Definição de termos (nutrição)

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DEFINA OS SEGUINTES TERMOS USADOS NA NUTRIÇÃO ANIMAL 
 
 
A) RAÇÃO: quantidade total de alimento fornecido e consumido por um indivíduo 
em um período de 24 horas. Há grande confusão quanto ao uso dessa palavra, 
pois ela é com frequência empregada de forma errônea para descrever o 
alimento concentrado e completo oferecido diretamente aos animais. 
B) DIETA: conjunto de alimentos e as quantidades fornecidas indicadas para 
determinada categoria animal. Há dietas balanceadas, restritivas, hipocalóricas, 
hipercalóricas etc. Portanto, mencionar que algum animal está em dieta não diz 
absolutamente nada. 
C) SILAGEM: É o armazenamento da forragem, prática muito adota pelos 
produtores para que os animais não fiquem sem alimento por um longo período 
de tempo. Essa prática faz com que não haja grandes perdas nutricionais da 
forragem, tudo isso devido a uma fermentação que é controlada durante o 
período de armazenamento. 
D) FENO: É uma mistura de gramíneas e de leguminosas que passam pela fenação, 
isto é, por um processo de desidratação, visando maior durabilidade e mais 
tempo de armazenamento, sem comprometer ainda o seu valor nutritivo 
original. 
E) ADITIVO: substâncias não nutritivas adicionadas aos alimentos para melhorar 
suas propriedades e/ou o seu aproveitamento. São exemplos de aditivos: 
corantes, edulcorantes, conservantes, antioxidantes, estabilizantes, fármacos, 
emulsionantes etc. 
F) ALIMENTO: todo material que, após a ingestão, é digerido, absorvido e utilizado 
pelos animais. 
G) ALIMENTO VOLUMOSO: alimentos que apresentam mais de 18% de fibra bruta, 
como fenos, palhadas, silagens e pastagens. 
H) ALIMENTO ENERGÉTICO: todos os alimentos que apresentam menos de 18% de 
fibra bruta e menos de 20% de proteína bruta. Destacam-se o milho e o sorgo. 
I) ALIMENTO PROTÉICO: todos os alimentos que apresentam menos de 18% de 
fibra bruta e mais de 20% de proteína bruta. São, de maneira geral, os farelos, 
como a soja, o girassol e a canola. 
J) NUTRIENTE: todos os compostos orgânicos e inorgânicos que participam 
diretamente dos processos metabólicos. 
K) DISPONIBILIDADE: é a proporção de um determinado nutriente que é passível 
de absorção. 
L) DIGESTIBILIDADE: Capacidade do animal em utilizar seus nutrientes, em maior 
ou menor escala, sendo uma característica do alimento, e não do animal. 
M) CONVERSÃO ALIMENTAR: capacidade do animal de converter o alimento em 
uma unidade de produto animal. Um exemplo de cálculo da CA para um animal 
em engorda é: 
 
Uma unidade de CA grande significa que o animal necessita de mais alimentos 
para produzir uma unidade de produto (carne, leite etc.), ou seja, quanto maior 
a conversão alimentar menor será a eficiência de transformação do alimento em 
produto animal. 
N) EFICIÊNCIA ALIMENTAR: quantidade de produto animal obtida por quantidade 
unitária de alimento. É o inverso da conversão alimentar. No mesmo exemplo 
anterior, é dada como: 
 
O) PASTO: Principal alimento dos bovinos 
P) COEFICIENTE DE DIGESTIBILIDADE: É a proporção de nutriente consumido que 
na realidade está disponível para a absorção e utilização pelo organismo animal. 
Q) RAÇÃO PELETIZADA: São rações que são feitas com tratamento de vapor e 
compressão, produzindo pellets com os ingredientes fortemente aderidos, o que 
impedirá desperdícios e diminuir a ação de contaminantes. 
R) RAÇÃO EXTRUSADA: Ração que passa pelo processo de extrusão, ou seja, esses 
alimentos passam por um cozimento industrial, são moídos e misturados de 
forma 100% homogênea.