1o TESTE DE CONHECIMENTO

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1.
		Os resultados dos testes bioquímicos empregados na avaliação nutricional devem ser analisados em conjunto coma história clínica, medicamentosa, exames físicos (composição corporal, mudança de peso) e da ingestão dietética. Os fatores que podem afetar a confiabilidade de testes bioquímicos empregados na avaliação nutricional incluem:
	
	
	
	Tempo de jejum até o momento da coleta.
	
	
	Horas de sono antes do exame.
	
	
	Alimentação após a coleta.
	
	
	Realização do exame imediatamente antes da coleta.
	
	
	Presença de acompanhante no momento do exame.
	Data Resp.: 26/02/2022 21:28:21
		Explicação:
A resposta correta é: Tempo de jejum até o momento da coleta.
	
	
	 
		
	
		2.
		Dentre os testes laboratoriais bioquímico-nutricionais de rotina, está a avaliação da proteína. Em que tipo de amostra é realizada a análise de proteínas?
	
	
	
	Plasma.
	
	
	Urina.
	
	
	Cabelo.
	
	
	Fezes.
	
	
	Unha.
	Data Resp.: 26/02/2022 21:28:41
		Explicação:
A resposta correta é: Plasma.
	
	
	 
		
	
		3.
		A análise de impedância bioelétrica permite estimar a composição corporal com base nas propriedades condutoras elétricas do corpo. Assinale a alternativa que NÃO representa vantagem no uso da bioimpedância.
	
	
	
	Utilizar instrumento portátil, seguro, fácil de usar e custo relativamente baixo.
	
	
	Fornecer estimativas rápidas, fáceis e relativamente baratas de água corporal total.
	
	
	Possibilitar avaliar a massa mineral e metabólico.
	
	
	Demandar mínimo esforço e envolvimento ao indivíduo avaliado.
	
	
	Permitir estimar a massa livre de gordura corporal.
	Data Resp.: 26/02/2022 21:28:51
		Explicação:
A resposta certa é: Possibilitar avaliar a massa mineral e metabólico.
	
	
	 
		
	
		4.
		A obtenção da medida da altura deve ser feita utilizando equipamento apropriado e técnica padronizada. De acordo com a recomendação da norma técnica padrão, a precisão da medida da altura é melhor alcançada quando:
	
	
	
	O indivíduo avaliado cruza os braços sobre o peito tocando os ombros contralaterais.
	
	
	Se utiliza uma fita métrica flexível e inelástica fixada à parede, passando bem presa e rente ao rodapé, na indisponibilidade do estadiomêtro.
	
	
	Os pés mesmo separados não impedem a sobreposição dos joelhos, em caso de genu valgo.
	
	
	O indivíduo avaliado é posicionado em pé, ereto, com os calcanhares juntos e o peso distribuído uniformemente em ambos os pés.
	
	
	As roupas usadas pelo indivíduo avaliado são leves e os sapatos são sem salto e confortáveis.
	Data Resp.: 26/02/2022 21:28:59
		Explicação:
A resposta certa é: O indivíduo avaliado é posicionado em pé, ereto, com os calcanhares juntos e o peso distribuído uniformemente em ambos os pés.
	
	
	 
		
	
		5.
		O acompanhamento nutricional das crianças com excesso de peso visa à manutenção do crescimento e da saúde da criança com ênfase na construção de hábitos saudáveis. Acerca das intervenções para perda de peso em crianças, é correto afirmar que:
	
	
	
	Crianças de 2 a 7 anos com IMC Percentil ≤ 95 sem complicações devem receber intervenção para perda de peso.
	
	
	Crianças maiores de 7 anos com IMC Percentil ≤ 85 sem complicações devem receber intervenção para perda de peso.
	
	
	Crianças maiores de 2 anos com IMC Percentil ≤ 85 sem complicações devem receber intervenção para perda de peso.
	
	
	Crianças de 2 a 7 anos com IMC Percentil ≤ 95 com complicações devem receber intervenção para perda de peso.
	
