operações unitarias

Prévia do material em texto

21/11/2020 Ultra
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_37350_1/grades/assessment/_2947061_1/overview/attempt/_9729087_1/review?courseId=_37350_1 1/7
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
Tomar café é um dos maiores hábitos dos brasileiros, sabe-se também que a bebida tem um preparo com base em 
alguns procedimentos. Dos métodos abaixo, indique quais representam o procedimento ocorrido (UFN, 2015).
Destilação e decantação
Extração e destilação
Separação heterogênea 
Resposta corretaExtração e filtração
Decantação e destilação
Pergunta 2 -- /0,6
A redução de tamanho ou cominuição é a operação unitária na qual o tamanho de matéria sólida é reduzido pela 
aplicação de forças de moagem, compressão ou impacto. Quando aplicada para redução de tamanho de glóbulos 
de líquidos imiscíveis, como é chamada essa operação?
Centrifugação
Destilação
Desidratação osmótica
Resposta corretaHomogeneização
Ultrafiltração
21/11/2020 Ultra
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_37350_1/grades/assessment/_2947061_1/overview/attempt/_9729087_1/review?courseId=_37350_1 2/7
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
Pergunta 3 -- /0,6
Um farmacêutico foi contratado para separar em laboratório uma mistura composta por água e acetona. Sabendo 
que os dois componentes formam líquidos miscíveis com pontos diferentes de ebulição, qual a operação unitária 
que o farmacêutico deveria aplicar?
Filtração por membrana
Filtração a vácuo
Destilação simples
Resposta corretaDestilação fracionada
Decantação
Pergunta 4 -- /0,6
O processo de purificação de água para uso farmacêutico é baseado na eliminação de impurezas físico químicas e 
microbianas até a obtenção de níveis pré-estabelecidos em compêndios oficiais aprovados pelas autoridades 
sanitárias. Sobre tratamento de água, sua obtenção e controle, analise as assertivas e assinale a opção incorreta.
Dentre os métodos utilizados no tratamento de água para produtos farmacêuticos podem ser citados 
troca iônica, osmose reversa e ultrafiltração.
No Brasil, os requisitos de qualidade da água para uso farmacêutico são estabelecidos em normas 
técnicas de Boas Práticas de Fabricação e também farmacopeia Brasileira.
21/11/2020 Ultra
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_37350_1/grades/assessment/_2947061_1/overview/attempt/_9729087_1/review?courseId=_37350_1 3/7
Ocultar opções de resposta 
A água ultrapurificada é requerida em aplicações mais exigentes, principalmente em laboratórios de 
ensaios, para diluição de substâncias de referência, processos que entrem em contato direto com a 
amostra que requeira água com maior nível de pureza.
Resposta correta
A água para injetáveis deve atender aos ensaios físico-químicos preconizados para a 
água purificada, dentre os métodos de purificação existentes, a destilação é a técnica 
que não deve ser utilizada para esta finalidade.
Sistemas de ultrafiltração são frequentemente utilizados em sistemas de água para uso farmacêutico, 
para a remoção de endotoxinas.
Pergunta 5 -- /0,6
As operações unitárias estão presentes no cotidiano das pessoas mesmo que possa ocorrer em ambientes 
domésticos. Nesse sentido, preencha os parênteses associando os tipos de atividades diárias com as operações 
básicas de laboratório, depois marque a alternativa com a correta associação.
(1) Ao preparar um refresco de cajá a partir do suco concentrado
(2) Adoçar o suco com açúcar refinado
(3) Preparar chá de camomila utilizando as flores
(4) Separar o líquido contendo o chá das flores de camomila
( ) diluição
( ) filtração
( ) extração 
( ) dissolução
Preencha os números lidos de cima para baixo depois marque a opção correspondente.
