fonte de informação mais precisa do diagnóstico nutricional.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - F - V.
B
V - V - F.
C
F - V - F.
D
V - F - V.
5Um nutricionista clínico realizou o atendimento de um atleta com o objetivo de receber orientação nutricional e manter acompanhamento da composição corporal por meio de impedância bioelétrica mensal. Ao marcar a consulta, a secretária repassou as orientações para o exame, entretanto o paciente não verificou os cuidados necessários e o nutricionista realizou a bioimpedância naquele momento. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir:
I- O paciente compareceu à consulta logo após o almoço, dessa forma, o nutricionista não pôde realizar a impedância bioelétrica, pois o paciente não havia realizado as quatro horas de jejum necessárias antes do teste.
PORQUE
II- A presença de alimentos no trato gastrointestinal interfere no exame devido aos movimentos do estômago e intestino para digestão, além do organismo estar gastando mais calorias para o processo digestivo naquele momento.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
C
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
D
As asserções I e II são proposições falsas.
6As dobras cutâneas são medidas de espessura da pele aferidas em locais específicos do corpo e que podem ser utilizadas para estimar o nível de gordura corporal. Os valores podem ser obtidos com o auxílio de um adipômetro, que exerce uma pressão constante de 10 g/mm² na pele, sendo que a medida é obtida em milímetros. Com relação às pregas cutâneas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A dobra cutânea subescapular é obtida na lateral abdominal, 1 cm acima da crista ilíaca em posição diagonal.
(    ) A dobra cutânea bicipital é medida a 2 cm do lado direito da cicatriz umbilical.
(    ) A dobra cutânea tricipital é mensurada na parte posterior dos braços no ponto médio entre o olecrano e a borda superolateral do acrômio.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - V.
B
V - V - F.
C
F - F - V.
D
F - V - F.
7O recordatório 24 horas consiste na obtenção de informações sobre a ingestão alimentar das últimas 24 horas ou do dia anterior e abrange dados sobre os alimentos e bebidas. Esse método avalia a dieta atual e estima valores absolutos ou relativos da ingestão de energia e nutrientes amplamente distribuídos no total de alimentos consumidos pelo indivíduo. Seu uso apresenta muitas vantagens, principalmente porque é um instrumento rápido, relativamente barato e de fácil aplicação. Sobre a aplicação do recordatório 24 horas na prática clínica, ordene os itens a seguir:
I- Listagem rápida dos alimentos e bebidas.
II- Detalhamento dos alimentos (modo de preparo, peso, tamanho das porções...).
III- Questionamento sobre horário, nome das refeições e local de consumo.
IV- Perguntas sobre alimentos possivelmente esquecidos.
V- Sondagem final.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens do procedimento do recordatório 24 horas:
A
IV - II - I - III - V.
B
I - IV - III - II - V.
C
IV - II - V - III - I.
D
I - V - III - II - IV.
8A Comissão Nacional sobre Determinantes Sociais da Saúde desenvolve linhas de ação relacionadas à produção e disseminação de conhecimentos e informações, políticas e programas, mobilização da sociedade civil, comunicação e cooperação internacional. Com relação aos compromissos dessa comissão, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Compromisso com a ação.
II- Compromisso com a equidade.
III- Compromisso com a evidência.
(    ) Compromisso ético e posição política que orienta as ações da Comissão sobre Determinantes Sociais da Saúde para assegurar o direito universal à saúde.
(    ) Apresentar recomendações concretas de políticas, programas e intervenções para o combate às iniquidades de saúde geradas pelos Determinantes Sociais da Saúde.
(    ) Recomendações fundamentadas em evidências científicas que permitam entender como operam os determinantes sociais na geraçãodas iniquidades em saúde, como e onde devem incidir as intervenções para combatê-las e que resultados podem ser esperados em termos de efetividade e eficiência.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
III - II - I.
B
II - III - I.
C
II - I - III.
D
I - II - III.
9Os inquéritos alimentares consistem em um método indireto de avaliação do estado nutricional do paciente, sendo que os instrumentos utilizados estão sujeitos a erros inerentes ao indivíduo e ao planejamento, aplicação e análise dos dados. Com relação aos inquéritos alimentares, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) O recordatório 24 horas é um método que obtém informações relacionadas à ingestão alimentar, mas necessita que o paciente saiba ler e escrever, demonstrando o consumo em tempo real.
(    ) O registro alimentar é uma técnica na qual há o registro de informações sobre as quantidades de alimentos consumidos em um período anterior ao dia da pesquisa.
(    ) O questionário de frequência alimentar é uma lista de alimentos que o paciente ou o profissional preenchem para relatar a frequência do consumo de cada um dos alimentos listados.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - V - F.
B
V - V - F.
C
V - F - V.
D
F - F - V.
10Para explicar as relações dos determinantes sociais em saúde, alguns modelos teóricos foram criados com o objetivo de esclarecer as relações entre condições de vida e os níveis de saúde. Os modelos atuais têm base em uma concepção ampliada de saúde em relação aos contextos político, ambiental e social, contrapondo os processos saúde/doença nos seus limites biológicos. Com relação aos modelos de determinantes sociais em saúde, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Modelo de Dahlgren e Whitehead.
II- Modelo de Diderichsen e Hallqvist.
(    ) Enfatiza a estratificação social criada pelo contexto social e difere os indivíduos em posições sociais distintas, que por sua vez provoca diferenciais na saúde.
(    ) Envolve as características individuais de idade, sexo e fatores genéticos que exercem influência sobre seu potencial e determinantes de saúde.
(    ) Dividido em camadas segundo o nível de abrangência, desde uma camada mais próxima dos determinantes individuais até a camada mais distal dos determinantes macro.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
II - I - I.
B
I - II - II.
C
II - I - II.
D
I - I - II.