Atividade 1 - Política de Saúde e Segurança do Trabalho

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SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL
ISABELA DE ANDRADE VALLE
IDENTIFICA RISCOS À SAÚDE E À SEGURANÇA DOS TRABALHADORES, CONFORME LEGISLAÇÃO E NORMAS TÉCNICAS.
Atividade 1
Rio de Janeiro
2020
Identifique no mínimo seis agentes de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Após, cite pelo menos um risco de cada classificação proposta e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um risco por linha apenas, se necessário repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	Nº
	Atividade executada pelo trabalhador
	Risco
	Classificação
(riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	1
	Utilização de Liquidificador
	Ruído Intermitente
	Risco físico
	NR15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	2
	Manuseio de Faca
	Corte
	Risco de Acidente
	NR36 – item 36.4.1.7 c onde menciona que o corte é um risco de acidente
	3
	Lavar a louça
	Umidade
	Risco Físico
	NR15: O anexo X da norma, descreve o que se enquadra em umidade, a atividade de enquadra em locais encharcados
	4
	Utilização de produto de limpeza
	Irritação da pele
	Risco Químico
	NR15: O anexo XI da norma, mostra o limite de tolerância aos agentes químicos
	5
	Misturar Ingredientes
	Lesão por movimento repetitivo
	Risco Ergonômico
	NR17: No item 17.6.3 se enquadra na atividade, visto que é um trabalho com sobrecarga estática
	6
	Utilização do Forno
	Queimadura
	Risco de Acidente
	NR15: O anexo III desta norma diz respeito ao limite de tolerância para exposição ao calor
	7
	Varrer o chão
	Lesão por movimento repetitivo
	Risco Ergonômico
	NR17: No item 17.6.3 se enquadra na atividade, visto que é um trabalho com sobrecarga dinâmica