APOSTILA_BIOQUIMICA(1)

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TURMA: ENEM 
PROF.:Ladiell 
DISCIPLINA: Biologia 
 
BIOQÍMICA 
 
SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS 
ÁGUA 
A água é formada de dois átomos de 
hidrogênio (H2) e um átomo de oxigênio (O), 
formando assim, a molécula H2O. 
 
Fórmula Geral: H2O 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Características: 
 
Solvente universal; 
Poder de coesão e tensão superficial; 
Controle ácido-básico; 
Controle térmico e sede de reações bioquímicas; 
Aquisição e eliminação de substâncias. 
 
Variantes do Percentual: 
 
Idade 
Metabolismo 
Grupo Celular 
Espécie 
 
O tecido nervoso é o tecido que mais apresenta 
um maior percentual hídrico 
O tecido ósseo compacto é um dos tecidos 
que menos apresenta um percentual hídrico, 
assim como o tecido adiposo (gordura). 
 
Importância da água: 
A criança ao nascer é constituída de 
aproximadamente 79% de água, de 70 a 75% nas 
primeiras semanas de vida e, no primeiro ano de 
vida, atinge de 60 a 65%. 
A água serve para transporta alimentos para 
as células, forma as secreções digestivas, elimina 
as impurezas e mantém os rins saudáveis. 
Permitindo o funcionamento de órgãos ricos em 
líquidos como a pele, olhos, boca e nariz, auxilia 
todos os órgãos a funcionarem adequadamente, 
lubrifica as articulações, regula a temperatura do 
corpo e seu metabolismo, entre outras funções. 
A água é imprescindível à vida dos indivíduos, 
dependendo da espécie, idade, metabolismo e 
grupo celular. O indivíduo pode ou não estar com 
os níveis mínimos para sua sobrevivência. 
 
 Espécie: 
 
Todos os seres vivos têm na sua constituição uma 
determinada quantidade de água que varia de 
espécie para espécie. Ela é a substância que existe 
em maior quantidade no organismo. 
O conteúdo total de água no corpo de um adulto 
corresponde a 60 - 65 % do peso corpóreo; já as 
crianças possuem cerca de 80% do peso corpóreo 
constituído de água (nos recém - nascidos, essa 
porcentagem pode ser ainda maior); os idosos 
apresentam de 40 a 50% do peso corpóreo 
constituído por água. Enquanto que, os fungos: 83% 
e a água - viva: 98%. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Distribuição da água no organismo: 
 
A água do organismo está distribuída em dois 
grandes compartimentos: o Intracelular e o 
Extracelular. 
 
O Líquido Intracelular: 
 
A água do interior das células ou também 
conhecido como líquido ou compartimento 
intracelular, corresponde a cerca de 40% do total 
do peso do indivíduo, ou seja, cerca de 28 litros, 
isso para o mesmo indivíduo citado acima com o 
peso de 70 kg. 
O líquido intracelular provê o meio no qual as 
reações bioquímicas acontecem, possibilitando a 
organização metabólica responsável pela vida; sua 
variação para mais ou para menos afeta a fluidez 
dessas reações e, portanto, a saúde do indivíduo 
Metabolismo: 
Os indivíduos que consomem uma dieta 
balanceada, rica em fibras, proteínas e sais 
minerais tendem apresentar um maior potencial 
hídrico, podendo variar em função da carga 
genética e/ou em casos patológicos. 
Grupo Celular: 
 
Nos neurônios há 90%; na célula muscular 85%; 
ossos com medula tem 40%; ossos sem medula 
apresentam 25% e tecido adiposo: 20%. 
 
 
Propriedades e funções hídricas: 
a) Solvente Universal: Isso porque um grande 
número de substâncias que se dissolve (ou seja, se 
mistura) na água, formando, com ela, soluções. É a 
propriedade fundamental da água, pois permite 
que diversas substâncias presentes no interior da 
célula, tornem - se soluções constituintes do 
citoplasma. 
 
 
 
 
 
 
 
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DISCIPLINA: Biologia 
 
b) Alto calor específico (termorregulação): A água 
impede mudanças de temperatura bruscas dentro da 
célula, que iria afetar o metabolismo celular, em 
razão do alto calor especifico. Além disso, a água 
participa do mecanismo termo – regulador (que 
regula a temperatura do corpo) ao ser lançada 
na superfície cutânea sob a forma de suor e que, 
pela evaporação, retira do corpo e excesso de calor. 
O centro termo regulador presente em animais 
homeotérmicos que é localizado no hipotálamo que 
é responsável por realizar o controle da água no 
corpo do indivíduo (sede), pressão sangüínea, 
produção de suor e controle do frio. Além do suor, a 
temperatura pode ser controlada com a umidade da 
pele em animais que apresentam extremo contato 
com a água. 
 
c) Transporte: A água tem poder de coesão 
entre si e de diversas substâncias. Nos seres que 
não apresentam vasos condutores (avasculares), ela 
é transportada célula a célula pelo processo de 
difusão; nos vasculares, ou seja, nos que apresentam 
vasos condutores de seiva ou aqueles que 
apresentam vasos sangüíneos e linfáticos a água é 
transporta as diversas substâncias por diferença de 
pressão. 
 
d) Tensão superficial: É uma propriedade ligada ao 
poder de coesão entre as moléculas de água. As 
moléculas de uma gota de água são mantidas 
juntas por forças coesivas, e a força coesiva 
especialmente forte na superfície constitui a tensão 
superficial. Devido a essa propriedade, é que 
pequenos insetos tais como um mosquito pode 
caminhar sobre as águas devido ao seu peso não ser 
suficiente para penetrar na superfície. 
 
e) Lubrificação: A água está presente em várias 
partes do nosso corpo, pois sem esta não existiria o 
líquido sinovial que é encontrado nas cartilagens, o 
líquido amniótico, etc. que são responsáveis por 
reduzir o atrito das estruturas, evitando um 
desgaste nesta de maneira desnecessária. 
 
f) Controle de reações: Elimina substâncias 
desnecessárias e veicula substâncias importantes 
para sua vitalidade. 
O seu funcionamento nas plantas é como se 
fosse um reagente que atua em conjunto com CO2, 
para que se possa ter o processo fotossintético (1% 
da água consumida). 
 
SAIS MINERAIS 
Representados por íons em solução aquosa 
 
Classificação 
 
1. Estrutural 
• simples; 
• conjugados: associados aos compostos orgânicos. 
 
2. Solubilidade 
Com relação à capacidade de reagir com água, 
podem ser: 
 
 
• solúveis; 
• insolúveis: CaCO3 e P2 CO3 . 
 
Principais íons 
 
 
 
 
SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS 
 
CARBOIDRATOS 
• chamados de glicídio, hidratos de carbono ou 
açúcar; 
• esqueleto molecular formado por Cn (H2 O)n . 
 
Função 
• reserva energética: amido e glicogênio; 
• energética: fornecimento de ATP pela quebra de 
glicose. 
 
