Criação de Bovinos Leiteiro

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O brasil tem o 2º maior rebanho de bovinos do
mundo atrás da ìndia (porém eles contam bovinos e
búfalos juntos), entre tanto se tratando de rebanho
comercial o do Brasil é o maior chegando a 250
milhões de cabeças. A maior partes desses rebanhos
estão em Mato grosso, Minas, Pará e Brasília
em 2020 a produção brasileira de leite fpo de 35,4
bilhões de litros produzidas por 16,2 milhões de
vacas ordenhadas. Com isso o Brasil ocupou a 2º
posição no ranking mundial de produção de leite,
apenas atrás dos EUA pois o rebanho dos EUA tem
uma alta produção leiteira devido sua alimentação e
confinamento mesmo rebanho sendo menor que o
brasileiro.
Mesmo sendo o 2º maior produtor de leite, o Brasil
importa leite de fora para suprir o mercado interno,
pois exportamos uma grande parte do nosso leite na
forma de leite em pó e derivados, para surprir as
demandas de outras formas do leite (doce de leite,
leite condensado) o Brasil compra de outros países
A produção de leite no Brasil diminuiu em torno de
4% em 2021 isso aconteceu porque teve um
aumento no preço dos insumos para alimentação
dessas vacas como soja, cana e milho (então
passamos a exportar isso); assim diminuindo a
alimentação ou substituindo por outros alimentos o
que diminuiu a produção leiteira 
Houve também uma seca muito grande em 2021, e
assim o alimento destes animais ficou mais caro e o
que estava sendo produzido vai para a exportação
pois esta não pode diminuir já que é o que manda
na economia, deixando assim os produtos no país
em menor quantidade então a demanda continuou
igual mas a oferta destes alimentos diminuiu assim
precisando encarecer o produto
Mas compensamos pelas exportações de lácteos,
como o leite condensado, principalmente para o
mercado africano e o leite em pó
é uma vaca que tem grande capacidade de convertar
forragens em leite, o que ela come ela manda para
nutrir a glândula mamária
diferenças: 
garupa ampla com úbere equilibrado e pernas que
permitem boa qualidade
baixa deposição de massa mascular (por isso não
serve para corte)
sistema mamário bem vascularizado, com
capacidade maior de acumular leite dentro da
glândula e tetos bem localizados
maior parte é destinada ao mercado interno
> Bovinocultura no Brasil
> Produção leiteira no Brasil
O que é uma vaca leiteira?
Diagnóstico da pecuária de leite
baixa produtividade: a maior parte das vacas no
Brasil tem baixa produtividade isso porque ainda há
muitos animais subnutridos , produzindo em média
4 litros de leite por dia (o que é pouco), uma cria a a
cada 18 meses (ideal seria 1 bezerro por ano)
boa parte destes animais com baixa produtividade
acabam sendo criados a pasto, e o solo é de baixa
fertilidade então uma baixa capacidade de sorte pois
o animal fica pastando e não dá tempo de criar um
capim de boa qualidade (assim precisando
complementar com ração)
principais motivos da produção não ser maior:
alimentação (volumoso, apenas capim), animais
improdutivos, sem conforto (sombra e água)
o ideal seria uma forragem bem conduzida que
tenha em torno de 10 a 12% de PB; 60-65% de
energia. Dispensa concentrado para produção de até
10L/dia com uma forragem assim
exigências em qualidade e higiene, necessidade de
modernização (conscientização, busca de mole de
referência e diagnóstico de situação)
alto: >4200kg/lactação - raças especializadas
europeia
médio: 2800 a 4200 kg/lactação, cruzamento
alternado com repetição do europeu e uso de F! ou
vacas 3/4 holândes x zebu (exemplo: um GIR cruza
com uma holandesa)
baixo: <2800kg/lactação - girolando e raças zebu
leiteiras
valores considerando que as vacas estejam com
alimentação correta, fornecimento de alimentação
adequada conforme o potencial de produção, por
exemplo uma girolando mesmo que você dê 10kg
de ração ela nunca vai chegar a produção de 4200, e
uma holandesa não chega a mais de 4200 sem uma
alimentação adequada para sua produção
taxa de natalidade = bezerros nascidos / matrizes
em produção
taxa de mortalidade = perdas de animal / animais do
rebanho
taxa de crescimento do rebanho: nº de cabeças no
final do ano / nº de cabeças no início do ano
índice de fertilidade = n} de f~emeas prenhas / nº de
fêmeas em cobertura
índice de desmame = n} de bezerros desmamados /
nº de bezerros nascidos vivos (mostra se o rebanho
esta saudável)
peso ideal para a vaca no primeiro parto: 500-
600kg
idade ao primeiro parto: 900 dias
duração da lactação: 270 dias
intervalo entre partos: 400 dias
Níveis de produção de vacas
> Índices zootécnicos
baixa produtividade: a maior parte das
vacas no Brasil tem baixa produtividade
isso porque ainda há muitos animais
subnutridos
Tipo A: Leite de 1 único rebanho, ordenha
mecânica (não tem contato manual),
pasteurizado e embalado na própria
fazenda; ex: o leite xandô
Tipo B: Mistura de vários rebanhos (pois
são misturados leites de diversas
fazendas), ordenhadeira mecânica, é
refrigerado na propriedade e
transportado até a indústria em
caminhões tanques onde ele será
embalado na indústria
Tipo C: Mistura de vários rebanhos, a
ordenha pode ser manual, transporte em
latões ou caminhões tanques até a
indústria
Leite UHT: ultrapasteurizado, ferve-se o
leite acima de 100° por 1 hora e depois ele
é resfriado dando um choque térmico
(são os de caixinhas que compramos) não
precisa ser refrigerado no mercado
somente depois de aberto
O leite é produzido pela glândula
mamária, é uma gl. sudorípara porém
modificada pois secreta leite para
nutrição da prole, a mamária tem a
mesma origem embrionária da
sudorípara porém ao invés de secretar
suor, secreta leite.
