Criação e produção animal II - Aves

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Criação e produção animal II - Aves 
 
Pirâmide multiplicadora - Frangos de corte: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Elite: A seleção das aves de elite é feita dentro da própria 
granja, porém está fora desta pirâmide. 
Bisavós: Filhas das aves do topo da pirâmide (elite). 
Avós: Filhas das bisavós. 
Matrizes: Filhas das avós. 
Frangos de corte: Filhos (as) das matrizes. 
• Tempo de criação: 42 dias; 
 
• Sexo: Machos e fêmeas; 
 
• Conversão alimentar: 1,8 (O frango come 1,8kg 
de ração para converter em 1kg de peso vivo); 
 
• Melhoramento genético: Os frangos são 
melhorados geneticamente para terem bastante 
peito e cocha, com bastante carne e pouca 
gordura. 
 
• Os frangos de corte podem chegar a + ou – 2,3 kg 
de peso vivo; 
 
• Os reprodutores podem chegar a + ou – 7,5 kg de 
peso vivo; 
 
Maturidade sexual: 
18-20 semanas de idade – Estarão aptas para a 
reprodução. A família dos galináceos será formada por 1 
macho e 9-10 fêmeas. Após as fêmeas botarem os ovos 
férteis eles são levados para a incubadora (durante 21 
dias) e dão origem ao pintinho de 1 dia. 
 
• Se reproduzem até cerca de 70 semanas de idade. 
Após 70 semanas os animais vão para descarte e 
outros animais que já estão sendo criados na 
granja fazem a substituição desses animais; 
 
 
• Ovo fértil = Ovo galado; 
 
• Frangos de corte nunca irão atingir a maturidade 
sexual, já que são enviados para abate com 42 
dias; 
 
• Machos e fêmeas são criados separadamente 
porque a dieta fornecida é elaborada para 
atender as especificidades de cada sexo. 
 
Pirâmide multiplicadora – Poedeiras 
comerciais: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Elite: A seleção das aves de elite é feita dentro da própria 
granja, porém está fora desta pirâmide. 
Bisavós: Filhas das aves do topo da pirâmide (elite). 
Avós: Filhas das bisavós. 
Matrizes: Filhas das avós. 
Poedeiras comerciais: Filhos (as) das matrizes. 
• Tempo de criação: 80 semanas de idade; 
 
• Sexo: Fêmeas. Os machos são descartados; 
 
• Conversão alimentar: 2,0 (A poedeira come 2kg 
de ração para produzir 1kg de ovo); 
 
• As galinhas poedeiras podem pesar cerca de 
1,6kg de peso vivo (as aves brancas são mais 
leves que as vermelhas); 
 
• As poedeiras não são machos dependentes, ou 
seja, não dependem do galo para botar ovos; 
• Vida reprodutiva: 70 semanas de idade. 
 
CURIOSIDADE: A formação do ovo leva 24 horas. 
 
 
ELITE 
BISAVÓS 
AVÓS 
FRANGOS DE CORTE 
Objetivo: Produção de carne. 
MATRIZES 
ELITE 
BISAVÓS 
AVÓS 
MATRIZES 
POEDEIRAS COMERCIAIS 
Objetivo: Produção de ovos. 
AVES PESADAS 
AVES LEVES 
Mercado mundial de carne de frango: 
 
O Brasil é o 3º maior produtor mundial de carne de 
frango. 
 
 
Brasil é o maior exportador mundial de carne de 
frango. 
 
Obs. Não importamos, apenas exportamos. 
 
69% da carne de frango produzida fica no mercado 
interno e 31% é exportada. 
 
 
Ovos: 
Proteína animal de grande valor nutricional e baixo valor 
comercial. 
 
 
 
Exportamos ovos em pouquíssima quantidade, apenas 
0,31%. Os outros 99,69% fica no mercado interno.