 
 
 
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• estrutural: constituição da parede celular 
(celulose, quitina, peptidoglicanos); 
•propriedade antigênica e de reconhecimento: 
glicocálix. 
 
Classificação 
 
Monossacarídeo 
Triose: gliceraldeído. 
Pentose: ribose, desoxirribose. 
Hexose: glicose, frutose, galactose. 
 
 
 
Oligossacarídeo 
 
Oligossacarídeos são açucares, formados pela união 
de dois a seis monossacarídeos, geralmente hexoses. 
O prefixo oligo deriva do grego e quer dizer pouco. 
 
 
 
Os oligossacarídeos mais importantes são os 
dissacarídeos. 
 
Polissacarídeos 
 
Também conhecidos como glicanos, os 
polissacarídeos são carboidratos compostos por 
grande quantidade de moléculas de 
monossacarídeos (açúcares simples). O 
monossacarídeo presente, em maior quantidade, 
na formação dos polissacarídeos é a glicose. 
 
 
 
 
EXERCÍCIOS 
01. (Enem-2016) O esquema representa, de 
maneira simplificada, o processo de produção de 
etanol utilizando milho como matéria-prima. 
 
A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir 
do milho é fundamental para que 
a. a glicose seja convertida em sacarose. 
b. as enzimas dessa planta sejam ativadas. 
c. a maceração favoreçа a solubilização em águа. 
d. o amido seja transformado em substratos 
utilizáveis pela levedura. 
e. os grãos com diferentes composições químicas 
sejam padronizados. 
02. (Unifor-CE) As fibras musculares estriadas 
armazenam um carboidrato a partir do qual se 
obtém energia para a contração. Essa substância de 
reserva se encontra na forma de: 
a) Amido;b) Glicose; 
c) Maltose; 
d) Sacarose; 
e) Glicogênio. 
 
 
 
 
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03. (Uerj) O papel comum é formado, 
basicamente, pelo polissacarídeo mais abundante 
no planeta. Este carboidrato, nas células vegetais, 
tem a seguinte função: 
a) Revestir as organelas. 
b) Formar a membrana plasmática. 
c) Compor a estrutura da parede celular. 
d) Acumular reserva energética no hialoplasma. 
 
04. Complete a frase abaixo marcando em seguida a 
opção que contém as palavras corretas. 
Os carboidratos, também chamados de 
_________________ ou hidratos de carbono, são 
moléculas orgânicas que constituem a principal 
fonte de energia para os seres vivos. Com exceção 
do __________, todos os carboidratos são de origem 
vegetal, e eles podem ser classificados em 
monossacarídeos, dissacarídeos e 
________________. Os ___________ apresentam 
átomos de carbono em sua molécula e seus 
principais representantes são a glicose, frutose e 
___________. 
 
a) Energéticos, carne, polissacarídeos, 
dissacarídeos, lactose. 
B Açúcares, mel, polissacarídeos, monossacarídeos, 
galactose. 
c) Hidratos, ovos, oligossacarídeos, polissacarídeos, 
ácidos nucleicos. 
d) Substâncias estruturais, peixes, polissacarídeos, 
monossacarídeos, galactose. 
e) Polímeros, ovos, polissacarídeos, 
monossacarídeos, lactose. 
 
05. Quanto aos carboidratos, assinale a alternativa 
incorreta. 
a) Os glicídios são classificados de acordo com o 
tamanho e a organização de sua molécula em três 
grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e 
polissacarídeos. 
b) Os polissacarídeos compõem um grupo de 
glicídios cujas moléculas não apresentam sabor 
adocicado, embora sejam formadas pela união de 
centenas ou mesmo milhares de monossacarídeos. 
c) Os dissacarídeos são constituídos pela união 
de dois monossacarídeos, e seus representantes mais 
conhecidos são a celulose, a quitina e o glicogênio. 
d) Os glicídios, além de terem função energética, 
ainda participam da estrutura dos ácidos nucleicos, 
tanto RNA quanto DNA. 
e) A função do glicogênio para os animais é 
equivalente à do amido para as plantas. 
 
 
LIPÍDIO 
Os Lipídeos constituem a segunda opção energética 
da célula. A primeira fonte, você já sabe, são os 
Carboidratos. Todos os Lipídeos são compostos 
apolares, portanto, hidrofóbicos, pois não se 
dissolvem em água, porém, dissolvem-se bem em 
solventes orgânicos como o éter e o álcool. 
Quimicamente são moléculas de ácidos graxos 
associados ao álcool, geralmente o glicerol. 
 
 
• chamado de triglicerídeo ou gordura; 
• insolúvel em água; 
• álcool (glicerol) + ácido graxo = éster = lipídio. 
 
Classificação 
 
 Saturado (gorduras) 
Mais estável, de difícil degradação, com 
ligações simples. 
 Insaturado (óleos) Mais instável, com duplas 
ligações. 
 
Função 
– Energética – é o composto que armazena maior 
quantidade de energia. 
– Estrutural – isolante elétrico, isolante térmico, o 
tecido adiposo em animais homeotérmicos (aves e 
mamíferos) auxilia na manutenção da temperatura 
corpórea e compõem a membrana plasmática de 
células. 
 
ISOLANTE ELÉTRICO 
A bainha de mielina, presente nos axônios de 
neurônios, faz o isolamento elétrico do impulso 
nervoso (elétrico) 
 
– 
https://blogdoenem.com.br/carboidratos-biologia-enem/
https://blogdoenem.com.br/carboidratos-biologia-enem/
https://blogdoenem.com.br/wp-content/uploads/2014/06/lip%C3%ADdeos.jpeg
 
 
 
 
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TURMA: ENEM 
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Tipos 
Simples: 
• cadeia aberta; Glicerídeos: óleos e gorduras 
 Cerideos: Cerídeos: ceras e cerúmen 
 
 
1) Triglicerídeos (glicerídeos) – São as Gorduras e 
os Óleos. 
Os Triglicerídeos são compostos pelo glicerol 
(álcool) associado a três moléculas de ácidos graxos. 
 
 
 
– Gordura – possui ácidos graxos saturados, o que 
garante sua consistência sólida em temperatura 
ambiente. Apresenta função principal de reserva 
energética, depósito. 
 
 O Triglicerídeo, nesta forma, pode ser de origem 
animal, como gordura do tecido adiposo do boi, 
porco, Homem. Também apresenta origem vegetal, 
como manteigas de cacau e coco. 
 