A gl. mamária é considerada uma parte
do sistema reprodutor, e a lactação pode
ser considerada como a fase final da
reprodução. Já que se o mamífero tem
falha na produção de leite é também uma
falha em reproduzir pois o animal não
sobreviverá sem o leite
localização inguinal (meio das pernas do
animal)
4 tetos e 4 glândulas separadas por tec.
conjuntivo
úbere = conjunto das 4 gll.
as glândulas são totalmente
individualizadas e separadas, isso quer
dizer que posso ter um processo
infeccioso em um e os outros estarem
saudáveis
Tipos de Leite
Como ocorre a produção do leite?
Como ocorre a produção do leite?
 Anatomia da glândula
menor sobrevida de raças taurinas nos trópicos. Média de 2300
dias (75,6 meses), acontece devido o país ser quente, podem
entrar em estresse térmico e produzir menos leite, temperatura
adequada 23°
vida útil em produção: tempo que a vaca permanece no rebanho
(idade ao descarte menos idade a 1º parto). média de 1145 dias,
porém com as tecnologias podem chegar 5 anos
duração da lactação: < 275 dias (ideal é 305 dias), ¹/² sangue e 7/8
europeus alcançam até 302 e 341 dias, respectivamente
produção de leite: primíparas e com mais de 8 partos produzem
menos. Aumenta até 5º parto e então começa a declinar,
precisamos também interromper a produção uma hora pois o
leite vai ficando de baixa qualidade, quando não são mais boas
para a produção pode ser vendida para frigorífico, usado os
óvulos se tem uma prole boa
época de parição: maior produção quando parto ocorre no
inverno
persistência na produção: quanto tempo a vaca fica no pico de
sua produção de leite
eficiência na conversão alimentar: o quanto ela come e o quanto
ela converte em leite
entrada precoce na reprodução: quanto mais jovem entrar em
reprodução melhor
facilidade de ordenha: tetos com conformação inadequada,
orifício do teto com fluxo bom
animal fértil
dócil
No gráfico conseguimos ver que a maior parte das fazendas são de
vacas com baixa produção ou seja muitas tem vacas para o próprio
consumo ou vender para o bairro por exemplo, e são estes que
temos que educar e melhorar para que chegue a conseguir vender
para empresas maiores
A fazenda colorado é a maior produtora de leite do Brasil, a média
de produção diária deles já chegou a mais de 100 mil litros, mas a
média é aproximadamente de 80 mil, sendo a média da produção
deles por vaca de 40 litros
No Brasil, das 5 maiores fazendas produtoras de leite, 3 estão em SP
Características necessárias à alta produçãode leite
40% das vacas podem ter tetos supranumerários, se
for funcional e ter comunicação com a glândula
deve ser feito uma cirurgia e retirado, se não
houver comunicação pode deixar
Ligamentos suspensórios: -lateral, é fibroso e mais
resistente; - médio. é elástico estica e afrouxa de
acordo com a quantidade de leite, 
Altamente irrigada por vasos sanguíneos e nervos
simpáticos
Dentro da glãndulas temos o alvéolo onde há o
lúmen (local que fica armazenado o leite), em volta
há os capilares sanguíneos onde passa sangue com
nutrientes (lactose, gordura, proteínas...) por ali e
isto passa pelas células secretoras, estes nutrientes
que vem através dos capilares são transformados
em leite por estas células
Saída do leite do alvéolo: em volta do alvéolo, há
células mioepiteliais que contraem quando o lúmen
do alvéolo está cheio, empurrando o leite para os
ductos
os ductos levam o leite para a cisterna da glândula,
quando houver o estímulo de sucção ou ordenha o
leite será ejetado
2 esfíncters impedem que o leite fique vazando o
tempo todo, a roseta de fusterbeng e o esfínceter do
teto
500L de sangue passa pelo úbere para sintetizar 1L
de leite
um intenso fluxo sanguíneo é uma condição para
alta produção de leite
sangue arterial: Ramos da aorta abdominal que se
transforma em artéria ilíaca que se divide em
artéria pudenda, e esta se dividi em ramos e depois
em capilares que passam ao redor do álveolo
remoção de sangue venoso: são 2 veias; veia
pudenda > veia ilíaca > cava caudal. e a veia
epigástrica (mamária) superficial e caudal
desenvolvimento da gl. mamária e alvéolos a partir
dos hormônios
lactação = secreção e saída do leite