	
	Crianças menores de 2 anos com IMC Percentil ≤ 95 sem complicações devem receber intervenção para perda de peso.
	Data Resp.: 26/02/2022 21:29:17
		Explicação:
A resposta correta é: Crianças de 2 a 7 anos com IMC Percentil ≤ 95 com complicações devem receber intervenção para perda de peso.
	
	
	 
		
	
		6.
		A avaliação do estado nutricional de adolescentes tem uma importância fundamental para a detecção precoce de distúrbios nutricionais. Com relação a esse assunto, considere V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
 
( ) Na avaliação antropométrica, os índices que associam as medidas de peso e idade têm sido os mais usados em estudos populacionais de avaliação nutricional de adolescentes.
 
( ) Em função da aceleração rápida do crescimento, os adolescentes têm suas necessidades de energia, proteínas e carboidratos aumentadas, porém as necessidades de minerais, como cobre, ferro, cálcio e zinco, encontram-se diminuídas.
 
( ) A idade da menarca (primeiro fluxo menstrual) é um marcador importante de desaceleração do crescimento para as meninas. A menarca ocorre, geralmente, de 12 a 18 meses após o início do estirão de crescimento.
 
( ) O aumento de casos de excesso de peso em adolescentes no Brasil tem sido associado ao aparecimento precoce de alterações metabólicas de risco para doenças cardiovasculares, tais como resistência à insulina, diabetes mellitus tipo 2 e síndrome metabólica.
 
( ) Na adolescência, o IMC apresenta uma boa correlação com outras medidas mais específicas de adiposidade e é empregado para fins de comparação de estudos internacionais sobre prevalência de sobrepeso e obesidade nesta fase da vida.
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	
	
	F, V, F, F, V
	
	
	V, F, F, F, V
	
	
	F, F, F, V, V
	
	
	V, V, F, V, F
	
	
	F, F, V, V, V
	Data Resp.: 26/02/2022 21:29:24
		Explicação:
A resposta correta é: F, F, V, V, V
	
	
	 
		
	
		7.
		Os cuidados nutricionais com a mulher grávida merecem uma atenção especial e constante no sentido de fazer jus à nobreza dessa situação fisiológica. A fase gestacional é o período de maior vulnerabilidade biológica do ciclo reprodutivo da mulher e traz diversas alterações para o organismo materno, não só fisiológicas e físicas, mas emocionais, comportamentais e alimentares. Todas essas alterações trazem reflexos para a saúde da gestante e do bebê. Os profissionais de saúde envolvidos no atendimento às gestantes precisam entender essas alterações e munir-se de conhecimentos e práticas que consigam ajudar e orientar as mulheres nessa importante fase da vida. Sobre a abrangência do atendimento nutricional às gestantes, marque o item INCORRETO:
	
	
	
	Muitas têm maior sensibilidade a odores, o que tem relação direta com as náuseas e hiperemese comuns na gestação. Isso significa menor ingestão de alimentos na presença dessa sintomatologia.
	
	
	Durante a gravidez há o crescimento e a manutenção do feto e da placenta, a formação de novos tecidos, o armazenamento de gordura pela mãe e pelo feto, o aumento do metabolismo basal e do trabalho metabólico, além do aumento do peso corporal. Essas situações caracterizam a gestação como sendo um período de anabolismo que requer maior quantidade de energia, aumentando os requerimentos calóricos e proteicos dessa fase.
	
	
	Entre outras alterações fisiológicas que afetam os requerimentos nutricionais na gestação, destacamos a diminuição das vitaminas C, ácido fólico, B12 e B6 no sangue, o aumento da insulina plasmática e a diminuição da tolerância à glicose, o aumento da absorção de cálcio e ferro e ainda a variação dos níveis de triglicerídeos e colesterol.
	
	
	As principais observações anêmicas decorrem de variação do Volume Corpuscular Médio e Concentração de Hemoglobina Corpuscular Média.
	