Triglicerídeo Óleo – É formado por ácidos graxos 
insaturados, garantindo consistência líquida à 
temperatura ambiente. Pode ser de origem animal, 
como óleo de baleia e de bacalhau. A maioria dos 
óleos é de origem vegetal, como óleo de oliva 
(azeite), soja, milho, linhaça, girassol, canola, 
amendoim. 
Esses óleos encontram-se 
em sementes de vegetais, 
apresentando função de 
reserva energética para a 
germinação. Sementes 
com alto teor de óleo são 
chamadas sementes 
oleaginosas. 
2) Cerídeos 
– Os Cerídeos são compostos por um álcool diferente 
do glicerol. Possui consistência sólida. Sua principal 
função é impermeabilização, evitando a perda de 
água em superfícies sujeitas à desidratação. Pode 
ser de origem animal, como 
cera de abelha, 
constituindo a colmeia, e 
cera do ouvido, protegendo 
o canal auditivo. 
 
Também apresenta 
origem vegetal, como a 
extraída da carnaúba e do 
babaçu, envolvendo o 
caule de cactos e 
superfície de frutos como 
a maçã. 
 
 • cadeia fechada: policíclico. 
 
Esteróides 
Os Esteróides apresentam uma estrutura química 
marcada pela presença de quatro anéis 
interligados. O 
colesterol é o 
exemplo mais 
conhecido, sendo de 
grande importância. 
Está presente na 
membrana 
plasmática da 
célula, garantindo sua fluidez, e também é 
encontrado formando hormônios sexuais, como 
estrógeno e testosterona. O colesterol é encontrado 
exclusivamente em animais. 
A alta taxa de colesterol é prejudicial, uma vez que 
o excedente pode se acumular na parede interna de 
vasos sanguíneos, dificultando a circulação e 
endurecendo esses vasos, causando uma doença 
chamada 
arteriosclerose. 
O colesterol da alta densidade, HDL, dito bom, 
absorve as partículas de colesterol que começam a 
se depositar nas paredes dos vasos. O colesterol de 
baixa densidade, LDL, dito ruim, estimula o acúmulo 
de colesterol nas paredes dos vasos. 
 
 
 
 
 
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TURMA: ENEM 
PROF.:Ladiell 
DISCIPLINA: Biologia 
 
Conjugado 
Associados a outros componentes orgânicos. 
 
1) Fosfolipídeos 
– Os Fosfolipídeos são os lipídeos associados ao 
ácido fosfórico. São moléculas anfipáticas, ou seja, 
uma região (cabeça) é hidrofílica, e outra região 
(cauda) é hidrofóbica. 
 
 
 Portanto, parte da molécula se combina com a 
água, e parte, não. São importantes, pois são 
encontrados formando a membrana plasmática de 
todas as células. 
EXERCÍCIOS 
 
01 – (UCS – RS)Em uma refeição composta por arroz, 
feijão, bife, verdura cozida, salada crua, suco de 
fruta e doce de sobremesa, não aproveitamos como 
nutriente a substância denominada: 
a) sacarose. b) frutose. c) celulose. d) 
aminoácido. e) ácido ascórbico. 
 
02 – (ACAFE-SC) Complete as lacunas 
corretamente. 
Os carboidratos que não sofrem hidrólise, de 
fórmula geral Cn(H2O), são denominados _______, 
como, por exemplo, a _______, e a associação de 
monossacarídeos origina os _______, como a 
_______. 
a) Monossacarídeos, galactose, oligossacarídeos, 
lactose. 
b) Monossacarídeos, lactose, oligossacarídeos, 
galactose. 
c) Oligossacarídeos, lactose, monossacarídeos, 
galactose. 
d) Oligossacarídeos, glicose, monossacarídeos, 
lactose. 
e) Monossacarídeos, glicose, oligossacarídeos, 
galactose. 
 
03 – Óleos e gorduras são glicerídeos, um tipo de 
lipídio. Muitas sementes são oleaginosas (exemplo: 
soja), isto é, armazenam grande quantidade de óleo. 
Já as aves e os mamíferos armazenam gorduras no 
tecido adiposo, sob a pele. 
a) Comente a importância da presença de óleo para 
o embrião das sementes oleaginosas. 
b) Explique qual a vantagem adaptativa da camada 
gordurosa sob a pele apresentar-se especialmente 
desenvolvida em animais de clima frio, como os 
ursos polares. 
 
04 – (ENEM 2008). Defende-se que a inclusão dacarne bovina na dieta é importante, por ser uma 
excelente fonte de proteínas. Por outro lado, 
pesquisas apontam efeitos prejudiciais que a carne 
bovina traz à saúde, como o risco de doenças 
cardiovasculares. Devido aos teores de colesterol e 
de gordura, há quem decida substituí-la por outros 
tipos de carne, como a de frango e a suína. O quadro 
abaixo apresenta a quantidade de colesterol em 
diversos tipos de carne crua e cozida.Com base 
nessas informações, avalie as afirmativas a seguir. 
 
I O risco de ocorrerem doenças cardiovasculares por 
ingestões habituais da mesma quantidade de carne 
é menor se esta for carne branca de frango do que 
se for toucinho. 
II Uma porção de contrafilé cru possui, 
aproximadamente, 50% de sua massa constituída de 
colesterol. 
III A retirada da pele de uma porção cozida de carne 
escura de frango altera a quantidade de colesterol a 
ser ingerida. 
IV A pequena diferença entre os teores de colesterol 
encontrados no toucinho cru e no cozido indica que 
esse tipo de alimento é pobre em água. É correto 
apenas o que se afirma em: 
a) I e II. b) I e III. c) II e III. d) II e IV. e) III e 
IV. 
 
Proteínas 
• polímero de aminoácidos, formadas por C, H, O, 
N; 
• correspondem de 50 a 80% do peso seco da célula; 
• composto orgânico mais abundante. 
 
 
 
 
 
 
 
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TURMA: ENEM 
PROF.:Ladiell 
DISCIPLINA: Biologia 
 
Aminoácido 
 
Polimerização de aminoácidos por ligações 
peptídicas: 
 
Do mesmo modo que em um trem cada vagão está 
engatado ao seguinte, em uma proteína cada 
aminoácido está ligado a outro por uma ligação 
peptídica. Por meio dessa ligação, o grupo amina de 
um aminoácido une-se ao grupo carboxila do outro, 
havendo a liberação de uma molécula de água. Os 
dois aminoácidos unidos formam um dipeptídio. 
A ligação de um terceiro aminoácido ao dipeptídeo 
origina um tripeptídeo que então, contém duas 
ligações peptídicas. Se um quarto aminoácido se 
ligar aos três anteriores, teremos um tetrapeptídeo, 
com três ligações peptídicas. Com o aumento do 
número de aminoácidos na cadeia, forma-se um 
polipetídio, denominação utilizada até o número de 
70 aminoácidos. A partir desse número considera-se 
que o composto formado é uma proteína. 
As proteínas são macromoléculas formadas por uma 
sucessão de moléculas menores conhecidas como 
aminoácidos. A maioria dos seres vivos, incluindo o 
homem, utiliza somente cerca de vinte tipos 
diferentes de aminoácidos, para a construção de 
suas proteínas. Com eles, cada ser vivo é capaz de 
produzir centenas de proteínas diferentes e de 
tamanho variável. 
Função 
• estrutural: colágeno, actina, miosina, queratina, 
albumina; 
• formação de receptores; 
• imunização: citocinas e anticorpos 
(imunoglobulinas); 
• nutritiva: vitelo, albumina, caseína; 
• transporte: albumina, hemoglobina; 
• sinalização: hormônios (insulina); 
• enzimática: catalisadores biológicos (enzimas) 
 
Organização estrutural das proteínas 
Primária: representada pelas sequências de 
aminoácidos unidos através das ligações peptídicas. 
 
