PROJETO HEINEKEN IV

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UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA 
WAGNER FERREIRA DE SOUSA 2073433
GRUPO HEINEKEN BRASIL
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM IV
NITERÓI
2020
WAGNER FERREIRA DE SOUSA 2073433
GRUPO HEINEKEN BRASIL
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM IV
Projeto Integrado Multidisciplinar IV, apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Logística da Universidade Paulista – UNIP, como avaliação parcial do semestre 2/2020. 
Tutor: XXXXXXX.
NITERÓI
2020
AGRADECIMENTOS
Eu dedico esse trabalho para todos médicos, enfermeiros, técnicos em geral na área da saúde, nesse momento tão delicado em que passamos, esses são os verdadeiros super-heróis.
“Você não terá dificuldade para provar que batalhas, campanhas e até guerras foram ganhadas ou perdidas principalmente devido logística”.
(General Dwight D. Eisenhower)
RESUMO
O Projeto Integrado Multidisciplinar IV, das disciplinas do curso Superior de Tecnologia em Logística, cursada nesse bimestre, objetiva-se para que se tenha uma maior clareza do conteúdo estudado, combinando e associando a teoria e a prática dentro de uma empresa real. Iremos abordar itens referente as Planejamento e Operações por Categoria de Produtos, Planejamento e Controle de Estoque e Dinâmica das Relações Interpessoais conforme foi proposto para esse projeto. 
Neste trabalho irei pesquisar sobre a empresa Heineken, uma das gigantes do ramo de cervejaria no Brasil e no mundo. A pesquisa será realizada em 3 partes, dividas por cada matéria desse bimestre.
Palavras-chaves: HEINEKEN, LOGÍSTICA, CATEGORIA DE PRODUTOS, CONTROLE DE ESTOQUE, RELAÇÕES INTERPESSOAIS.
ABSTRACT
The Integrated Multidisciplinary Project IV, of the disciplines of the Superior course of Technology in Logistics, held in this two-month period, aims to provide greater clarity of the content studied, combining and associating theory and practice within a real company. We will address items referring to Planning and Operations by Product Category, Planning and Inventory Control and Dynamics of Interpersonal Relations as proposed for this project.
In this work I will research about the company Heineken, one of the giants of the beer business in Brazil and in the world. The research will be carried out in 3 parts, divided by each subject of this two-month period.
Keywords: HEINEKEN, LOGISTICS, PRODUCT CATEGORY, STOCK CONTROL, INTERPERSONAL RELATIONS.
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO	10
1 - DESENVOLVIMENTO	11
1.1-	HEINEKEN	11
1.1-	PORTE, TIPO DE NEGÓCIOS DA EMPRESA E POSICIONAMENTO DA EMPRESA NO MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL	12
1.2-	PRINCIPAIS PRODUTOS E/OU SERVIÇOS	13
1.3-	PRINCIPAIS CONCORRENTES	14
2- PLANEJAMENTO E OPERAÇÕES POR CATEGORIAS DE PRODUTOS	15
2.1- PICKING	15
2.2 – LAYOUT NO ARMAZÉN	15
3 – PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE	16
3.1 – ESTOQUES EXISTENTES	16
4 – DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS	17
CONCLUSÃO	18
REFERÊNCIAS	19
A DE TABELAS
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 - Primeiro Contrato	11
Figura 2 – Evolução do Logo da Heineken	12
Figura 3 - Mauricio Giamellaro presidente da Heineken Brasil	13
Figura 4 - Concorrentes da Heineken	14
INTRODUÇÃO
	É notório que o Brasileiro, devido ao clima e tradição de consumo, gosta de apreciar uma cerveja no momento de lazer. O Brasil possui grandes empresas no ramo. A empresa escolhida para este trabalho foi o GRUPO HEINEKEN, uma das gigantes no ramo de cervejaria. Dona de um sabor inconfundível, a Heineken já é uma marca reconhecida em todo mundo e vem, a cada ano, ganhando mais espaço no mercado nacional. 
 1 - DESENVOLVIMENTO
1.1- HEINEKEN 
	Um jovem empreendedor chamado Gerard Heineken descobriu uma paixão pelo preparo de cerveja. Ele adquiriu um terreno no que agora é o centro de Amsterdã, construiu uma cervejaria e aperfeiçoou a receita que viria a se tornar a primeira cerveja lager premium da Holanda. 
	Em 1869, Gerard decidiu mudar o processo de produção, adotando o método alemão de baixa fermentação. O resultado foi uma cerveja de altíssima qualidade, apreciada em todo o mundo há mais de um século. Assim nascia a primeira cerveja Heineken, batizada desta maneira para provar ao mundo a confiança de nosso fundador em seu produto. 
	A pequena cervejaria conquistou respeito e não parou de crescer mundialmente, chegando ao Brasil em 2010, estando presente em momentos de celebração e lazer.
Figura 1 - Primeiro Contrato
Fonte: Site da Heineken Brasil, 2020.
	Reconhecida mundialmente pela garrafa verde, a estrela vermelha e seus eventos esportivos que patrocina, a cerveja holandesa vem mantido o sucesso entre jovens e adultos com uma receita que mantém o alto padrão de qualidade há mais de 140 anos.
	
