Bioquímica (BIO14)Avaliação Final (Objetiva e Discursiva)

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1º) Através do processo de oxidação de certas moléculas orgânicas ocorre liberação 
de energia. Nos animais, as substâncias oxidáveis utilizadas estão presentes nos 
alimentos, principalmente sob a forma de: 
A Lipídios, proteínas e amidos. 
B Carboidratos, lipídios e proteínas. 
C Glicídios, lipídios e proteínas. 
D Vitaminas, dioxinas e carboidratos. 
 
2º) Os aminoácidos são as unidades que compõem as proteínas. Basicamente, são 
moléculas orgânicas formadas por ligações de carbono, hidrogênio, oxigênio e 
nitrogênio. Alguns apresentam também na sua composição enxofre e fósforo. Por 
mais que o corpo humano tenha muitas variações de proteínas na sua composição, 
elas são formadas por 20 aminoácidos, sendo as essenciais e as não essenciais. 
Qual a quantidade dos Aminoácidos Essenciais? 
A 8. 
B 3. 
C 12. 
D 5. 
 
3º) Existem aminoácidos que precisamos adquirir em nossa dieta, pois nosso corpo 
não os produz. 
Que nome têm esses aminoácidos? 
A Essenciais. 
B Formadores de proteínas. 
C Importantes. 
D Não essenciais. 
 
4º) A amônia é sintetizada principalmente no trato gastrointestinal, por meio da 
atividade de bactérias que degradam os aminoácidos presentes na dieta, mas 
também a partir da ureia endógena excretada no intestino (COMPOSTOS 
NITROGENADOS, s.d.). Referente ao metabolismo da amônia em mamíferos, analise 
as sentenças a seguir: 
 
I- O composto amônia não necessita ser eliminado pelo organismo, pois pode ser 
reaproveitado como substrato energético. 
II- Antes da ocorrência do Ciclo da Ureia, é necessário que aconteça uma reação 
chamada de transaminação. 
III- Na reação de transaminação, as enzimas desaminases catalizam este tipo de 
reação, especialmente nos rins. 
IV- A eliminação da amônia pelo organismo acontece por meio do Ciclo da Ureia, que 
ocorre no fígado. 
 
Agora, assinale a alternativa CORRETA: 
 
FONTE: COMPOSTOS NITROGENADOS. Alterações de compostos nitrogenados não 
proteicos em cães e gatos. [s.d.]. Disponível em: . Acesso em: 7 nov. 2016. 
A As sentenças I, III e IV estão corretas. 
B Somente a sentença IV está correta. 
C As sentenças I, II e III estão corretas. 
D As sentenças II e IV estão corretas. 
 
5º) A fermentação é uma via metabólica diferenciada em que o piruvato é 
transformado em etanol e CO2, por meio da ação de microrganismos na 
transformação da matéria orgânica, sendo esta reação catalisada pelas enzimas. 
Sobre o processo de fermentação, analise as sentenças a seguir: 
 
I- A fermentação produz um saldo energético muito elevado, sendo a principal forma 
de catabolismo da glicose nos organismos mais complexos. 
II- As leveduras fermentam açúcares para produzir álcool. 
III- A glicólise é o processo inicial da respiração celular e fermentação. 
IV- A fermentação é máxima em situação de aerobiose. 
 
Agora, assinale a alternativa CORRETA: 
A As sentenças I, II e IV estão corretas. 
B As sentenças II e III estão corretas. 
C As sentenças I e IV estão corretas. 
D As sentenças III e IV estão corretas. 
 
6º) Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma 
alimentação saudável, formando os micronutrientes de grande importância nas 
reações bioquímicas, atuando principalmente como reguladores da atividade 
celular. Por isso, veremos alguns íons e o que sua deficiência pode causar. De acordo 
com o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
( ) Sódio: letargia, fraqueza, convulsões, pressão baixa e sonolência. 
( ) Fósforo: dor nos ossos, resistência à insulina, debilidade muscular, falta de 
apetite, taquicardia e perda de memória. 
( ) Potássio: osteoporose, artrite reumatoide, artrose, atrofia muscular e desordem 
cardíaca. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A V – V – F. 
B F – V – F. 
C V – F – V. 
D V – V – V. 
 
7º) É mais fácil separar nucleotídeos que unem as duas fitas complementares da 
molécula de DNA que separar nucleotídeos que pertençam à mesma fita porque as 
ligações entre nucleotídeos que unem as duas fitas são ligações de hidrogênio 
(também chamadas de pontes de hidrogênio), enquanto as ligações que unem 
nucleotídeos da mesma fita são do tipo fosfodiéster. Acerca das asserções 
apresentadas, assinale a alternativa correta: 
A A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição 
verdadeira. 
B A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição 
falsa. 
C As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma 
justificativa correta da primeira. 
D As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa 
correta da primeira. 
 
8º) O Ciclo de Krebs, também conhecido como ciclo do ácido cítrico, é uma das 
etapas da respiração celular, que ocorre em uma organela denominada de 
mitocôndria. Sobre esta etapa do metabolismo, analise as sentenças a seguir: 
 
I- A oxidação de uma molécula de glicose demanda duas voltas no ciclo. 
II- O citrato é convertido em isocitrato (molécula de 7 carbonos). 
III- A sequência de reações do ciclo acontece a partir da acetil-CoA (2 carbonos). 
IV- Com a regeneração do oxaloacetato ocorre o fechamento do Ciclo. 
 
