Resolução N1 Gestão de Serviços e Varejo

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Como plano de recuperação do negócio, recomendo estabelecer uma meta, a saber: conquistar novos clientes, 
fidelizar os clientes existentes e estabelecer uma estratégia de relacionamento sólida, com o objetivo de 
garantir a satisfação dos clientes com os produtos e serviços prestados.
Desta forma, o Lanches Mais Mais deve orientar a recuperação do mercado em termos de produtos, preços, 
localizações e promoções.
Ao deixar de usar insumos artesanais, a imagem de uma empresa que tanto valoriza a qualidade de seus 
produtos passa a ser a mesma, que só depende de receber insumos sem se preocupar com essa norma.
Os fornecedores devem cumprir para se qualificar como parte integrante do negócio.
Devido à necessidade de adaptação, o crescimento desordenado até pressionou os funcionários para que 
mantivessem a diferenciação.
Também recomendo padronizar as operações de treinamento de funcionários, definir procedimentos de atendimento 
ao cliente e preparar lanches.
Ao expandir o ramo de atividade, os proprietários da segunda geração optam por trocar de fornecedor, aumentando
 o custo de obtenção dos insumos e perdendo a diferença.
Quanto à ampliação do ponto de venda, sugiro reavaliar a expansão do negócio e determinar o que há de diferente
 para se destacar da concorrência e voltar à fonte original. Mesmo que forneça coisas diferentes, você não perderá
 o que fez os clientes leal no passado.
É preciso considerar que para crescer não devemos perder qualidade. Em suma, podemos dizer o que define o sucesso
ou o fracasso de uma lanchonete é sua capacidade de agradar ao consumidor, não apenas atendê-lo.
O fato é que as lanchonetes devem tratar o consumidor como fonte de sua existência, pois sem ele não haveria produtos, empresas ou empregos.