	
	O aumento do volume plasmático em 50% promove uma diluição fisiológica com aumento de até 20% na concentração de hemoglobina e hematócrito, o que reflete em anemia.
	Data Resp.: 26/02/2022 21:30:34
		Explicação:
A resposta correta é: Durante a gravidez há o crescimento e a manutenção do feto e da placenta, a formação de novos tecidos, o armazenamento de gordura pela mãe e pelo feto, o aumento do metabolismo basal e do trabalho metabólico, além do aumento do peso corporal. Essas situações caracterizam a gestação como sendo um período de anabolismo que requer maior quantidade de energia, aumentando os requerimentoscalóricos e proteicos dessa fase.
	
	
	 
		
	
		8.
		A diminuição da concentração sérica da pré-albumina indica o estado de equilíbrio metabólico de proteínas e nitrogênio corporal. A sensibilidade preditiva desta proteína é limitada como resultado de:
	
	
	
	Diminuição da meia vida sérica
	
	
	Comprometimento funcional renal
	
	
	Produção ureia intestinal
	
	
	Aumento do estoque hepático
	
	
	Prejuízo no metabolismo de ácidos no pulmão
	Data Resp.: 26/02/2022 21:30:45
		Explicação:
A resposta certa é: Comprometimento funcional renal
	
	
	 
		
	
		9.
		A história nutricional e dietética focada no diagnóstico preconiza obter informações relacionadas com a capacidade do paciente de se alimentar atendendo suas necessidades energéticas e de nutrientes.
Observe as afirmativas a seguir sobre as informações que devem analisadas na história dietética:
I- Mudança no consumo alimentar habitual
II- Alteração no funcionamento intestinal
III- Aumento da linfocitometria
IV- Desequilíbrio no balanço nitrogenado
Assinale abaixo a opção que corresponde corretamente aos dados obtidos na história dietética:
	
	
	
	I e II
	
	
	III e IV
	
	
	I e III
	
	
	I, II e III
	
	
	II e IV
	Data Resp.: 26/02/2022 21:30:53
		Explicação:
A resposta certa é: I e II
	
	
	 
		
	
		10.
		A avaliação do estado nutricional do idoso é considerada complexa em razão da influência de uma série de fatores, os quais necessitam ser investigados, detalhadamente, visando a um diagnóstico nutricional acurado que possibilite intervenção nutricional adequada. Alterações fisiológicas, processos patológicos crônicos e situações individuais que ocorrem com o envelhecimento geralmente interferem no estado nutricional do indivíduo. Portanto, impõem-se à associação de indicadores nutricionais e à utilização de padrões de referência os mais específicos possíveis para a realização de tal avaliação. Sobre esse assunto, marque a alternativa INCORRETA (Concurso para Prefeitura de Jaíba-MG, 2019).
	
	
	
	A circunferência da cintura, apesar de ser uma medida ainda sem pontos de cortes específicos para a população idosa, é uma medida prática e útil na monitoração do estado nutricional. Para indivíduos adultos, consideram-se como riscos aumentados para problemas cardíacos os pontos ≥80 cm para as mulheres e ≥90 cm para os homens. Esses mesmos pontos devem ser aplicados à população idosa.
	
	
	A aferição da estatura do idoso pode ser difícil devido às alterações posturais. Nesses casos, pode-se utilizar outros métodos, como altura estimada segundo a altura do joelho ou a medida da envergadura.
	
	
	A Mini Avaliação nutricional (MAN) pode identificar a desnutrição ou o risco de desnutrição em pacientes com idade maior ou igual a 60 anos.
	
	
	A medição de Proteína C Reativa pode ser útil na investigação de sarcopenia.
	
	
	A albumina é considerada um bom marcador do estado nutricional do idoso, principalmente, naqueles hospitalizados em que as medidas antropométricas se tornam de difícil execução devido à imobilidade e à dor.
	Data Resp.: 26/02/2022 21:31:39
		Explicação:
A respopsta certa é: A circunferência da cintura, apesar de ser uma medida ainda sem pontos de cortes específicos para a população idosa, é uma medida prática e útil na monitoração do estado nutricional. Para indivíduos adultos, consideram-se como riscos aumentados para problemas cardíacos os pontos ≥80 cm para as mulheres e ≥90 cm para os homens. Esses mesmos pontos devem ser aplicados à população idosa.