mamogênese = desenvolvimento da gl. mamária; nº
de células alveolares -> produção de leite
capacidade de produção aumenta até os 6 anos
Prolactina: estimula a produção do leite
lactogênese = preparação da glândula para a
secreção do leite; ocorre no final da gestação com a
queda (não é absoluto) da progesterona e presença
de prolactina e glicocorticoides
Irrigação sanguínea da glândula mamária
Fases da produção
Ocitocina: auxilia na ejeção do leite contraindo as
células mioepiteliais (não dar sempre pois se não a
célula começa a ficar dependente de citocina par
fazer essa contração)
A ordenha libera mais ocitocina, a ocitocina é
liberada por reflexos nervosos como a mão do
ordenhador, o bezerro mugindo, barulho da
máquina de ordenha (este estímulo pode ser
auditivo, olfativo, tátil, visual) terá a liberação de
ocitocina
Galactopoiese = manutenção da secreção do leite
durante a gestação há o aumeno de estrógeno e
progesterona resultando no desenvolv. da gl.
mamária - no momento do parto, progesterona cai e
prolactina aumenta e assim começa a produzir leite
pelas células alveolares - no momento da
amamentação há o estímulo da prolactina (p
produzir) e da ocitocina (p ejetar) o leite
Ordenhar dando ração não é uma boa ideia pois
depois que o animal come ele vai ruminar e deita, e
neste momento o esfíncter do teto ainda está aberto,
e ele é a primeira proteção para a entrada de agentes
externos como bactérias
Quanto + ordenha, + leite; pois a retirada frequente
do leite produz aumento das taxas de secreção e
diminuição das pressões intramamárias
2 ordenhas aumenta a produção em torno de 25%
comparado a uma só e 3 aumentaria em 10% a mais
que 2
ideal é fazer intervalos de 12 horas entre as ordenhas
O leite da vaca é o mais parecidos em relação aos
componentes (água, gordura, caseína, proteína do
soro, lactose, resíduo e energia)
a composição do leite também depende da dieta dos
animais por exemplo uma dieta rica em energia
(CHO não fibrosos - capim) terá maior concentração
de gordura, se o animal come mais capim ele terá
menor concentração de gordura; dieta rica em
proteínas terá um discreto aumento na concentração
de proteínas
1. Estágio da lactação: aumento da 4ª a 8ª semana
ordem de parto: depois da 5ª cria tendência é
diminuir a produção
mês de gestação: queda de 20% a partir do 8º mês,
secar as glândulas 2 meses antes do parto
quantidade de ordenhas/dia
raças
condições ambientais: alteram a produção e a
composição do leite (por ex: raças europeias são mais
í i l )
Fatores que afetam a lactação
para interromper, deve se parar de ordenhar ou
deixar o bezerro se alimentar
deve-se ir diminuindo o nº de ordenhas aos poucos
pois caso pare de um dia para o outro, terá um
grande volume de leite acumulado que causará um
processo de isquemia diminuindo a circulação
sanguínea do local, a atividade das células
mioepiteliais são diminuídas e o leite é absorvido, e
50% das células epiteliais são renovadas de uma
lactação para outra
período seco = duração de 8 semanas
quanto tempo? 2 meses antes de parir
por que interromper a ordenha? involuir a glândula
para ela se preparar para uma nova lactação e
produzir um colostro de boa qualidade
modificações na composição das secreções
mamárias
6 a 30% de ingestão de matéria seca diminui
redução da produção de leite: 15 a 20%
redução de eficiência reprodutiva: 40 a 50%
aumento da mortalidade e aumento da incidência e
severidade de mastite
Extensivo: baseado em pastagens
Semi-Intensivo: baseado em pastagens com
suplementação com concentrados e volumosos no
cocho no período da seca (pasto ruim)
Intensivo: Baseado na suplementação do rebanho o
ano todo no cocho, concentrado e volumoso
mais adotado
galpão para descanso das vacas
área de comedouro e bebedeouro
pé direito alto
ventilado
sala de ordenha
Involução Mamária
Estresse térmico
Sistemas de Criação
- O sistema de produção ideal é aquele que usa os
recursos disponíveis de forma mais eficiente para
atingir o seu objetivo
- O objetivo do sistema de produção é obter o máximo
de lucro com a máxima lucratividade
Sistemas de produção
> sistemas intensivo
Free stall
geralmente automa-
tizada.