Secundária: representada por dobras na cadeia (α-
hélice ou β-pregueada) estabilizadas por pontes de 
hidrogênio. 
 
Terciária: decorre de um maior grau de 
enrolamento e de formação de pontes dissulfeto 
para estabilizar a configuração. Exemplo: Albumina. 
 
Quaternária: resulta da associação de cadeias 
polipeptídicas através de pontes de hidrogênio. 
Exemplo: Hemoglobina (tetrâmero), insulina, 
globina. 
 
 
 
A substituição de um simples 
aminoácido pode provocar 
alteração da forma da 
proteína. Um exemplo importante é a substituição, na 
molécula de hemoglobina, do aminoácido ácido glutâmico 
pelo aminoácido valina. Essa simples troca provoca uma 
profunda alteração na forma da molécula inteira de 
hemoglobina, interferindo 
diretamente na sua capacidade 
de transportar oxigênio. 
Hemácias contendo a 
hemoglobina alterada adquirem 
o formato de foice, quando 
submetidas a certas condições, 
o que deu nome a essa 
anomalia: anemia falciforme. 
Desnaturação proteica 
• geralmente irreversível; 
• alteração da estrutura devido à quebra de 
estruturas secundária e terciária; 
• perda de função decorrente de mudança na 
configuração; 
• fatores desnaturantes: pH e temperatura 
extremos. 
 
ENZIMAS 
A vida depende da realização de inúmeras reações 
químicas que ocorrem no interior das células e 
também fora delas (em cavidades de órgãos, por 
exemplo). Por outro lado, todas essas reações 
 
 
 
 
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TURMA: ENEM 
PROF.:Ladiell 
DISCIPLINA: Biologia 
 
dependem, para a sua realização , da existência de 
uma determinada enzima. As enzimas são 
substâncias do grupo das proteínas e atuam como 
catalisadores de reações químicas. 
Catalisador é uma substância que acelera a 
velocidade de ocorrência de uma certa reação 
química. 
Muitas enzimas possuem, além da porção protéica 
propriamente dita, constituída por uma sequência 
de aminoácidos, uma porção não-protéica. 
 
• grupo mais variado e especializado; 
• catalisadores biológicos. 
• diminuição da energia de ativação, aumentando a 
velocidade da reação. 
 
 
 
O mecanismo “chave-fechadura” 
Na catálise de uma reação química, as enzimas 
interagem com os substratos, formando com eles, 
temporariamente, o chamado complexo enzima-
substrato. Na formação das estruturas secundária e 
terciária de uma enzima (não esqueça que as 
enzimas são proteínas), acabam surgindo certos 
locais na molécula que servirão de encaixe para o 
alojamento de um ou mais substratos, do mesmo 
modo que uma chave se aloja na fechadura. 
 
 
Assim que ocorre a reação 
química com os substratos, 
desfaz-se o complexo enzima-
substrato. Liberam-se os 
produtos e a enzima volta a atrair novos substratos para a 
formação de outros complexos. Lembre-se!! Uma enzima 
não é consumida durante a reação química que ela 
catalisa. 
Cofactores 
 Certas enzimas estão associadas a elementos não 
proteicos essenciais à sua atividade - os cofactores. 
 Nestes casos, a região proteica da enzima 
designa-se apoenzima e a associação entre a 
apoenzima e o cofactor designa-se holoenzima. 
 Os cofactores podem ser: 
 - iões metálicos, como o magnésio ou o ferro; 
 - moléculas orgânicas designadas coenzimas, 
como certas vitaminas do complexo B. 
 
 
Inibição enzimática 
 
As substâncias capazes de provocar uma diminuição 
da atividade das enzimas designam-se inibidores 
enzimáticos. Os inibidores podem apresentar 
diferentes mecanismos de atuação. 
 
Inibição irreversível 
 O inibidor combina-se permanentemente com a 
enzima, tornando-a inativa ou provocando a sua 
destruição. Muitos venenos são inibidores 
enzimáticos irreversivies, como é o caso do do 
mercúrio, do cianeto, etc. 
 
 
Inibição reversível 
 O inibidor combina-se temporariamente com a 
enzima, através de ligações fracas. 
 Quando se dissocia, a enzima permanece funcional 
e capaz de transformar o substrato. 
 A inibição reversível pode ser competitiva ou não 
competitiva. 
http://4.bp.blogspot.com/_NPIvJJ27XvI/S-v7rP8OczI/AAAAAAAAA4g/ciwFNhLMBPg/s400/Diapositivo17.JPG
http://1.bp.blogspot.com/_NPIvJJ27XvI/S-v7uYd-zmI/AAAAAAAAA44/kSl2KybDYP4/s320/Diapositivo20.JPG
 
 
 
 
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TURMA: ENEM 
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DISCIPLINA: Biologia 
 
 
1. Inibição competitiva - o inibidor é uma 
molécula estruturalmente semelhante ao substrato, 
mas resistente à ação da enzima, e que compete 
com o substrato pelo centro ativo da enzima. 
 O efeito da inibição sobre a velocidade da reação 
depende da concentração relativa de substrato e de 
inibidor. 
 
 2. Inibição não competitiva (ou alostérica) - o 
inibidor é uma molécula estruturalmente diferente 
do substrato e liga-se à enzima num local (centro 
alostérico) que não corresponde ao centro ativo. 
 Esta ligação do inibidor à enzima provoca uma 
alteração da conformação do centro ativo, de tal 
modo que impede a ligação do substrato. 
 A inibição não competitiva é utilizadana regulação 
das vias metabólicas. 
Factores que influenciam a atividade 
enzimática 
 A atividade das enzimas é condicionada por 
diversos factores: 
 - temperatura; 
 - pH; 
 - concentração do substrato; 
 - concentração da enzima; 
 - inibidores. 
 
 
Temperatura 
 As enzimas são ativadas num determinado 
intervalo de temperatura. 
 Inicialmente, a atividade enzimática aumenta 
com a temperatura devido ao incremento de colisões 
entre o substrato e a enzima. A atividade 
enzimática é máxima à temperatura ótima. 
 Acima da temperatura ótima, a atividade 
enzimática diminui rapidamente - a agitação 
térmica dos átomos desestabiliza as ligações 
químicas e a conformação da molécula altera-se. 
 
pH 
 As enzimas têm um pH ótimo de atuação, acima e 
abaixo do qual a sua atividade diminui a acaba por 
ceder. 
 O pH do meio influencia a conformação do centro 
ativo da enzima e, consequentemente, a sua 
interação com o substrato. 
Concentração do substrato 
 O aumento da concentração de substrato 
corresponde o aumento da atividade enzimática, 
desde que haja enzima disponível. 
 Estando todos os centros ativos ocupados atinge-
se o seu ponto de saturação pelo que a atividade 
enzimática estabiliza, uma vez que a taxa de 
formação de novas ligações ao substrato é igual à 
taxa de separação dos produtos. 
 
