PROVA NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE

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PROVA NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE 
Questão 1 
Texto da questão 
Calcule a taxa de sudorese de um atleta judoca, de 24 anos, altura 1,72 m, que treinou judô 
por 240min, teve como peso inicial 82,4 kg e teve como peso final 81,2 kg: 
Escolha uma opção: 
a. 5 mL/min. 
b. 20 mL/min. 
c. 10 mL/min. 
d. 15 mL/min. 
e. 7 mL/min. 
 
Questão 2 
Texto da questão 
Um dos pontos importantes para avaliar a qualidade de uma nova informação produzida na 
literatura na área de Nutrição Aplicada ao Esporte é o “vendamento” de um estudo. Em 
relação ao “vendamento”, sabe-se que o estudo duplo-cego: 
Escolha uma opção: 
a. É aquele em que o avaliado (participante) está vendado ao tratamento que está recebendo, 
evitando uma possível influência da expectativa sobre os resultados. 
b. É aquele em que apenas o avaliador (pesquisador) está vendado aos tratamentos do estudo, 
evitando uma possível influência/manipulação dele sobre os resultados. 
c. Nenhuma das alternativas anteriores está correta. 
d. É aquele em que tanto avaliador quanto avaliado estão vendados aos tratamentos 
administrados e recebidos. 
e. É aquele em que não há restrições sobre o conhecimento dos tratamentos administrados, 
isto é, tanto avaliador quanto avaliado sabem o que está sendo administrado e o que está 
sendo recebido. 
 
Questão 3 
Texto da questão 
O conteúdo de glicogênio muscular pode ser drasticamente reduzido durante uma sessão de 
treino e alimentos fontes de carboidratos são fundamentais para repor tais perdas. Diante 
disso, estratégias para maximizar os estoques de glicogênio pré-treino, bem como a ressíntese 
de glicogênio muscular e hepático pós-treino são importantes. Assim, a suplementação de 
carboidratos é utilizada frequentemente por atletas que praticam esportes de endurance. 
Assinale a alternativa incorreta: 
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Escolha uma opção: 
a. Recomenda-se a suplementação de carboidratos apenas para quem almeja performance e 
alto rendimento. 
b. As estratégias de ingestão de carboidratos pré-treino têm como objetivo maximizar o 
armazenamento muscular e hepático de glicogênio para sustentar exercícios prolongados. 
c. Além dos efeitos periféricos, a suplementação de carboidratos pode apresentar efeitos 
centrais, estimulando centros controladores das sensações de recompensa e bem-estar. 
d. As estratégias de ingestão de carboidratos pós-treino têm como objetivo recuperação 
tecidual e do glicogênio muscular e hepático. 
e. As estratégias de ingestão de carboidratos durante o treino têm como objetivo manutenção 
dos níveis plasmáticos de glicose, prevenindo a fadiga. 
 
Questão 4 
Texto da questão 
No que diz respeito aos exercícios físicos de alta intensidade e curta duração, é incorreto 
afirmar que potenciais causas para o surgimento da fadiga muscular incluem: 
Escolha uma opção: 
a. Aumento da conversão de triptofano em serotonina. 
b. O acúmulo de metabólitos no interior da célula muscular, tais como os íons H+. 
c. Diminuição da liberação de cálcio do retículo sarcoplasmático. 
d. Depleção dos estoques de ATP. 
e. Depleção dos estoques de fosforilcreatina. 
 
Questão 5 
Texto da questão 
Os ácidos graxos podem ser classificados de acordo com sua configuração cis ou trans. Essa 
classificação é importante, pois a configuração do ácido graxo pode alterar suas características 
e, em consequência, sua função no organismo. A configuração cis é comumente encontrada na 
natureza, enquanto a configuração trans está cada vez mais sendo encontrada nos alimentos 
em decorrência do processo tecnológico de hidrogenização. Assinale a alternativa incorreta: 
Escolha uma opção: 
a. Ácidos graxos trans são encontrados em alimentos como sorvetes, bolachas, salgadinhos, 
margarina para deixá-los mais saborosos. 
b. Ácidos graxos trans apresentam efeitos positivos sob as lipoproteínas séricas, isto é, 
diminuem a concentração do LDL e aumentam o HDL. 
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c. A hidrogenação é um processo químico bastante aplicado pela indústria de alimentos para 
transformar os lipídios líquidos em compostos semissólidos. 
d. Ácidos graxos trans apresentam efeitos adversos sob as lipoproteínas séricas, isto é, 
diminuem a concentração do HDL e aumentam o LDL. 
e. Ácidos graxos trans são encontrados em alimentos em decorrência do processo tecnológico 
de hidrogenação. 
 