Agora, assinale a alternativa CORRETA: 
A Somente a sentença III está correta. 
B As sentenças II e IV estão corretas. 
C As sentenças II, III e IV estão corretas. 
D As sentenças I, III e IV estão corretas. 
 
9º) (ENADE, 2008) O processo de fotossíntese, tal como era compreendido no início 
dos anos 1930, pode ser resumido pela seguinte expressão: 
 
CO2 + 2H2O -> (CH2O)n + H2O + O2 
 
Nessa época, o microbiologista holandês C. Van Niel estudava a fotossíntese de 
sulfobactérias. Assim como as células de plantas verdes, essas bactérias utilizam a 
luz nesse processo, mas, em lugar de água, utilizam o sulfeto de hidrogênio (H2S). 
Os estudos de Van Niel contribuíram para que fosse respondida uma das mais 
intrigantes perguntas a respeito desse processo: o oxigênio liberado pelas plantas 
vem do gás carbônico ou da água? Depois de formular hipóteses e de fazer 
observações, Van Niel constatou que a expressão equivalente da fotossíntese das 
sulfobactérias que estudava era a seguinte. 
 
CO2 + 2H2S -> (CH2O)n + H2O + 2S 
 
Admitindo-se que o processo fotossintético nas sulfobactérias seja similar ao das 
plantas verdes, que hipótese poderia ter Van Niel formulado acerca dos produtos 
liberados na fotossíntese pelas plantas verdes? 
A O oxigênio provém da molécula de carboidrato, e não da molécula de água. 
B O carboidrato provém da molécula de água, e não da molécula de dióxido de 
carbono. 
C A água provém tanto da própria molécula de água quanto da molécula do dióxido 
de carbônico, mas não da molécula de carboidrato. 
D O oxigênio provém da molécula de água, e não da molécula de dióxido de carbono. 
 
10º) Durante a fase luminosa (clara) da fotossíntese, os elétrons da clorofila são 
transferidos para outras moléculas (aceptores), com a consequente liberação de 
energia. Para tanto, uma das reações que acontece durante a fase clara é: 
A Redução do NADP+ a NAD. 
B Oxidação do NAD+ a NADPH. 
C Oxidação do NADP+ a NADPH. 
D Redução do NADP+ a NADPH. 
 
11º) O metabolismo compõe o conjunto de reações bioquímicas que transforma 
nutrientes em energia e produtos celulares complexos. No metabolismo ocorrem 
dois tipos de reações químicas. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta estas 
reações: 
A Redução e incorporação. 
B Oxidação e redução. 
C Oxidação e absorção. 
D Redução e digestão. 
 
12º) As proteínas são polímeros orgânicos que, quando ingeridos por meio da 
alimentação, sofrem hidrólise, o que culmina na quebra das moléculas proteicas em 
elementos menores denominados de aminoácidos. A respeito deste processo, 
analise as sentenças a seguir: 
 
I- Na transaminação é formado o glutamato. 
II- A desaminação ocorre somente no fígado. 
III- A conversão de amônia em ureia se dá através do ciclo do piruvato. 
IV- A transformação do grupamento amino em amônia ocorre no lisossomo. 
 
Agora, assinalea alternativa CORRETA: 
A As sentenças I e II estão corretas. 
B As sentenças III e IV estão corretas. 
C Somente a sentença I está correta. 
D As sentenças II e III estão corretas. 
 
DISCURSIVA 
1No fígado, o catabolismo do nitrogênio acontece em três etapas: transaminação, 
desaminação oxidativa e ciclo da ureia. Na figura anexa é representada uma destas três 
etapas. Desta forma, mencione o nome da etapa representada e a explique. 
 
FONTE: https://www.differencebetween.com/difference-between-oxidative-and-
nonoxidative-deamination/. Acesso em: 18 dez. 2019.
 
 
R: Na figura refere-se a etapa da reação de desaminação, onde é formado o amônio, além de 
ocorrer a regeneração do alfa-cetoglutarato. Esta etapa metabólica ocorre na mitocôndria. 
 
2A água, também conhecida como solvente universal, é a substância fundamental às formas 
de vida na Terra. A importância deste composto é relativa as suas propriedades físico-
químicas. Descreva três propriedades físico-químicas da molécula de água. 
R: Se tratando de um alto ponto de ebulição, nos traz benefícios pode ser visualizado 
observando-se o suor. O suor é responsável por absorver o calor do corpo, processo 
importante para o controle da temperatura corpórea. Já no ponto de fusão (0 ºC) evita que 
as células congelem facilmente. E graças ao calor específico da água, a temperatura celular 
se mantém constante, sem variações abruptas, permitindo que as reações bioquímicas 
aconteçam em um intervalo reduzido de temperatura. Portanto, por meio da tensão 
superficial, um inseto pode literalmente "andar sobre a água". Isso se deve a um efeito que 
acontece na camada superficial de um líquido, o que confere a capacidade de sua superfície 
de atuar como uma membrana elástica. Sendo assim, a solubilidade da água também é uma 
característica singular desta substância. Por fim, a dipolaridade da molécula de água é 
determinante na sua interação com biomoléculas. Pode-se citar, como exemplo, a 
membrana plasmática, que apresenta uma extremidade hidrofílica e outra hidrofóbica