 
 
EXERCICIOS 
 
01. (ENEM 2009) Arroz e feijão formam um “par 
perfeito”, pois fornecem energia, aminoácidos e 
diversos nutrientes. O que falta em um deles pode 
ser encontrado no outro. Por exemplo, o arroz é 
pobre no aminoácido lisina, que é encontrado em 
abundância no feijão, e o aminoácido metionina é 
abundante no arroz e pouco encontrado no feijão. A 
tabela seguinte apresenta informações nutricionais 
desses dois alimentos. 
 
 
A partir das informações contidas no texto e na 
tabela, conclui-se que 
a) os carboidratos contidos no arroz são mais 
nutritivos que os do feijão. 
b) o arroz é mais calórico que o feijão por conter 
maior quantidade de lipídios. 
c) as proteínas do arroz têm a mesma composição de 
aminoácidos que as do feijão. 
d) a combinação de arroz com feijão contém energia 
e nutrientes e é pobre em colesterol. 
e) duas colheres de arroz e três de feijão são menos 
calóricas que três colheres de arroz e duas de feijão. 
 
02. (UEFS 2011) As proteínas são nutrientes que 
participam da estrutura celular. Ao serem ingeridas 
http://1.bp.blogspot.com/_NPIvJJ27XvI/S-v7vaWu63I/AAAAAAAAA5A/CyCwGNCcSmE/s400/Diapositivo21.JPG
 
 
 
 
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TURMA: ENEM 
PROF.:Ladiell 
DISCIPLINA: Biologia 
 
por mamíferos, são degradadas sob ação de enzimas 
e do fluído gástrico e reaproveitadas pelo 
organismo. A partir dessas informações sobre o 
processo de aproveitamento desse nutriente, é 
correto afirmar: 
a) A ação enzimática aumenta a concentração de 
nutrientes no organismo. 
b) A alimentação proteica variada supre o organismo 
de aminoácidos essenciais. 
c) As enzimas promovem a condensação de 
carboidratos durante a formação de proteínas. 
d) As enzimas são incorporadas aos produtos finais 
da degradação de proteínas no organismo. 
e) As enzimas aumentam a energia de ativação e a 
velocidade de degradação de proteínas no organismo 
dos mamíferos. 
 
03. (PISM – UFJF) Leia os textos e complete as 
informações pedidas. 
TEXTO I – Após passar muito tempo sem se 
preocupar com sua saúde, o Sr. José resolveu ir ao 
médico e fazer uns exames de rotina. Em conversa 
com o médico, relatou seus hábitos alimentares, 
ressaltando a preferência por frituras e carnes 
gordurosas. O médico ficou alarmado ante as 
preferências alimentares de seu paciente, 
principalmente depois de ter analisado o resultado 
do seu exame de sangue e constatado um nível de 
colesterol muito alto. Recomendou-lhe, então, uma 
nova dieta composta de frutas, legumes e verduras. 
Analise a dieta recomendada pelo médico, 
apresentando argumentos que a justifiquem. 
TEXTO II – Depois de orientar o Sr. José quanto à 
alimentação, o médico explicou-lhe que uma dieta 
rica em gordura saturada e colesterol é um dos 
fatores que pode contribuir para o acúmulo de 
placas de gordura nas artérias. Com isso, as artérias 
vão ficando endurecidas e estreitas, diminuindo o 
fornecimento de sangue para os órgãos do corpo. 
Além disso, aumenta a probabilidade de formação 
de coágulos, os quais podem obstruir artérias 
importantes, como as que alimentam o coração. 
Nesse caso, porções maiores ou menores do músculo 
cardíaco podem parar: é o infarto do miocárdio, que 
pode provocar a morte. 
Apesar dos malefícios causados por sua alta 
concentração, é correto afirmar que o colesterol não 
é importante para o funcionamento do organismo? 
Justifique sua resposta (escreva e publique). 
 
04. (PISM-UFJF-MG) A febre alta (acima de 40°) é 
muito perigosa para os seres humanos e pode ser 
fatal. Uma das causas desse problema é o fato da 
temperatura alta modificar as enzimas do sistema 
nervoso central. Como a febre alta pode modificar 
essas proteínas? 
a) Induzindo a modificação da sequência de 
aminoácidos das enzimas. 
b) Induzindo a autodigestão das enzimas. 
c) Quebrando as ligações covalentes entre os 
aminoácidos. 
d) Induzindo a desnaturação das enzimas. 
e) Induzindo a exocitose das enzimas. 
 
05. (PISM-UFJF-MG) Os gráficos abaixo ilustram a 
influência da concentração do substrato, da 
temperatura e do pH na velocidade de reação 
enzimática. Analise-os e assinale a afirmativa 
incorreta: 
 
a) As enzimas 1 e 2 se encontram inativadas entre o 
pH 4 e o pH 5. 
b) O ótimo de atividade das enzimas 1 e 2 ocorre em 
pH diferentes. 
c) Ao atingir o ponto de saturação, a concentração 
do substrato não interfere na velocidade de reação. 
d) As enzimas 1 e 2 possuem a mesma temperatura 
ótima de ação. 
e) Quanto maior a temperatura, maior a velocidade 
da reação enzimática. 
 
06. (Enem -2011) A bile é produzida pelo fígado, 
armazenada na vesícula biliar e tem papel 
fundamental na digestão de lipídeos. Os sais biliares 
são esteroides sintetizados no fígado a partir do 
colesterol, e sua rota de síntese envolve várias 
etapas. Partindo do ácido cólico representado na 
figura, ocorre a formação dos ácidos glicocólico 
e taurocólico; o prefixo glico- significa a presença de 
um resíduo do aminoácido glicina e o prefixo tauro-
, do aminoácido taurina. 
 
 
A combinação entre o ácido cólico e a glicina ou 
taurina origina a função amida, formada pela reação 
entre o grupo amina desses aminoácidos e o grupo 
a) carboxila do ácido cólico. 
b) aldeído do ácido cólico. 
c) hidroxila do ácido cólico. 
d) cetona do ácido cólico. 
e) éster do ácido cólico. 
 
