Avaliação Final (Objetiva) - politicas publicas

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
(Cod.:884067)
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O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) foi regulamentado como 
atribuição do Sistema Único de Saúde (SUS), por meio da Portaria nº 080-P, de 16 de outubro de 
1990, do Ministério da Saúde, e da Lei nº 8.080/1990, capítulo I, artigo 6º, inciso IV da Lei 
Orgânica da Saúde. Com base no SISVAN, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas:
( ) As ações de VAN realizadas com os usuários do SUS incorporadas às rotinas de atendimento 
na rede básica de saúde não abrangem situações de risco de modo que a cobertura da vigilância 
alimentar e nutricional é limitada de acordo com os grupos populacionais.
( ) O SISVAN é baseado na terceira diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição 
(PNAN).
( ) Os indicadores antropométricos a outros diagnósticos devem ser associados para identificar a 
vulnerabilidade social, etária e por morbidade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - V.
B V - F - F.
C V - F - V.
D F - V - F.
A promoção da soberania alimentar requer a garantia do acesso à terra e às condições 
necessárias ao fortalecimento da agricultura familiar e dos mercados locais. Para isso, o governo 
federal vem implantando programas socioeconômicos, como o Programa Nacional de Agricultura 
Familiar (PRONAF). Com relação ao objetivo central do PRONAF, assinale a alternativa 
CORRETA:
A Auxiliar os agricultores no aumento de sua capacidade produtiva, geração de empregos e a
melhoria de renda através de cursos e palestras.
B
Melhorar a qualidade de vida no segmento da agricultura familiar, mediante promoção do
desenvolvimento rural de forma sustentada através da oferta de maquinário de plantio e
colheita.
C Fomentar o aprimoramento profissional do agricultor familiar, através da oferta de consultoria
especializada em novos padrões tecnológicos e gerenciais.
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D
Custeio e o investimento no segmento agropecuário, inclusive a atividade pesqueira,
fornecendo apoio financeiro aos produtores rurais de pequeno porte, com a finalidade de fixar
o homem no campo, por meio da manutenção e da geração de novos postos de trabalho.
Para fins de identificar as principais metas a serem atingidas pela população no âmbito do 
governo, foram criados seis grandes objetivos a serem cumpridos por meio de programas 
distribuídos entre os vários ministérios. Com base nos objetivos listados no âmbito do governo, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Para a redução da mortalidade na infância o Ministério da Saúde desenvolveu os seguintes 
programas: Programa de Combate às Carências Nutricionais, Programa Nacional de Imunização 
(PNI), Programa de Atenção Integral à Saúde da Mulher, da Criança e do Adolescente, Programa 
de Agentes Comunitários de Saúde (PACS) e Ações de Saneamento Básico da Fundação Nacional 
de Saúde.
( ) Entre os objetivos do governo, temos programas buscam fortalecer a agricultura familiar, no 
qual, em sua maioria, não direcionam suas mercadorias ao mercado externo, mas sim para o 
atendimento imediato de sua produção.
( ) A Geração de Emprego e Renda e Qualificação Profissional é regida pelo Ministério do 
Trabalho e não é um dos objetivos do governo já que não possui relação direta com a saúde do 
brasileiro.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - F.
B F - V - F.
C F - F - V.
D V - V - F.
O direito à alimentação adequada é um direito humano inerente a todas as pessoas de ter 
acesso regular, permanente e irrestrito, quer diretamente ou por meio de aquisições financeiras, a 
alimentos seguros e saudáveis, em quantidade e qualidade adequadas e suficientes, 
correspondentes às tradições culturais do seu povo e que garantam uma vida livre do medo, digna 
e plena nas dimensões física e mental, individual e coletiva (ONU, 2002). Acerca do Direito 
Humano à Alimentação Adequada, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Apesar de contar com uma política norteadora, a garantia do DHAA depende de políticas em 
diferentes setores relacionados à SAN, ou seja, a realização deste direito requer uma abordagem 
intersetorial.
PORQUE
II- É necessário que sejam incluídas políticas que incidam sobre toda a cadeia produtiva de 
alimentos (produção, transformação, distribuição, abastecimento e consumo).Assinale a alternativa 
CORRETA:
FONTE: http://www.mds.gov.br/webarquivos/publicacao/seguranca_alimentar/DHAA_SAN.pdf. 
Acesso em: 7 out. 2021.
A A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa.
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B As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta
da primeira.
C A asserção I é uma proposição falsa e a asserção II é uma proposição verdadeira
D As asserções I e II são proposições verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da
primeira..
O nutricionista é o único responsável pela elaboração de cardápios no PNAE. O programa 
preconiza a formulação de hábitos saudáveis. Dessa maneira, alguns alimentos são considerados 
apropriados em ambiente escolar e outros não apropriados segundo PNAE. Com base na escolha 
de alimentos nas unidades escolares, assinale a alternativa CORRETA:
A Salgadinhos fritos com alto teor de gordura e sal podem ser incluídos em um cardápio
limitado destes nutrientes.
B Doces e guloseimas devem ser limitados a 2 dias na semana apenas.
C É recomendada a inclusão de biscoitos recheados e sucos de caixinha nas escolas.
D Os legumes e verduras frescas e frutas selecionadas da estação, de modo que fornecem menor
custo financeiro e melhor qualidade nutricional.