Questão 6 
Texto da questão 
A suplementação de BCAA (branched-chain amino acids) e leucina vem sendo alvo de interesse 
na literatura científica, despertando a atenção de inúmeros entusiastas e praticantes de 
exercício. Sobre elas, é correto afirmar que: 
Escolha uma opção: 
a. A leucina parece ser mais eficaz do que o BCAA. 
b. Nenhum deles apresenta suporte científico suficiente comprovando o ganho de massa 
muscular em humanos. 
c. O BCAA parece ser mais eficaz do que a leucina. 
d. Ambas as estratégias possuem suporte científico suficiente, comprovando o ganho de massa 
muscular em humanos. 
e. A combinação das duas pode ser mais efetiva do que qualquer uma delas isoladamente. 
 
Questão 7 
Texto da questão 
Um atleta apresentou em sua dieta um consumo calórico relativo de: 18% de proteína (PTN) e 
70% de carboidrato (CHO). Ele treina ciclismo diariamente. Sua dieta está: 
Escolha uma opção: 
a. Adequada em relação ao CHO e baixa em relação a PTN. 
b. Adequada em relação ao CHO e PTN. 
c. Baixa em relação ao CHO e adequada em relação a PTN. 
d. Inadequada em relação ao CHO e à PTN. 
e. Impossível responder, pois não se sabe o consumo calórico relativo às gorduras. 
 
 
 
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Questão 8 
Texto da questão 
Qual a recomendação diária de proteínas e carboidratos segundo a SBME (2009) para um 
ciclista que pesa 80 kg e treina diariamente por cerca de 6 horas? 
Escolha uma opção: 
a. 112 g de proteínas e 800 g de carboidratos. 
b. 64 g de proteínas e 800 g de carboidratos. 
c. 174 g de proteínas e 640 g de carboidratos. 
d. 112 g de proteínas e 400 g de carboidratos. 
e. 174 g de proteínas e 800 g de carboidratos. 
 
Questão 9 
Texto da questão 
Assinale qual alternativa indica um eficiente suplemento Fat Burner: 
Escolha uma opção: 
a. Nenhuma das alternativas anteriores está correta. 
b. Suplementação de fucoxantina. 
c. Suplementação de carnitina. 
d. Suplementação de ácido linoleico conjugado. 
e. Suplementação de chá verde. 
 
Questão 10 
Texto da questão 
Sobre os mecanismos ergogênicos da reposição hídrica, assinale a alternativa incorreta: 
Escolha uma opção: 
a. Ela aumenta o volume plasmático e do fluxo sanguíneo. 
b. Ela promove uma diminuição da percepção subjetiva de esforço. 
c. Ela atenua o aumento da frequência cardíaca e do volume sistólico. 
d. Ela atenua a elevação da temperatura interna. 
e. Ela promove uma alteração na oxidação de substratos energéticos. 
 
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https://www.passeidireto.com/arquivo/81350705/questionario-unidade-i 
https://www.passeidireto.com/arquivo/83441654/nutricao-aplicada-ao-esporte-questionario-
unidade-ii 
https://www.passeidireto.com/arquivo/81553887/questionario-iii-nutricao-aplicada-ao-
esporte 
 
 
 
https://www.passeidireto.com/arquivo/81350705/questionario-unidade-i
https://www.passeidireto.com/arquivo/83441654/nutricao-aplicada-ao-esporte-questionario-unidade-ii
https://www.passeidireto.com/arquivo/83441654/nutricao-aplicada-ao-esporte-questionario-unidade-ii
https://www.passeidireto.com/arquivo/81553887/questionario-iii-nutricao-aplicada-ao-esporte
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