 
 
 
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TURMA: ENEM 
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DISCIPLINA: Biologia 
 
 
07. (Efoa-MG) Além de serem as macromoléculas 
mais abundantes nas células vivas, as proteínas 
desempenham diversas funções estruturais e 
fisiológicas no metabolismo celular. Com relação a 
essas substâncias, é correto afirmar que: 
a) são todas constituídas por sequências 
monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos. 
b) além de função estrutural, são também as mais 
importantes moléculas de reserva energética e de 
defesa. 
c) são formadas pela união de nucleotídeos por meio 
dos grupamentos amina e hidroxila. 
d) cada indivíduo produz as suas proteínas, que são 
codificadas de acordo com o material genético. 
e) a sua estrutura é determinada pela forma, mas 
não interfere na função ou especificidade. 
08. As proteínas são essenciais para todos os seres 
vivos, uma vez que desempenham funções 
extremamente importantes. Marque a alternativa 
que não indica uma função das proteínas: 
a) Armazenam as informações genéticas. 
b) Atuam como única substância de reserva 
energética. 
c) Participam na composição do exoesqueleto de 
artrópodes. 
d) Fazem parte da estrutura de todas as membranas 
celulares. 
 
09. O gráfico abaixo apresenta a taxa de reação de 
três diferentes enzimas em função do pH, em seres 
humanos. 
 
 
Com base no gráfico, considere as seguintesafirmações. 
I - A enzima 1 pode ser a pepsina, pois sua atividade 
máxima ocorre em meio ácido. 
II - A enzima 2 pode ser a amilase salivar, pois sua 
atividade máxima ocorre em um meio próximo ao 
neutro. 
III - A enzima 3 pode atuar no duodeno, pois sua 
atividade máxima ocorre em pH básico. 
Quais estão corretas? 
(A) Apenas I. 
(B) Apenas II. 
(C) Apenas I e III. 
(D) Apenas II e III. 
(E) I, II e III. 
 
10.(UEG-GO 2017) As enzimas são, em sua grande 
maioria, proteínas com atividade catalítica e 
participam de diferentes reações metabólicas nos 
organismos. Durante a catálise, o substrato é 
convertido em um produto para que haja síntese de 
macromoléculas, decomposição de outras moléculas 
do organismo ou a liberação de energia para 
manutenção do metabolismo. Todavia, para que 
essas ações ocorram, diversos fatores são 
necessários, dentre eles a 
a) disponibilidade de substrato para ocupar todos os 
respectivos sítios catalíticos das enzimas. 
b) presença de metais tóxicos, como cálcio e zinco, 
que inviabilizam as reações enzimáticas. 
c) reposição das enzimas, na medida em que são 
consumidas pelo processo de catálise. 
d) ação da temperatura, uma vez que quanto maior 
a temperatura, maior será a catálise. 
e) concentração de H+ ideal, visto que confere pH 
neutro para a reação, oxidando-a. 
 
11. (PUC – 2017) O glúten é formado pelas 
proteínas gliadina e glutenina, que se encontram 
naturalmente na semente de muitos cereais, como 
trigo, cevada, centeio e aveia. A formação das 
proteínas depende da união dos aminoácidos por 
meio de ligações do tipo 
 
(A) glicosídicas. 
(B) peptídicas. 
(C) fenólicas. 
(D) aromáticas. 
(E) lipídicas. 
 
ACÍDOS NUCLÉICOS 
 
Os ácidos nucléicos são moléculas gigantes 
(macromoléculas), formadas por unidades 
monoméricas menores conhecidas 
como nucleotídeos. Cada nucleotídeo, por sua vez, 
é formado por três partes: 
 um açúcar do grupo das pentoses 
(monossacarídeos com cinco átomos de carbono); 
 um radical “fosfato”, derivado da molécula do 
ácido ortofosfórico (H3PO4). 
 uma base orgânica nitrogenada. 
 
 Grupos Fosfato - Graças à adição do grupo fosfato 
aos nucleosídeos as moléculas passam a ter cargas 
negativas e passam a ser chamadas de nucleotídios 
e passam a ter o caráter ácido. O segundo e terceiro 
fosfato se unem à molécula através de uma ligação 
http://1.bp.blogspot.com/-FN6_6Edl8rc/VK_SmH83UdI/AAAAAAAANP8/VDR7zvT6mb8/s1600/Sem+t%C3%ADtulo1000.png
 
 
 
 
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DISCIPLINA: Biologia 
 
de alta energia, como é o caso do ADP (um 
nucleosídio difosfato) e do ATP (nucleosídio 
trifosfato). 
 
 Pentoses - Quando uma base nitrogenada liga-se a 
um glicídio do grupo das pentoses, forma-se 
um nucleosídeo. No DNA a pentose presente é 
uma desoxirribose e forma junto com a base um 
desoxirribonucleosídeo. No RNA a adição do 
açúcar riboseforma um ribonucleosídeo. 
 
 
 
 Bases Nitrogenadas - Existem dois tipos de bases: 
as púricas e as pirimídicas. Tanto o DNA como 
o RNA possuem as mesmas purinas: a Adenina(A) e 
a Guanina (G). Em relação às pirimidinas, 
a Citosina(C) é comum, mas varia a segunda base, 
no DNA há Timina(T) e no RNA há Uracila (U); 
 
De seus três componentes 
(açúcar, radical fosfato e 
base orgânica nitrogenada) 
apenas o radical fosfato não 
varia no nucleotídeo. Os açucares e as bases 
nitrogenadas são variáveis. 
 
 
DNA 
 
• ácido desoxirribonucleico. 
• presença de desoxirribose, A, G, C e T. 
• modelo de Watson-Crick: dupla hélice ou α-hélice. 
 
 
Características 
 
• organização em fitas antiparalelas 
ligadas de forma complementar por 
pontes de hidrogênio; 
• contém a informação genética do 
organismo, determinantes de suas 
características; 
 • molécula universal; 
 
 
 
 
 
A ligação 
ocorre 
sempre entre 
uma base 
púrica e outra 
pirimídica. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Replicação 
 • processo semiconservativo: conservação das fitas-
mães na duplicação da molécula de DNA. 
 
Etapas: 
1. Separação da fita de DNA: helicase; 
2. Síntese de nucleotídeos de DNA: DNA polimerase; 
3. Retorno à fita original, com torções e modelo α-
hélice: DNA girase. 
 
 
 
 
 
SÍNTESE PROTEÍCA 
 
A síntese proteica é o mecanismo de produção de 
proteínas determinado pelo DNA, que acontece em 
duas fases chamadas transcrição e tradução. 
 
https://www.todamateria.com.br/bases-nitrogenadas/
https://www.todamateria.com.br/dna/
https://www.todamateria.com.br/rna/
 
 
 
 
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1. Transcrição Gênica 
Nessa primeira fase a molécula de DNA se 
abre, e os códigos presentes no gene 
são transcritos para a molécula de RNA. A enzima 
polimerase do RNA se liga a uma das extremidades 
do gene, separando as fitas de DNA e os 
ribonucleotídeos livres se emparelham com a fita de 
DNA que serve de molde. 
A sequência das bases nitrogenadas do RNA seguem 
exatamente a sequência de bases do DNA, segundo 
a seguinte regra: U com A (Uracila-RNA e Adenina-
DNA), A com T (Adenina-RNA e Timina-DNA), C com 
G (Citosina-RNA e Guanina-DNA) e G com C 
(Guanina-RNA e Citosina-DNA). 
O que determina o início e o fim do gene que será 
transcrito são sequências específicas de 
nucleotídios, o início é a região promotorado gene 
e o fim é a região terminal. A polimerase do RNA se 
encaixa na região promotora do gene e vai até a 
região terminal. 
 