3, 2, 5, 1 
Resposta correta1, 4, 3, 2
1, 3, 4, 2 
3, 2, 4, 1
3, 2, 1, 4
21/11/2020 Ultra
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_37350_1/grades/assessment/_2947061_1/overview/attempt/_9729087_1/review?courseId=_37350_1 4/7
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
Pergunta 6 -- /0,6
Dentre as operações unitárias abaixo, assinale a alternativa que não tem a finalidade de separar componentes na 
indústria farmacêutica. 
Extração por solvente
Centrifugação
Resposta corretaIrradiação
Osmose reversa
Filtração
Pergunta 7 -- /0,6
Sistema de remoção de sólidos suspensos da água, por meio de membranas permeáveis, por meio de pressão, a 
água é forçada a passar pelas membranas, retendo na superfície os sólidos suspensos, inclusive as bactérias. 
Filtração Simples
Destilação fracionada
Extração por membrana
Resposta corretaUltrafiltração
21/11/2020 Ultra
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_37350_1/grades/assessment/_2947061_1/overview/attempt/_9729087_1/review?courseId=_37350_1 5/7
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
Destilação simples
Pergunta 8 -- /0,6
Em um laboratório, ao serem realizados alguns testes, o farmacêutico dissolveu glicose em água suficiente para 
formar uma solução homogênea. Após a formação desta mistura, ele separou a glicose novamente. Qual das 
técnicas abaixo foi utilizada?
Resposta corretaDestilação simples
Filtração simples
sublimação
Decantação
Destilação fracionada.
Pergunta 9 -- /0,6
A redução do tamanho é uma operação de transformação pela qual se diminui o tamanho médio das partículas de 
um produto mediante forças mecânicas (COPESE, 2014). 
Nesse sentido, é INCORRETO afirmar que:
21/11/2020 Ultra
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_37350_1/grades/assessment/_2947061_1/overview/attempt/_9729087_1/review?courseId=_37350_1 6/7
Ocultar opções de resposta 
A moagem pode ocasionar aumento na temperatura do produto, podendo ocasionar degradação dos 
mesmos.
Resposta correta
Dentre os aspectos indesejáveis na redução de tamanho, pode-se citar o aumento da 
relação superfície/volume, o que dificulta as operações baseadas na transferência de 
massa em processamentos posteriores a exemplo de extração.
As forças mecânicas que intervêm na redução de tamanho de produtos sólidos são a compressão, o 
impacto e o cisalhamento.
Incorreta:
A trituração, moagem ou corte são métodos de redução de tamanho aplicados, também para produtos 
sólidos.
Para redução de tamanho em produtos líquidos pode-se citar, também, a atomização e a 
homogeneização.
Pergunta 10 -- /0,6
A maioria dos produtos fabricados a partir de fórmulas farmacêuticas é baseada na mistura de diversos tipos de 
fármacos, nutrientes e carreadores. Sobre a operação de mistura, marque V para Verdadeiro e F para falso, depois 
marque a alternativa correspondente.
 ( ) O tamanho das partículas pode afetar a uniformidade da dose e a velocidade de liberação do princípio ativo de 
um medicamento, por tanto, quanto maior for o tamanho das partículas de uma mistura, mais uniforme será o 
produto final.
 ( ) Os fatores que podem interferir em um processo de mistura são: densidade do pó, tamanho e forma das 
partículas que estão sendo misturadas, além da proporção dos diferentes componentes da mistura. 
( ) Mistura perfeita, ideal (ou completamente aleatória) é aquela na qual a probabilidade de encontrar uma partícula 
de um constituinte em qualquer ponto é idêntica. 
( ) Um dos maiores desafios da mistura de pós farmacêuticos é tornar homogênea a composição de produtos que 
geralmente possuem densidade e tamanhos de partículas diferentes.
F, V, F, F
Resposta corretaF, V, V, V
21/11/2020 Ultra
https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_37350_1/grades/assessment/_2947061_1/overview/attempt/_9729087_1/review?courseId=_37350_1 7/7
F,V F, V
V, V, V, V
V, F, F, F