maioria gados mestiços e de dupla aptidão pois
precisam sem resistentes ao calor
o leite pode ser um subproduto (criação de bezerros
para abate também)
1 ordenha diária
curral rústico e precário com pouca higiene
vacas soltas em cercado com os bezerros
bezerreiro (separar o animal p/ mão ser ordenhada
no dia seguinte)
não é feito controle de cobertura -> baixa eficiência
reprodutiva
gado mais selecionado em relação ao extensivo
dividido em lotes por categoria como no intensivo
rotação de pastagens
comum adotar IA
instalações mais elaboradas
sistema de resfriamento e conservação do leite
adota-se capineira (capim para cortar e colocar no
cocho), currais de alimentação e de espera
1 fase: maternidade (piquete-pasto), raças europeias
ficam de 1 a 3 dias em companhia da vaca para
receber o colostro
2 fase: bezerreiros: até 5 meses de idade
3 fase: novilhas: do 5º mês de idade até 3 meses
antes da 1º aparição
4 fase: 90 dias antes do parto -> novilhas manejadas
ficam até o parto
ambiente calmo, limpo, seco, coberto e conforto
térmico
estresse na ordenha: o estresse libera a adrenalina
relaxando a pressão do alvéolo que inibe a ocitocina
e consequentemente a descida do leite
corte e cura do umbigo -iodo ou álcool iodado 6-
10%/3 a 4 dias, pois há grande chance de ehtrada de
patógenos
criação de bezerros: local de fácil acesso, bem
drenado, evitar canalização de ventos, fácil secagem
após chuva, boa inclinação para escoamento
diarreia: hidratação oral (causa nutricional -
suspender alimentação)
Tristeza parasitária: carrapatos (babesia) e insetos
hematófagos (anaplasma [pode ser causado por
carrapato tbm]) - anemia grave seguida de longo
período de recuperação, tramento com imidocarb e
derivados da diamidina
Verminoses: + comuns ate 2 anos em novilhas -
infestação maior no inverno seco (pastagem baixa) -
vermifugar no início, meio e fim da época seca.
avermectinas (porém pode acontecer de criar
resistência, por isso é aconselhável fazer rotação de
vermífugos)
Sistema Extensivo
Sistema Semi-Intensivo
Fases do sistema semi-intensivo
- em pasto
- 1ª cobertura aos 16 a 18 meses
- 1ª parição: por volta de 27 meses de idade
Local de ordenha
> Manejo sanitário
- é uma zoonose
- fêmeas bovinascom idade entre 3 e 8 meses de
vida 
- fêmeas bovinas acima de 8 meses (RB51)
- machos não são vacinados pois eles podem
desenvolver a doença
- finalidade proteger o bovino contra infecção pelo
vírus da febre aftosa bovina, que causa lesões
ulcerativas nos membros e boca, podendo levar os
animais à morte (pois ele para de comer)
- animais devem ser eutanasiados pois é
extramemente contagiosa
- finalidade: proteger o bovino contra infecção pelos
microrganismos do gênero clostridium que são
causadores de enfermidades que podem levar a
morte
> contra leptospirose
proeteger o bovino contra infecção pelos
microorganismos do gênero leptospira que podem
causar infertilidade, aborto, mastite e até levar os
animais a morte
- podem causar infertilidade, morte embrionária,
aborto, rinotraqueíte e até levar os animais à morte
- não existe vacina
- médico veterinário habilidade pelo Min.
Agricultura para fezer o teste
- é uma zoonose
- eutanásia sanitária
- passa pelo leite por isso é proibido a venda de leite
cru e é necessária a pasteurização
> controle de carrapatos
banho carrapaticidas
> cascos
animais confinados - desgaste natural
animais não confinados - amolecimento na época de
chuva
perda de peso
não demonstram cio
casqueamento no início da estação seca
pedilúvio na saída da sala de ordenha (formalina) -
vida útil das soluções: 36 horas, endurece o casco, se
já houver uma lesão não pode passar
Vacinas: 
>contra brucelose bovina, finalidade de proteger a
fêmea bovina contra a infecção pelo microrganismo
Brucella abortus que pode causar aborto e ou
infertilidade
> contra febre aftosa,
> contra clostridiose
> contra IBR/BVD
> contra tuberculose
CMT 
CCS (contagem de células somáticas)
caneca do fundo escuro para ver se tem grumos
separar os animais com mastite e ordenhar depois pois
este leite será descartado
higienização do úbere[secagem do úbere com papel
toalha
mão limpa e sem adornos (relógio, anel, etc)
sequência da ordenha
- vacas saudáveis
- vacas que tiveram mastite e curaram
- vacas com mastite e tratamento
> mastite
Fazer o desmame precoce das bezerras é o melhor
para o produtor
Função da bezerra é aumentar o rebanho de vacas,
aumentando a produtividade, repor as vacas que já
estão velhas (tem um tempo para isso)
<5% mortalidade
<10% morbidade
pelo menos o dobro do peso que a bezerra nasce
exemplo:
ingerindo no mínimo 0,5kg de ração por dia
durante 1 semana
se chegou no peso mas não está comendo ainda,
manter o leite por mais um tempo
aos 50 dias: GP = 0,8kg/dia
aos 60 dias: GP = 0,66kg/dia
princípios básicos:
manejo cuidadoso com as matrizes
alimentação adequada e balanceada
boa higienização
vacas secas (estão próximos a parir): comem uma
ração ideal para isto
é necessário um equilíbrio, não comer muito nem
