AV1 - Ativ Contex Políticas publicas de alimentação e nutrição

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NOME: GABREILA MARTINS DA COSTA MATRÍCULA: 01456417 
CURSO: NUTRIÇÃO POLO: SOBRAL-CE 
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): DEISE PEREIRA DE LIMA OLIVEIRA 
 
 
 
 
Metodologia Ativa - Resolução de problemas: o objetivo dessa atividade é instigar a 
resolução de problemas com base no que foi estudado nesta disciplina. Aqui você 
deve explorar as possibilidades da metodologia ativa na contextualização do assunto 
proposto, para a solução de problemas. 
 
Preparado(a)? Vamos começar! 
 
A alimentação inadequada pode levar aos riscos nutricionais como a subnutrição ou 
o excesso de peso, gerando aumento da suscetibilidade para doenças crônicas não 
transmissíveis na vida adulta como diabetes mellitus, obesidade e doenças 
cardiovasculares. Estima-se que 388 milhões de pessoas morrerão de uma doença 
crônica nos próximos dez anos sendo que 80% delas ocorrem nos países de baixa e 
média renda. Cerca de um bilhão de pessoas, em todo o mundo, estão acima do peso. 
E sabe-se que os fatores de risco são generalizados (SPB, 2018, p. 82). 
 
Diante do contexto exposto, elabore uma dissertação de até 30 linhas e desenvolva 
os seguintes tópicos: 
 
 Prevenção a alergia alimentar 
 Prevenção da obesidade 
 Doenças cardiovasculares 
 
Aprofunde os seus estudos a partir da seguinte leitura: Manual de Alimentação: 
orientações para alimentação do lactente ao adolescente, na escola, na gestante, na 
prevenção de doenças e segurança alimentar, disponível abaixo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ATIVIDADE CONTEXTUALIZADA 
 
Observando o cenário atual, pode-se afirmar que o mundo gira em torno da 
alimentação, há no mercado ofertas de alimentos industrializados de todos os tipos e 
para todas as idades, esses colorem as prateleiras domésticas, entretanto, a 
facilidade desses alimentos rápidos trouxe consigo muitos malefícios a saúde, por 
exemplo, as doenças cardiovasculares, obesidade, alergias alimentares, diabetes 
mellitus, dentre outras. 
A alergia alimentar é uma reação anormal a algum alimento, a ingestão desses, 
podem causar consequências sérias, podendo levar até a morte. Os alimentos mais 
comuns que provocam alergias são, leite de vaca, ovo, soja, amendoins, crustáceos. 
Os corantes e aditivos tais como tartrazina, sulfito e glutamato monossódico em 
alimentos industrializados, também podem impulsionar reações alérgicas. Não há 
meios de prevenir a alergia alimentar, mas, amamentar exclusivamente bebês até os 
6 meses de idade, e a partir dos 6 meses, expor a criança com variedades de 
alimentos saudáveis, podem ajudar na proteção de futuras alergias alimentares. 
Segundo dados da OMS (Organização Mundial da Saúde), de cada 100 
habitantes no mundo, quase 30 estavam acima do peso, superando até a fome 
mundial. Isto é, um problema de saúde pública. A alimentação desenfreada e 
desequilibrada, fomentada pelo o marketing da comida rápida e saborosa aos olhos, 
está andando de mãos dadas com a obesidade. Há muitas maneiras de prevenir a 
obesidade, começando pela adoção de hábitos alimentares saudáveis, aumento do 
consumo de frutas, legumes, leguminosas, em concomitância diminuir ou restringir a 
ingestão de gorduras tras e açucares. A prática de atividade física é extremamente 
importante para manutenção do corpo, além do mais é comprovado que se exercitar, 
acelera o metabolismo e liberam hormônios que proporcionam bem-estar. 
Os estudos mostram que a má alimentação é causadora da mudança no estilo 
de vida dos últimos tempos, é notável os problemas de saúde que acometem crianças, 
adolescentes e adultos, dessa maneira as doenças cardiovasculares resultam em 
morbidade e mortalidade, lamentavelmente trazida por esses hábitos inadequados. 
Uma criança que cresce em um ambiente com alimentação desequilibrada, está 
sujeito a tornar-se um adulto obeso, como também desenvolver distúrbios alimentares 
e doenças cardiovasculares, tudo isso tendo como efeito refletido no consumo de 
alimentos processados, gordurosos, artificiais, com alto teor de sódio e açucares. A 
única prevenção para tais doenças citadas acima, é adotar hábitos saudáveis, prática 
de atividade física, importante salientar que o acompanhamento de profissionais da 
saúde como nutricionistas, psicólogos e terapeutas, irá contribuir para estas 
transformações, tornando mais fácil a adesão de uma vida mais saudável. 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS 
 
ALERGIA ALIMENTAR. ASBAI, São Paulo - SP, 19 de novembro de 2019. Disponível 
em: https://asbai.org.br/alergia-alimentar-4/. Acesso em 04 de março de 2022. 
 
A OBESIDADE SUPERA A FOME. Conselho Federal dos Nutricionistas. Brasília -
DF, 19 de outubro de 2018. Disponível em: https://www.cfn.org.br/index.php/nutricao-
na-midia/a-obesidade-supera-a-fome/. Acesso em 04 de março de 2022. 
 
MANUAL DE ALIMENTAÇÃO: orientações para alimentação do lactente ao 
adolescente, na escola, na gestante, na prevenção de doenças e segurança 
alimentar / Sociedade Brasileira de Pediatria. Departamento Científico de Nutrologia. 
– 4ª. ed. - São Paulo: SBP, 2018.