Figura 2 – Evolução do Logo da Heineken
Fonte: Site 1000 Logos, 2017.
1.1- PORTE, TIPO DE NEGÓCIOS DA EMPRESA E POSICIONAMENTO DA EMPRESA NO MERCADO NACIONAL E INTERNACIONAL 
	A Heineken, de origem holandesa, é a terceira maior produtora de cerveja do mundo, com um volume de 171,7 milhões de hectolitros, equivalentes a 8,8% do total mundial.
	A marca Heineken cresceu globalmente no terceiro trimestre 7,4%, sendo o Brasil um dos principais destaques. No presente trimestre o país ultrapassou os Estados Unidos como principal mercado consumidor da marca, tendo superado também nos últimos 12 meses França e Holanda que juntos detinham as 3 primeiras posições de consumo da Heineken no mundo, segundo o site Catalisi.
Figura 3 - Mauricio Giamellaro presidente da Heineken Brasil
Fonte: Site Estadão Economia, 2019.
	Com um Marketing e Publicidade agressivos, a Heineken possibilitou se consolidar globalmente em várias áreas, como o esporte, cultura, diversidade entre outras, trazendo uma experiência única para o consumidor final.
	Ser patrocinadora oficial da UEFA Champions League desde 2005 é um dos grandes marcos de marketing da Heineken. Atualmente ela gera mais de 85 mil empregos diretos, tem 165 cervejarias e está em mais de 70 países.
1.2- PRINCIPAIS PRODUTOS E/OU SERVIÇOS
	No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken, Sol, Kaiser, Bavaria, Amstel, Kirin Ichiban, Schin, No Grau, Devassa, Baden Baden, Eisenbahn e Glacial.
	O Grupo HEINEKEN também conta com um portfólio de não alcoólicos, que inclui Schin Tônica, Skinka, e os refrigerantes Itubaína, FYs e Viva Schin.
1.3- PRINCIPAIS CONCORRENTES 
	A Ambev e o Grupo Petrópolis são as principais concorrentes da Heineken no Brasil. Ambev possui 59,4% do mercado nacional, a Heineken 21%, o Grupo Petrópolis 15,2% e outros 4,5%.
Figura 4 - Concorrentes da Heineken
Fonte: Página do Abralatas
2- PLANEJAMENTO E OPERAÇÕES POR CATEGORIAS DE PRODUTOS
	 
2.1- PICKING
	
2.2 – LAYOUT NO ARMAZÉN
	
3 – PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE
	No nicho de cervejaria, as empresas precisam ter um maior controle e aprimorar constantemente o gerenciamento de seus produtos. O setor de logística é de extrema importância para que os produtos estejam sempre disponíveis para os clientes independente da distância ou demais situações. 
	Buscando aumentar seus ganhos e destaque no mercado, a Heineken busca sempre inovações e implementa novas tecnologias. A Heineken possui uma ideologia que a diferencia das demais concorrentes, que é atender com a mesma qualidade em qualquer lugar do mundo. Uma forma de atender todas as regiões do país foi criar Centros de Distribuições(CDs) em todas regiões do Brasil, atendendo a demanda tanto em períodos que em teoria teria menor venda, tanto em épocas sazonais, como por exemplo a estação do Inverno e Verão. Dessa todos os consumidores da marca, tem o produto no tempo certo, na qualidade padrão da empresa, na quantidade desejada em todos os pontos comerciais do mercado nacional. 
3.1 – ESTOQUES EXISTENTES
	A Heineken possui uma fábrica que produz a cerveja e após todo processo de produção as garrafassão distribuídas para todos CDs da empresa de Norte a Sul do Brasil.
	Nos CDs a estocagem são feitas sob pallets, com fardos lacrados com plástico filme, cada produto da empresa possui uma área demarcada com SKU para facilitar o operador na hora do despacho.
3.1.1 – CLASSIFICAÇÃO ABC
 
