Secreções Digestivas

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FISIOLOGIA 13/10
fisiologia gastrointestinal- secreções digestivas
resumo: digestão do alimento
secreções digestivas estão presentes em todas partes do sistema digestório,exceto no
esôfago.na cav oral vai tem a glandula salivar, secretando a saliva (cerca de 1500ml),no
estômago, as secreções gástricas, no duodeno, vamos ter secreções hepáticas,
armazenadas na vesícula biliar e secreção pancreática, sendo secretada la no duodeno,
favorecendo assim o processo digestório. e ainda no intestino, as células intestinais
envolvidas no processo secretório.
Então, essas secreções que vão ser misturadas com todo o bolo alimentar, elas são ricas
em enzimas digestivas, e também em substâncias que vão favorecer, que vão organizar o
ambiente para que essas enzimas possam agir. é importante ressaltar também que essas
secreções são ricas em muco, que é extremamente importante.
-a maior parte dessas secreções apenas são liberadas na presença de alimentos no trato
gastrointestinal (TGI).
MUCO
-principal função: lubrificar e proteger para assim favorecer um ambiente de baixa
resistência, facilitando o deslizamento do alimento.
-espesso, rico em água, eletrólitos e glicoproteínas.
-permite maior adesão do alimento, formando assim o bolo alimentar, e também protege a
parede gastrointestinal.
No intestino, ele facilita a aderência de partículas fetais, formando a massa e tem a função
de tamponar as pequenas quantidades de ácidos ou bases presentes nesse meio.
SECREÇÃO SALIVAR
na cavidade oral, tem a secreção salivar, produzido por tres glândulas, a parótida (maior),
submandibular e sublingual. essas são túbulo acinares, esses ductos são desembocados
em secreções, que atingem a cav oral,
as glândulas submandibulares e sublinguais,compartilham o mesmo ducto, por onde vai
jorrar a saliva,
cada uma dessas glândulas vai ser responsável por produzir um tipo de secreção
as secreções serosas são aquelas que vão ser ricas principalmente em proteínas
as secreções mucosas são aquelas que vão ser ricas, principalmente em mucinas (em
muco)
PARÓTIDA: produz 25p100 da saliva, produz exclusivamente secreção serosa, rica na
enzima alfa amilase
SUBMANDIBULARES: são responsáveis por produzir cerca de 70p100 da saliva e essa
secreção tem uma natureza serosa, e mucosa também. vai ser encontrado tanto proteínas
como mucinas, como a enzima n- acetil glicosamina
SUBLINGUAL: é uma glândula que contribui, com 5 p100 da secreção salivar, nela é
produzida tanto serosa quanto mucosa, porém grande parte é mucosa, secretando apenas
a mucina.
características
a saliva é muito importante na higiene , na saúde e no conforto na cavidade oral,
ela apresenta volume lto 1,5 l por dia
as glândulas sao irrigadas pelos vasos sang, e também eça é uaglandula é regulada pelo
snautonomo
a saliva final tem uma caracteristicas diferentes das demais secreções , sendo hipotonica,
alem disso, função na gustação, regulação da temp dos alimentos, remoção de restos
alimentares, fonação, umedecendo a acv orl, função tamponante, regulando o ph,contra
potenciais alimentos ácidos, acidificação bactéria que existe, das bactérias entre os dentes.
ação bactericida da saliva, pela presença da enzima lisozima, da presença do sulfocianeto, e
de proteínas ligadoras de imunoglobulina A. também tem a função de bacteriostática,
desempenhada pela proteinas lactoferrina,possui também uma ação cicatrizante no
processo de restabelecimento decorrente das ações na mucosa oral, ação antimicrobiana,
atribuída a prot rica em prolina, incorporação do flúor e fosfato aos dentes
função digestiva, além de lubrificar o bolo alimentar é a presença de enzimas digestivas, alfa
amilase(ptialina), e a lipase lingual
As glândulas salivares são do tipo túbulo acinares, são células que vão tera saliva produzida
nos ácinos, produção primária e depois pelas regiões dos ductos, onde tem os ajustes finais
dessa produção.
a saliva primária é formada por amilase, muco e fluido celular
que vai mudar a partir da absorção de íons, ela vai mudar sua composição.
ela é regulada pelo sn autônomo. porém o adh e aldosterona, eles regulam a concentração
dos íons na saliva, mas não são envolvidos na sua secreção!
então a secreção é regulada pelo sn autônomo como o intrínseco, enfim
essa estimulação parassimpática para as glândulas sublinguais e mandibulares vai se dar
ao nivel do nervo corda do tímpano e as parótidas via nervo auriculotemporal
SECREÇÃO ESOFÁGICA
possui somente secreção mucosa
o muco como já visto, vai proteger e lubrificar,
o bolo deixa o esofago atravez so =a abertura do esfíncter esofagiano inferior, favorecido
pelo reflexo receptivo gástrico
SECREÇÃO GÁSTRICA
diversidade celular envolvida na digestão
as invaginaççoes permitem o contato do tecido ocm o bolo alimentar, essa parede gástrica
apresenta regiões secretoras, divididas em relação a região do estômago
cardia. muco,
corpo. occitica(?)
antro pilórica, produz moléculas endrinas, célula g, gastrina, d , somatostatina, etc
vários outros tipos de células, como :
-células do colo, que secretam muco e bicarbonato
-células parietais, que secretam ácido gástrico (hcl) e fator intrínseco
-células semelhantes a enterocromafins, que secretam histamina
-células principais, que secretam pepsinogênio e lipase
-células d, somatostatina
-células g, gastrina
SECREÇÃO PANCREÁTICA
lá no intestino, vai ter a secreção pancreática e a bile
o pâncreas desemboca no duodeno, compartilha o esfíncter de oddi com o ducto biliar,
ambas secreções desembocam na mesma região
as células têm a característica histológica parecidas com as células salivares, por túbulos
acinares
os ácinos são responsáveis pela produção das enzimas digestivas, e vão ser secretadas na
forma inativa, na forma de zimogênio,
dentro da secreção pancreática, vai ter mais de 20 precursores de enzimas digestivas,
zimogênio,
no ducto, tem o ajuste final, qmdt de água e bicarbonato
-estímulo para liberação da secreção é a secretina e colecistocinina, nível neuroendócrina,
vago e reflexos longos e a gastrina na fase cefálica e gástricas que estimula a secreção
gastrina a liberar a gastrina
SECREÇÃO DA BILE
produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar
o fígado é importante para o metabolismo
funções da bile
secreção rica em sais biliares, função digestiva de lipídios, contém também metabólitos,
excretados nas fezes, 30mins.
síntese protéica, metabolismo energético,
os sais biliares são responsáveis por emulsificar as gorduras, ampliando a área superficial
das gorduras deixando esses mais expostos a ação da lipases
SECREÇÃO DO INTESTINO DELGADO
enterócitos, células que apresentam borda em escova, nas quais tem microvilosidades que
vão favorecer uma melhor superfície de absorção
glândulas mucosas ou de brunner: uma vez estimulada pela secretina (de forma tátil,
hormonal) elas produzem muco, com função de proteger o òrgão de substâncias ácidas
além disso, produzem bicarbonato, que ajusta o ph e impedir que a acidez danifique aquela
mucosa
células da cripta de lieberkuhn: estão ´presentes entre as vilosidades
revestem entre as células caliciformes e os enterócitos
SECREÇÃO DO INTESTINO GROSSO
absorção de água e secreção de alguns íons, como por exemplo o de potássio.