pouco pois animais magros tem filhotes menores e
tende a ser mais fraco e ter um desenvolvimento
pior; e vacas muito gordas tendem a ter dificuldade
para parir, ter uma distocia materna (sem dilataçao)
ou distocia fetal (não está posicionado, muito
grande e não consegue passar)
Isolar a matriz para ter o parto, baia maternidade
Evitar serragem (pó de maravalha) como cama para
os animais, pois o feto pode aspirar aquele pó e
inalar tendo uma pneumonia aspirativa; areia é
bom pois umedece e não solta o pó, além de
absorver o líquido amniótico evitando a vaca
escorregar
animal nasce em posição de nadador 
>> Bezerras
É um investimento a longo prazo, pois você cuida no
momento em que ela não te dá retorno nenhum pois
não produz leite ainda entretanto estes cuidados que
temos quando são bezerras, aumenta a produtividade
da vaca lá na frente
Animais que tiveram pneumonia ou diarréia na fase de
bezerra, tem de 20 a 30% menor produção de leite,
entra na puberdade mais tarde, pari mais tarde,
desenvolvimento mais tardio do que uma bezerra que
cresce saudável
> Metas
>Para ter o desmame é necessário:
 nascimento: 40kg
 desmame: 80kg
> Manejo de bezerras
> Cuidados pré-parto
Os cuidados com a bezerra começam antes dela nascer,
com a mãe
ingestão de plantas tóxicas (matriz)
medicação dada para a matriz durante a gestação (1/3
pode causar aborto, e daí pra frente pode causar a má
formação)
consanguinidade
braços encurtados (animal grande e mãe pequena)
limpar bocas e narinas pois pode ficar com líquido
amniótico e asfixiar
jogar balde de água fria na cabeça do bezerro se ele
não estiver respirando, na nuca do animal pois neste
momento o ar entra, secar o animal esfregando o tórax
(estimula respiração)
erguer os animais pelos membros posteriores e
chacoalhar
Cura do umbigo: mergulhar umbigo por completo no
iodo 2%, 5%, 7% ou 10% para prevenir infecções, colabar
e ressecar o mais rápido possível; o iodo causa a
cauterização química (ele queima)
clorexidine 0,5 para limpar e desinfetar esta parte que
está pra fora
o ideal é que 2L de colostro sejam fornecidos nos
primeiros 15m pós-parto ou no máximo 1 a 2 horas
após o nascimento. A qualidade do colostro diminui
acentuadamente após a primeira ordenha. Oito a doze
horas mais tarde, forneça mais 2 litros do colostro. Nas
primeiras 20 horas de vida do bezerro ele deve
receber de 12 a 15% do seu peso vivo em colostro.
ao dar na mamadeira, a cabeça do bezerro deve estar
erguida, devido a goteira esofágico assim o leite vai
para o abomaso e não para o rúmen (leite coagula e
coalha no rúmen)
O que pode causar má formação nos bezerros?
> Cuidados pós-parto
- geralmente iodo 10% é diluído em álcool por ser muito
forte
- Umbigo: passa nutrientes pelo cordão umbilical, dentro
do cordão temos 2 artérias, 1 veia, 1 úraco (local por onde
é excretado a urina na mãe), quando o animal nasce o
úraco vira ligamento da bexiga, é preciso que colabe para
evitar a entrada das bactérias
- ingere líquido amniótico e para no fim trato digestório
este conteúdo é chamado de mecônio (como se fossem as
primeiras fezes do animal, quando o animal ingere o leite,
estimula o trânsito gastrointestinal e libera o mecônio, ele
deve liberar logo após a ingestão de leite pois ele seca e
obstrui o ânus do animal; só é liberado na mãe, quando a
data do parto passa
> Alimentação das bezerras
banco de colostro
Criação de bezerras e novilha
congelar em garrafas pets ou tabletes, com
identificação, data, qual vaca, o máximo de
informações possíveis
descongelar o colostro em banho maria a 56°, uma
vez descongelado o colostro não pode ser
recongelado, se sobrar ou joga fora ou mistura com
leite para fazer a transição colostro-leite
o colostro tem validade de 1 ano congelado, só será
congelado o colostro bom
oferecer o colostro ao animal em 38 a 40°
medir imuglobulinas
medir BRIX (quantidade de açúcares)
colostrômetro: aparelho que mede Ig no colostro, se
afundar o colostro é de baixa qualidade e siginifca
que tem - de 20 mg de Ig/ml, não congelar este
colostro, dar para o bezerro; 
Verificação de TIP (transferência de imunidade
passiva): caso o animal mame direto na mãe e não
conseguimos avaliar a quantidade de Ig/ml no
colostro, fazer sorologia das proteínas de imunidade
total do bezerro
após o 2º dia de vida do animal, ele começa a receber
leite, recomendado de 10-12% do peso vivo/dia (ex: 2
mamadeiras, 1 tarde e 1 noite)
para evitar diarreias, ideal fazer transição aos poucos
do colostro para o leite, misturando-os 
Os substitutos do leite também estão sendo
utilizados em larga escala. Devem ser constituídos a
base de leite ou de subprodutos do leite, conter 22%
de proteína, 10-12% de gordura e menos de 0,25% de
proteína crua
oferecer rações às bezerras entre 4 a 6 dias de idade,
iniciando em pequenas quantidades (sempre
retirando as sobras e fazendo reposição para que a
ração não estrague)
A ração inicial de bezerras deve conter 18 a 20% de
PB (proteína bruta) e 70 a 71% NDT (energia), ser
palatável e livre de impurezas.