A deficiência de vitamina A é descrita como uma das mais importantes deficiências 
nutricionais dos países em desenvolvimento assim como o Brasil, sendo a principal causa de 
cegueira evitável, conhecida por xeroftalmia. Para a prevenção e controle desta deficiência foi 
instituído por meio da Portaria n° 729, de 13 de maio de 2005 o Programa Nacional de 
Suplementação de Vitamina A (PNSA). Com base no PNSA, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
( ) O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A tem por objetivo é reduzir e controlar 
a deficiência nutricional de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses de idade e puérperas no pós-
parto imediato (antes da alta hospitalar).
( ) A deficiência de vitamina A destaca-se em grupos de crianças que passam a receber outros 
alimentos, além do leite materno, a partir do 6º mês e mulheres que amamentam (nutrizes ou 
lactantes).
( ) As mulheres grávidas em etapa inicial da gravidez ou em idade fértil devem receber a 
megadose de vitamina A.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - F.
B V - F - V.
C F - V - F.
D V - V - F.
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Os Restaurantes Populares (RP) são equipamentos públicos de alimentação e nutrição de 
médio e grande porte com capacidade de produção de, no mínimo, mil refeições diárias. Com base 
nos RP, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) As refeições oferecidas pelos RP são preparadas e comercializadas refeições de preço 
acessível, saudáveis, respeitando as características culturais da sua região e promovendo a 
alimentação saudável. 
( ) Os RP devem ser instalados em centros urbanos com mais de 10 mil habitantes, para que 
alcance preferencialmente a população em situação de vulnerabilidade social e insegurança 
alimentar, essas unidades são estrategicamente localizadas em áreas de menor fluxo de pessoas. 
( ) O RP é gerenciado pelo governo municipal ou estadual e podem haver parcerias com 
organizações comunitárias e entidades sociais ligadas a programas de geração de trabalho e renda. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F.
B F - F - V.
C F - V - V.
D V - F - V.
Diversos atores são fundamentais no processo de formulação e implantação de uma políticapública, dentre eles os políticos do poder legislativo e executivo.Sobre a importância dessa classe 
política, assinale a alternativa CORRETA:
A Tem a função de propor e colocar em prática projetos que podem piorar a vida da sociedade. 
B Tem a função de propor e colocar em prática projetos que podem melhorar a vida da
sociedade. 
C Tem a função de propor apenas melhorias em alguns projetos predeterminados. 
D Tem a função de regularizar os projetos sociais estaduais. 
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Iniciativa que visava organizar a venda de alimentos, comprados pela Cobal, para a 
população urbana de baixa renda a preços baixos. Tais alimentos eram vendidos diretamente às 
cooperativas de consumo.Sobre esse programa, assinale a alternativa CORRETA:
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).
B Programa de Alimentação Popular (PAP).
C Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN).
D Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Para a elaboração de cardápios dentro dos preceitos do PNAE, é preciso seguir critérios 
estipulados pelo programa. Com base nos critérios para a elaboração de cardápios no PNAE, 
avalie analise as sentenças a seguir: 
I- Compreender o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os 
hábitos alimentares saudáveis, atendendo às necessidades nutricionais dos alunos em conformida-
de com a sua faixa etária e seu estado de saúde.
II- Dar preferência aos gêneros alimentícios produzidos em âmbito local, preferencialmente pela 
agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais.
III- Garantir a oferta mínima de cinco porções de frutas e hortaliças por semana (100 g/aluno
/semana).
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a sentença III está correta.
B As sentenças I e II estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D Somente a sentença II está correta.
(ENADE, 2010) Estudo acerca da tendência histórica de redução da desnutrição no Brasil, 
entre 1974 e 2007, conclui que o desenvolvimento socioeconômico, unido a políticas públicas 
favoráveis à equidade, encaminharam para um quadro de melhorias na condição de vida e na 
redução da desnutrição infantil.
FONTE: MONTEIRO, C. A. et al. Narrowing socioeconomic inequality in child stunting: the 
Brazilian experience. Bull. World Organ, 2010. p. 88305-311. 
A partir do texto e exposto, considerando o contexto da segurança alimentar e nutricional, analise 
as afirmativas a seguir:
I- Promover a saúde e a alimentação adequada e saudável; fortalecer os instrumentos de controle 
social, de vigilância nutricional e de fiscalização de alimentos; monitorar a propaganda e 
rotulagem são medidas capazes de contribuir para a continuação da evolução favorável do cenário 
apresentado no texto acima.
II- Entende-se por alimentação saudável aquela que é de fácil acesso, em quantidade suficiente e 
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de modo permanente, conforme explicitado no direito humano à alimentação adequada segundo o 
qual todas as pessoas devem estar livres da fome e da má nutrição. 
III- A vulnerabilidade à fome ou a exposição à insegurança alimentar e nutricional torna-se mais 
aguda quando a análise se baseia nos indicadores indiretos do estado nutricional, uma vez que 
assim se abrange um contingente mais amplo e diversificado da população em situação de risco.
IV- Aquilo que se come e bebe não é somente uma questão de escolha individual. A pobreza, a 
exclusão social e a qualidade da informação disponível frustram, ou pelo menos restringem, a 
escolha de uma alimentação adequada e saudável.Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças II e IV estão corretas.
C As sentenças II e III estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.