 
2. Código Genético: Códons e Aminoácidos 
Existe uma correspondência entre a sequência de 
bases nitrogenadas, que compõem o códon do 
RNAm, e os aminoácidos a ele associados que se 
denomina código genético. A combinação de trincas 
de bases formam 64 códons diferentes aos quais 
correspondem 20 tipos de aminoácidos que 
comporão as proteínas. 
Veja na figura a seguir o círculo do código genético, 
que deve ser lido do meio para fora, assim por 
exemplo: o códon AAA está associado ao aminoácido 
lisina (Lys), GGU é glicina (Gly) e UUC é fenilalanina 
(Phe). 
 
 
Diz-se do código genético que 
é "degenerado" porque muitos 
dos aminoácidos podem ser 
codificados pelo mesmo 
códon, como a serina (Ser) associada aos códons 
UCU,UCC,UCA e UCG. Há no entanto o 
aminoácido Metionina associado a apenas um códon AUG, 
que sinaliza o início da tradução, e 3 códons de 
parada(UAA, UAG e UGA) não associados a nenhum 
aminoácido, que sinalizam o fim da síntese proteica. 
3. Tradução Gênica 
A cadeia polipeptídica é formada pela união 
de aminoácidos segundo a sequência 
de nucleotídeos do RNAm. Essa sequência do RNAm, 
denominada códon, é determinada pela sequência 
de bases da fita do DNA que serviu de molde. Desse 
modo, a síntese de proteínas é a tradução da 
informação contida no gene, por isso se chama 
tradução gênica. 
 
A síntese da proteína começa com a associação entre 
um RNAt, um ribossomo e um RNAm. Cada RNAt 
transporta um aminoácido cuja sequência de bases, 
https://www.todamateria.com.br/bases-nitrogenadas/
https://www.todamateria.com.br/aminoacidos/
https://www.todamateria.com.br/proteinas/
https://www.todamateria.com.br/que-sao-os-acidos-nucleicos/
 
 
 
 
14 
 
TURMA: ENEM 
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DISCIPLINA: Biologia 
 
chamada anticódon, corresponde ao códon do 
RNAm. 
O RNAt trazendo uma metionina, orientado pelo 
ribossomo, se liga ao RNAm onde se encontra o 
códon (AUG) correspondente dando início ao 
processo. Em seguida se desliga e outro RNAt se liga 
trazendo outro aminoácido. 
Essa operação é repetida várias vezes formando a 
cadeia polipeptídica, cuja sequência de aminoácidos 
é determinada pelo RNAm. Quando enfim o 
ribossomo chega a região do RNAm onde há um 
códon de parada, é determinado o fim do processo. 
EXERCÍCIOS 
1) (OSEC-SP) - Quanto à sua estrutura química, o 
DNA e o RNA são 
A) polipeptídeos. 
B) nucleoproteínas. 
C) polissacarídeos. 
D) fosfatídeos. 
E) polinucleotídeos. 
 
2) (CES/JF-MG) - Sobre ácidos nucleicos, assinale a 
alternativa incorreta: 
a) O DNA existe obrigatoriamente em todos as 
células. 
b) O DNA existe em quase todosos seres vivos com 
exceção de alguns vírus. 
c) Nos procariontes, o DNA está espalhado no 
citoplasma. 
d) Nos eucariontes, o DNA está limitado ao núcleo. 
e) Nos eucariontes, o DNA, quando no citoplasma, 
está limitado dentro de organelas que se 
autoduplicam, como cloroplastos e mitocôndrias. 
3) (UFMG) - Se o total de bases nitrogenadas de uma 
sequência de DNA de fita dupla é igual a 240, e nela 
existirem 30% de adenina, o número de moléculas de 
guanina será: 
a)48. 
b)72. 
c)120. 
d)144. 
e)168. 
 
4) (FMIT-MG) - Uma molécula de ATP, trifosfato de 
adenosina, apresenta os mesmos componentes que 
uma molécula de adenina nucleotídeo, de um RNA, 
diferindo apenas 
A) no número de bases nitrogenadas. 
B) no número de grupos fosfóricos. 
C) no tipo de pentose. 
D) no número de pontes de hidrogênio. 
E) em nenhuma destas. 
 
5) (UFSM-RS–2006) - O DNA presente nas 
mitocôndrias tem composição e estrutura típicas 
desse tipo de ácido nucleico, portanto é formado 
por 
I. uma cadeia de nucleotídeos em que as bases 
nitrogenadas interagem, formando ligações fosfo-
diéster. 
II. duas cadeias polinucleotídicas paralelas e 
complementares entre si, por meio dos pareamentos 
de aminoácidos. 
III. nucleotídeos que são compostos por uma base 
nitrogenada, uma pentose e um radical “fosfato”. 
Está(ão) CORRETA(S) 
A) apenas I. 
B) apenas II. 
C) apenas III. 
D) apenas I e II. 
E) apenas II e III. 
 
6) (FEP-PA) - O DNA e o RNA são constituídos de 
muitas unidades, os nucleotídios. Cada nucleotídio é 
constituído por um grupo fosfato, por uma pentose 
e por uma base nitrogenada. A diferença entre DNA 
e RNA se estabelece 
A) na pentose e nas bases nitrogenadas. 
B) no fosfato e nas bases nitrogenadas. 
C) na pentose e no fosfato. 
D) na pentose, nas bases nitrogenadas e no fosfato. 
E) apenas nas bases nitrogenadas. 
 
7) (UFV-MG) - Em 2004, comemorou-se 50 anos da 
publicação do trabalho de Francis Crick e James 
Watson, que estabeleceu o modelo da estrutura da 
molécula de ácido desoxirribonucleico (DNA). Entre 
as afirmativas a seguir, assinale a alternativa 
CORRETA. 
A) Uma cadeia simples de DNA é constituída de 
nucleotídeos, compostos por uma desoxirribose 
ligada a um fosfato e a um aminoácido. 
B) A polimerização de uma fita simples de DNA é dita 
semiconservativa, pois independe da existência de 
uma fita molde. 
C) Os nucleotídeos são polimerizados por meio de 
ligações fosfodiéster entre o fosfato e a base 
nitrogenada. 
D) Duas cadeias simples de DNA formam uma dupla-
hélice, por meio da formação de pontes de 
hidrogênio entre as bases nitrogenadas. 
E) As duas cadeias de uma dupla-hélice possuem a 
mesma orientação, e suas sequências de bases são 
complementares. 
 