ir diminuindo o leite ao passo que aumenta a ração
Desmame: poderá ser feito quando estiver ingerindo
500 a 700g de ração por dia durante 1 semana e o
dobro do peso do nascimento
água à vontade
> Banco de colostro: 
Colostragem (qualidadedo colostro) 
média qualidade: flutua mas na marca amarela significa
20 a 50 mg de Ig/ml, não congelar, dar ao bezerro;
alta qualidade: flutua na marca verde, quer dizer que é
viscoso e tem de 50 a 140 mg de Ig/ml, congelar o
colostro
> Leite
> Ração
inicie com feno quando o bezerro estiver com pelo
menos 3 semanas e ingerindo algum tipo de grão,
para estimular o desenvolvimento e movimentação
ruminal (oferecer junto a ração)
Rebanho não especializado: 
Rebanho não especializado 
Fase de cria 
»Aleitamento natural à vontade; 
»Manejo do recém-nascido; 
»Desmame aos 8 meses; 
»Criação de machos e fêmeas;
 »Vaca e bezerro permanecem juntos durante a ordenha
e parte do dia; 
»Animais de diferentes idades permanecem juntos;
»Bezerro se torna ruminante aos 3 meses 
Desmame precoce:
»Ate o 2º dia: colostro a vontade; 
»3º ao 36º dia: 2L de leite cada período do dia; 
»37º ao 56º dia: 2L de leite no período da manhã; 
»57º dia: retirada do leite (apenas se o consumo de
concentrado for no mínimo de 0,5 a 0,7 kg/dia) e
fornecimento de concentrado (fornecimento limitado) e
volumoso.
> Instalações
• Basicamente deve ser limpa, seca e bem arejada, mas
sem correnteza. 
• Os bezerros devem ser alojados em abrigos individuais,
separados das vacas, pois os animais adultos são fontes
de vários agentes infecciosos. 
• As baias devem ser limpas, desinfetadas e forradas com
uma cama de palhada. 
• As gaiolas individuais são estruturas únicas, abertas na
frente. Assim como qualquer outra instalação deve ter
boa drenagem, uma cama seca. 
fase de recria = compreende dos 6 meses ao parto
(fase de acasalamento ao parto)
com 6 aprox ocorre o acasalamento, quando estiver
com peso de 300 a 340kg, feitopelo peso e não pela
idade, seu GPD não deve passar de 800g
peso: mín 300kg em raças grandes; mín 250 em
raças pequenas. Essa proposição é feita porque se
admite que os animais deverão apresentar por
ocasião do parto, pesos superiores a 500 kg nas raças
de maior porte, e 400 kg nas consideradas pequenas.
quando ocorre o 1° cio (200 a 240 r.grandes e 150
a 200 em r.p), o GPD não deve ultrapassar 750g
estar muito acima do peso também pode
atrapalhar na produção de leite, 
um dos maiores problemas em gado leiteiro é a
falha de identificação de cio e por consequência
poucos animais são inseminados, olhos treinados
para cio
aumenta transpiração
+ consumo de água
sialorreia e + F.R
parecido com estresse térmico 
>> M. de Novilhas
O manejo de novilhas leiteiras, após a desmama,
constitui um desafio na maioria das fazendas leiteiras do
Brasil, pois elas são tratadas como uma categoria de
menor prioridade quando comparadas a animais já em
produção.