	A curva ABC é uma importante ferramenta que auxilia o funcionário do setor logístico da empresa, permitindo identificar qual mercadoria tem maior saída. Na Heineken o item de classificação A é a sua cerveja Long Neck, de classificação B outras cervejas que o grupo Heineken possui e de classificação C refrigerantes e outras bebidas não alcoólicas. 
	Esse Modelo de Gestão vem sido utilizado na Heineken para melhoras seu atendimento, para definir critérios de produção e melhorar a organização do estoque.
3.1.2- GIRO DE ESTOQUE, INVENTÁRIO E PREVISÃO DE DEMANDA
	O giro de estoque da empresa Heineken utilizado baseiam no controle de inventário rotativo, tendo como prioridade os produtos da classificação ABC da empresa e trabalhando com uma estoque mínimo capaz de suprir a demanda.
	A empresa utiliza o controle de estoque rotativo. O inventário é realizado no último trimestre de cada ano, sendo realizado simultaneamente em cada CD da empresa. A contagem é dividida por produtos, sendo realizada por duplas onde cada dupla é responsável por cada relatório. Atualmente a acurácia da empresa está em 98,8%, um valor bastante considerável já que trabalham com garrafas de vidro.
3.1.3 – CICLO OPERACIONAL DA EMPRESA
Tabela 1 - Ciclo Operacional na Região Sudeste.
Fonte: Site Heineken, 2017.
	Como podemos analisar no gráfico acima, a empresa Heineken na região Sudeste, tanto no período não sazonal, quanto no período sazonal trabalhou com um estoque de segurança de 30%.
4 – DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS
	
	
CONCLUSÃO
	Conforme foi proposto inicialmente, o PIM III teve como base as disciplinas Planejamento e Operações por Categoria de Produtos, Planejamento e Controle de Estoque e Dinâmica das Relações Interpessoais.	
	Pode-se concluir que a empresa Heineken, possui um dos melhores e maior setor logísticos do Brasil. A empresa busca sempre está em constante evolução para que seu padrão seja de extrema qualidade e que possa atender a demanda tanto em épocas relativamente de pouco consumo, exemplo o Inverno, como em períodos sazonais, como o Verão.
	Com suas contas fechando sempre no “azul” desde sua chegada no Brasil, a empresa investiu pesado no seu Marketing e com isso passou a ter no país seu maior mercado, superando a Europa.
	
REFERÊNCIAS
HEIN Balanço Patrimonial. Disponível em<https://br.investing.com/equities/heineken-balance-sheet>. Acesso em: 28/09/2020.
Heineken destaca Brasil em seu balanço, se tornou o maior mercado da Holandesa. Disponível em <https://www.sunoresearch.com.br/noticias/heineken-balanco-brasil-maior-mercado-holandesa/> Acesso em: 22/09/2020.
Heineken troca garrafa de vidro por dinheiro. Disponível em <https://ciclovivo.com.br/inovacao/negocios/heineken-garrafas-vidro-recompensa-dinheiro> Acesso em: 22/09/2020.
Cerveja Heineken. Aprenda com a marca de cerveja mais famosa do mundo. Disponível em: <https://www.hominilupulo.com.br/universo-da-cerveja/heineken/>. Acesso em: 13/09/2020.
Saiba quais são as 10 maiores cervejarias do planeta. Disponível em : <https://www.megacurioso.com.br/bebidas-alcoolicas/39495-saiba-quais-sao-as-10-maiores-cervejarias-do-planeta.html>. Acesso em: 15/09/2020.
Grupo Heineken Brasil. Disponível em: <http://www.heinekenbrasil.com.br/sobre-nos/grupo-heineken-no-brasil>. Acesso em: 15/09/2020.
Heineken anuncia investimento no Brasil. Disponível em: <https://catalisi.com.br/heineken-mercado-cerveja-brasil-anuncia-investimento/>. Acesso em:15/09/2020.
Vendas (Região Sudeste)	
Inverno	Verão	11.2	19.399999999999999	Estocagem	Inverno	Verão	15	26