8) (Unicamp-1999) - Nas células, a glicose é 
quebrada e a maior parte da energia obtida é 
armazenada principalmente no ATP (adenosina 
trifosfato) por curto tempo. 
a) Qual é a organela envolvida na síntese de ATP nas 
células animais? 
b) Quando a célula gasta energia, a molécula de ATP 
é quebrada. Que parte da molécula é quebrada? 
c) Mencione dois processos bioquímicos celulares 
que produzem energia na forma de ATP. 
 
 
 
 
 
 
 
15 
 
TURMA: ENEM 
PROF.:Ladiell 
DISCIPLINA: Biologia 
 
9) (UFSM-RS) - Numere a 2ª. Coluna de acordo com 
a 1ª. 
Coluna 1 
1 – DNA 
2 – RNA 
 
Coluna 2 
( ) Dupla hélice 
( ) Ribose 
( ) Fita única ou simples 
( ) Desoxirribose 
( ) Bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, 
timina 
( ) Bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, 
uracila. 
A sequência correta é: 
a) 1 – 2 – 1 – 2 – 2 – 1 
b) 2 – 1 – 1 – 2 – 2 – 2 
c) 1 – 2 – 2 – 1 – 1 – 2 
d) 2 – 1 – 2 – 1 – 1 – 2 
e) 1 – 1 – 2 – 2 – 2 – 1 
 
10) (UFF–2011) - “Após o anúncio histórico da 
criação de vida artificial no laboratório do 
geneticista Craig Venter, o mesmo responsável pela 
decodificação do genoma humano em 2001, o 
presidente dos EUA, Barack Obama, pediu a seus 
conselheiros especializados em biotecnologia para 
analisarem as consequências e as implicações da 
nova técnica.” 
O Globo on line, 22 maio 2010. 
A experiência de Venter ainda não explica como a 
vida começou, mas reforça novamente que, sob 
determinadas condições, fragmentos químicos são 
unidos para formar a principal molécula responsável 
pelo código genético da vida. Para a síntese de uma 
molécula de DNA em laboratório, a partir de uma 
fita molde de DNA, além do primer, deve-se utilizar 
A) nucleotídeos de Timina, Citosina, Guanina e 
Adenina; DNA e RNA polimerase. 
B) nucleotídeos de Timina, Citosina, Guanina e 
Uracila; e DNA polimerase. 
C) nucleotídeos de Timina, Citosina, Guanina e 
Adenina; e DNA polimerase. 
D) nucleotídeos de Timina, Citosina, Guanina e 
Uracila; e RNA polimerase. 
E) nucleotídeos de Timina, Citosina, Guanina, 
Uracila e Adenina; e DNA polimerase. 
11) UFSC - 
 
No ano de 2003, são comemorados os 50 anos da 
“descoberta” da estrutura tridimensional do DNA. 
Com relação às características dessa molécula, ao 
papel que ela desempenha nos seres vivos e aos 
processos em que se encontra envolvida é CORRETO 
afirmar que: 
01. Em alguns organismos primitivos, ela apresenta 
apenas uma fileira de nucleotídeos. 
02. Nela está contida a informação genética 
necessária para a formação de um organismo. 
04. Ela tem a capacidade de se autoduplicar. 
08. Em sua composição é possível encontrar quatro 
bases nitrogenadas diferentes: a adenina, a citosina, 
o aminoácido e a proteína. 
16. A mensagem nela contida pode ser transcrita 
para uma outra molécula denominada RNA. 32. Nos 
organismos procariontes, ela fica estocada dentro do 
núcleo das células. 
64. É formada por duas fileiras de nucleotídeos 
torcidas juntas em forma de hélice 
 
12. (COVEST) As proposições a seguir são relativas ao 
processo de síntese de proteínas nas células vivas. 
I II 
0 0 – A molécula de DNA transcreve no núcleo uma 
molécula de RNA mensageiro (RNAm) com várias 
sequências de três bases – os códons. 
1 1 – Cada códon do RNA mensageiro determinará a 
colocação de um aminoácido específico na cadeia 
polipeptídica. 
2 2 – No local onde houver um ribossomo, pequenas 
moléculas de RNA transportador (RNAt), ligadas a 
aminoácidos, unem-se ao RNAm por uma sequência 
de três bases – o anticódon. 
3 3 – O processo de síntese de proteínas ao nível do 
citoplasma é também conhecido como transcrição 
genética. 
 
VITAMINAS 
 
 
• elementos nutritivos essenciais; 
• presença de grupos aminas (nitrogenados); 
• insuficiência pode ser total (avitaminose) ou 
parcial (hipovitaminose). 
 
Classificação 
 
Com relação à solubilidade em água, podem ser: 
• Hidrossolúveis – B1, B2, B5, B6, B12, C. 
• Lipossolúveis – A, D, E, F, K. 
 
 
 
 
 
2 
 
TURMA: ENEM 
PROF.:Ladiell 
DISCIPLINA: Biologia 
 
 
 
 
 
EXERCÍCIOS 
 
01. (FATEC-SP) “São substâncias orgânicas 
particulares que entram na constituição de diversas 
coenzimas de fermentos que catalisam processos 
metabólicos gerais e especiais. São de origem 
endógena nos vegetais verdes e em numerosos 
organismos unicelulares, e exógena nos 
metazoários. São necessários em quantidades muito 
pequenas e distinguem-se dos outros constituintes 
da matéria viva porque não representam fontes de 
energia e não desempenham funções plásticas”. O 
texto refere-se: 
a) Aos hormônios. 
b) Aos ácidos nucleicos. 
c) As vitaminas. 
d) Aos citocromos. 
e) Aos nucleotídeos. 
 
02. (UEMA) Vitaminas são substâncias que o 
organismo não consegue produzir, mas que são 
essenciais para o seu bom funcionamento. A 
carência dessas substâncias pode causar 
enfermidades diversas. A ruptura da mucosa da 
boca, dos lábios e da língua relaciona-se à falta da 
vitamina: 
a) Ácido fólico. 
b) Riboflavina. 
c) Tocoferol. 
d) Tiamina. 
e) Retinol. 
 
03. (UCS) Para a formação e manutenção de uma 
boa estrutura dérmica e óssea, é necessária uma 
boa alimentação, com quantidades adequadas de 
diversas vitaminas. Assinale a alternativa correta 
em relação aos componentes alimentares 
importantesna manutenção da estrutura óssea e 
dérmica. 
a) A vitamina D é importante, pois é um cofator 
que estimula a produção de vitamina E. 
b) A vitamina C estimula a atividade dos 
osteoblastos e dos osteoclastos, regulando assim a 
reconstrução óssea. 
c) A carência de vitamina C prejudica a formação 
de colágeno. 
d) A falta de vitamina C provoca o raquitismo. 
e) A deficiência de Tocoferol causa a osteomalacia. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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TURMA: ENEM 
PROF.:Ladiell 
DISCIPLINA: Biologia