> Sinais de cio
injeta progesterona para o corpo pensar que ela esta
prenha e interromper - CIDR/DIB (dispositivo com
hormônios na vagina)
indução de uma nova onda de crescicmento
folicular - Be/GnRH
redução dos níveis de progesterona e retirada do
CIDR
altos níveis de estrogênio - BE/ECP
melhoramento genético (sêmen específico)
elimina a detecção de cio (alguém p/ ficar olhando)
utilizada ao longo do ano
fisiologicamente as vacas ciclam + no verão devido
as pastagens
concentra os nascimentos e o desmame nas
melhores épocas do ano
é a mais empírica, o touro fica a vontade com as
vacas, ocorrendo excessivas coberturas em uma
mesma fêmea e muitas delas em momentos
inadequados, relação touro-vaca 1x25
o touro fica num piquete separado das vacas, e a
fêmea no cio é levada ao reprodutor para a
cobertura. O touro não efetua varias coberturas na
mesma fêmea, efetuando as coberturas em
momentos adequados, fica mais fácil controlar a
fertilidade dos touros, além de se conhecer a
paternidade da progênie, relação touro-vaca 1x50
inseminação artificial, é utilizada a técnica retro-
cervical profunda (passa a vulva com a pipeta) em
bovinos
taxa de prenhez maior, progressos na redução do
impacto negativo da baixa eficiência de detecção de
cio em vacas lactantes têm sido obtidos com o uso
de protocolos de sincronização de ovulação e IATF.
Esses protocolos aumentam a TP por aumentar o
número de animais inseminados.
apresenta monta e deixa ser montada pelas
companheiras
inquietação
micção frequente
vulva tumefeita e congestionada, corrimento vaginal
cristalino; se este corrimento estiver turvo ou
purulento pode significar problemas de infecção
aceita espontaneamente o macho
Aproximadamente 50% das vacas apresentam um cio
na parte da manhã. É necessário observar o cio pelo
menos duas vezes ao dia. 
1.
2.
3.
4.
Vantagens da IATF (inseminação artificial em tempo
fixo): A Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF), é
uma técnica que promove a sincronização da ovulação
das fêmeas bovinas após a administração de
medicamentos em dias predeterminados. Desta forma,
é possível sincronizar um lote de vacas paridas ou
novilhas e inseminá-las todas no mesmo dia, sem a
necessidade de observação de cio.
> Sistemas de cobertura
Natural a campo:
Natural controlada
Cobertura Artificial
> Manifestações de CIO
Bastão de Tinta ou Chalk – A pintura diária da base
da cauda de todas as vacas nos dá um dos melhores
indícios de cio, pois as fêmeas que estão em poestro
tem comportamento de monta em outras vacas e as
que estão no cio aceitam, então a tinta sai
Dias Pós-Parto – Defina um número de dias Pós-
Parto para que TODAS as vacas já tenham sido
inseminadas pelo menos uma vez. (aprox 45 dias)
Visitas Veterinárias – Estabeleça uma rotina de visitas
veterinárias, para diagnóstico precoce
(Ultrassonografia), preferencialmente semanal, a fim
de identificar o mais prontamente possível as vacas
Não Prenhas. 
Re-sincronização – avalie quantos dias, em média,
estão transcorrendo entre o diagnóstico de Vazia até a
vaca ser Inseminada Novamente.
para sincronizar a ovulução e ajudar na taxa de
serviço
FSH induz a formação de folículos ovarianos
> Rotinas Reprodutivas
> Protocolos Hormonais
Algumas vacas podem apresentar cio silencioso;
neste caso, a vaca apresenta corrimento que se adere
à cauda.
 O ciclo estral dos bovinos é de 21 dias, tendo o cio
duração de 14 a 18 horas; a ovulação ocorre 12 a 14
horas após o término do cio, ficando o momento
adequado para a cobertura no 1/3 final do cio (12
horas). O espermatozóide tem capacidade
fecundante de no máximo 24 horas. 
Ocorrendo o cio pela manhã, faz-se a cobertura na
parte da tarde e vice-versa. O cio dos Taurinos é
mais longo do que o cio dos Zebuínos. 
Rufião: touro vasectomizado ou com desvio de
pênis, utilizado para marcar as vacas no cio. Ele fica
junto com as vacas o tempo inteiro, o animal tem um
buçal marcador que risca a anca das vacas montadas
Fatores ambientais (principalmente estresse térmico)
podem influenciar o número de montas e a duração
da intensidade de cio.
Vacas alojadas em piso de cimento mostraram
menor intensidade de cio quando comparadas às
mantidas em pasto
o macho é acasalado com um grande nº de fêmeas
por isto precisam ter alta fertilidade
a substituição de reprodutores tem como objetivo: 
a prova de de um reprodutor se faz através do "teste
de progênie" (avaliação dos filhos dos filhos do
touro), avaliação do sémen 
Outros aspectos que devem ser avaliados são
condição corporal, fertilidade e sanidade
Antes de comprar um touro ou o sêmen algumas
perguntas podem ser formuladas: 1. 
Já possui filhas no rebanho? Quantas? - elimina
esterilidade 
 As vacas cobertas ou inseminadas por ele repetem
muito cio? 
> Detecção de Cio
> Avaliação do Touro
- evitar consanguinidade
- melhorar a qualidade genética do rebanho
- melhorar eficiência reprodutiva
- fins comerciais
1.
2.
- pequeno número de animais com retomo de cio, leva a
suspeita de problemas com as fêmeas;
 - grande número de retornos, possibilidade de o macho
ser portador de algum problema; 
 3.Suas filhas têm problemas de falta de cio?
 - Isto pode ser indicativo de problemas hereditários de
fertilidade. Ex: hipoplasia ovariana;
 4. Vacas que ele cobriu ou foram inseminadas
abortaram ou voltaram ao cio com intervalo maior que
30 dias?
 - A resposta positiva podesugerir presença de agentes
infecciosos transmitidos pelos machos; Ex:
Trichomonas, Campilobacter, Micoplasma, etc
observar o potencial genético através da produção
de leite e fertilidade atraves da I.E.P (intervalos entre
partos), período de serviço (período que vai do parto
até a voltar a ser montada), idade do primeiro parto
e sanidade através de todos s testes negativos, além
da verificação da presença de mastite
Alimentação – após o parto aumentar o concentrado
e reduzir o volumoso para não perder peso; 
Manejo reprodutivo: Detecção do cio; Cobertura ou
IA no horário correto; Qualidade do sêmen e do
inseminador. »
Doenças – acidose e mastite; 
Hereditariedade.
O intervalo entre parto (IEP) é uma das
características mais importantes reprodutiva do
rebanho leiteiro sendo constituído pelo período seco
e de lactação. Diversos de meio ambiente o
influência de forma marcante como clima, manejo,
controle sanitário. O período seco compreende o
período de espera voluntaria e período de serviço
(PS). O IEP determina uma maior produção de leite
durante a vida útil da vaca enquanto intervalos
longos atuam em sentido contrario. Bovino leiteiro
manejado em condições adequadas de manejo
alimentar e sanitário a duração deste intervalo é de
12 a 14 meses e o PS não deve ultrapassar 90 dias (90
a 120 dias)
Compreende a fase onde realmente se inicia a
Lactação e a Reprodução, que vai de 60 dias Pré-
Parto a 60 dias Pós-Parto, é o período mais delicado
da vaca e onde devemos dar maior atenção,
proporcionando as melhores condições que
estiverem a nosso alcance em Nutrição, Conforto,
Instalações, Sanidade, pois é desse período que
dependerá a Viabilidade das Bezerras Nascidas,
Lactação e a Eficiência Reprodutiva Futura. 
> Avaliação da Matriz
> Período de serviço (>>>>>cai na prova<<<<)
> Período de Transição
Estabulação Livre (“Open Lot”): Usado
principalmente em locais com clima seco, em desuso
no gado de leite As vacas têm acesso à sombra e
abrigo em um grande lote de terra seca para relaxar.
As vacas têm acesso a ração e água à vontade.
Ventiladores com aspersores podem existir nas áreas
de alimentação para garantir conforto térmico nos
dias quentes.
Estabulação Livre com Camas (“Loose Housing”)
Neste sistema, o confinamento ocorre em
estábulos de terra batida ou concretado, com uma
área coberta de repouso coletivo. Os animais
ficam em áreas livres, com muita liberdade de
movimento. A área de repouso é um espaço onde
as vacas podem deitar para descansar na cama
coberta com material seco, que pode ser palha de
trigo, palha de arroz, areia, esterco desidratado,
cepilho de madeira e outros materiais. Uma das
funções deste espaço é fornecer proteção contra
os ventos frios, sol intenso e chuvas. Para a
ordenha e alimentação, as vacas são levadas para
galpões ou áreas diferentes. O investimento por
animal é baixo, já que as estruturas têm baixo
custo. Porém, a manutenção é difícil. 
Estabulação Livre e Divisórias (“Free Stall”): Vacas
soltas dentro de uma área cercada, livre para
alimentação e exercícios, sendo outra parte com
baias individuais com cama para seu descanso
Sistemas de Produção
Estabulação Contida (“Tie Stall”): O tie stall é
utilizado para rebanhos pequenos, com até 60 vacas
em lactação e que sejam de altíssima produtividade.
Neste sistema, as vacas ficam contidas em baias
individuais a maior parte do tempo, estão dispostas
lado a lado e são mantidas por uma corrente no
pescoço. Geralmente, são soltas apenas no momento
da ordenha e esta escassez de exercícios aumenta a
possibilidade de estresse no animal. Este método
está cada vez sendo menos utilizado devido à
preocupação com bem-estar animal.
Estabulação Livre (“Compost Barn”): Neste sistema
de confinamento, os animais ficam livres para
caminhar no galpão e possuem amplo espaço para
deitar, garantindo melhor conforto e bem-estar dos
animais. Dando destaque ao manejo da cama, este é
um ponto crucial para o sucesso do sistema. Deve
ser realizado de modo a garantir uma superfície seca
e confortável em que as vacas possam levantar e
andar em uma superfície macia. Quando as vacas
estão na sala de ordenha, o material da cama, que
pode ser serragem, aparas de madeira ou cavacos de
madeira, deve ser revolvido para manter a condição
aeróbica