Questões sobre Nutrição

Prévia do material em texto

1 a 
 Questão 
 Acerto: 1,0 / 1,0 
 Sobre as recomendações de macronutrientes, é CORRETO afirmar: 
 A recomendação adequada de proteínas da dieta de indivíduos sem 
 estresse é de 10% a 15% do valor calórico total da dieta. 
 A recomendação de lipídeos prevê que o consumo de gordura saturada 
 não ultrapasse 5% para indivíduos saudáveis. 
 A recomendação de carboidratos é baseada em percentual de calorias 
 da dieta, sendo esse de 35% a 40% do valor calórico total. 
 A recomendação de lipídeos é baseada em percentual de calorias da 
 dieta, sendo esse de 15% a 25% do valor calórico total. 
 Existe a recomendação de 0,6 g/kg de peso de proteínas de alto valor 
 biológico para adultos saudáveis. 
 Respondido em 22/04/2022 10:45:55 
 Explicação: 
 A resposta correta é: A recomendação adequada de proteínas da dieta de 
 indivíduos sem estresse é de 10% a 15% do valor calórico total da dieta. 
 2 a 
 Questão 
 Acerto: 1,0 / 1,0 
 Sobre avaliação nutricional, analise as afirmativas a seguir e assinale V para 
 as verdadeiras e F para as falsas. 
 I. A triagem nutricional identifica rapidamente indivíduos desnutridos ou em 
 risco nutricional e pode ser realizada por qualquer profissional da área da 
 saúde. 
 II. A precisão das medidas antropométricas diminui com a obesidade. 
 III. A albumina é considerada um bom e fácil marcador de desnutrição 
 proteico-energética por apresentar uma meia vida curta. 
 IV. Métodos retrospectivos para avaliação da ingestão alimentar possuem 
 validade e confiabilidade questionáveis, pois dependem da memória do 
 avaliado e podem não refletir sua ingestão habitual. 
 Assinale sequência CORRETA . 
 FVVV 
 FVFV 
 VVFV 
 VVVF 
 VVFF 
 Respondido em 22/04/2022 10:46:47 
 Explicação: 
 A resposta correta é: VVFV 
 3 a 
 Questão 
 Acerto: 1,0 / 1,0 
 (Polícia Militar, 2010) 
 Correlacione a 1ª coluna (complicações metabólicas mais frequentes da 
 nutrição enteral) com a 2ª coluna (descrição da causa mais comum da 
 complicação metabólica). 
 1 
 . 
 H 
 i 
 p 
 o 
 n 
 a 
 t 
 r 
 e 
 m
 ( 
 ) 
 i 
 n 
 s 
 u 
 fi 
 c 
 i 
 ê 
 n 
 c 
 i 
 a 
 i 
 a 
 r 
 e 
 n 
 a 
 l 
 2 
 . 
 H 
 I 
 p 
 o 
 c 
 a 
 l 
 e 
 m
 i 
 a 
 ( 
 ) 
 d 
 i 
 a 
 r 
 r 
 é 
 i 
 a 
 3 
 . 
 H 
 i 
 p 
 e 
 r 
 f 
 o 
 s 
 f 
 a 
 t 
 e 
 m
 i 
 a 
 ( 
 ) 
 h 
 i 
 p 
 e 
 r 
 h 
 i 
 d 
 r 
 a 
 t 
 a 
 ç 
 ã 
 o 
 4 
 . 
 D 
 e 
 s 
 i 
 d 
 r 
 a 
 ( 
 ) 
 o 
 f 
 e 
 r 
 t 
 a 
 t 
 a 
 ç 
 ã 
 o 
 e 
 n 
 e 
 r 
 g 
 é 
 t 
 i 
 c 
 a 
 e 
 x 
 c 
 e 
 s 
 s 
 i 
 v 
 a 
 5 
 . 
 H 
 i 
 p 
 e 
 r 
 g 
 l 
 i 
 c 
 e 
 m
 i 
 a 
 ( 
 ) 
 s 
 í 
 n 
 d 
 r 
 o 
 m
 e 
 d 
 e 
 r 
 e 
 a 
 l 
 i 
 m
 e 
 n 
 t 
 a 
 ç 
 ã 
 o 
 Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta : 
 4, 3, 2, 5, 1 
 5, 2, 3, 4, 1 
 2, 1, 4, 3, 5 
 1, 2, 3, 4, 5 
 3, 4, 1, 5, 2 
 Respondido em 22/04/2022 10:57:52 
 Explicação: 
 A resposta correta é: 3, 4, 1, 5, 2 
 4 a 
 Questão 
 Acerto: 1,0 / 1,0 
 (Residência de Nutrição HUPE, 2006) 
 Paulo, 62 anos, foi internado na enfermaria de cirurgia de tórax para ser 
 submetido a esofagectomia. Durante a cirurgia, foi confeccionada uma 
 jejunostomia para instituir nutrição enteral precoce. O nutricionista optou por 
 prescrever uma dieta a base de dipeptídeos e tripeptídeos porque essa 
 formulação: 
 Melhora a distensão abdominal. 
 É melhor absorvida do que uma dieta à base de aminoácidos 
 cristalinos. 
 Tem maior osmolaridade do que as dietas monoméricas. 
 Favorece maior retenção nitrogenada que proteínas intactas. 
 Requer pequena capacidade de digestão de peptídeos. 
 Respondido em 22/04/2022 11:00:32 
 Explicação: 
 A resposta correta é: É melhor absorvida do que uma dieta à base de 
 aminoácidos cristalinos. 
 5 a 
 Questão 
 Acerto: 1,0 / 1,0 
 Sabe-se que a obesidade leva ao aparecimento de muitas comorbidades. 
 Assinale a resposta correta: 
 O sobrepeso (IMC > 30 kg/m2) leva ao aumento das comorbidades. 
 O aparecimento de doenças cardiovasculares, distúrbios endócrinos e 
 distúrbios músculos-esqueléticos normalmente aparecem em 
 indivíduos com um IMC ≥ 30 kg/m2. 
 Normalmente indivíduos com um IMC ≥ 40 kg/m2 apresentam alguns 
 distúrbios causados pela obesidade, como hipertensão arterial, 
 dislipidemia, diabetes tipo I, osteortrose, entre outros. 
 O sobrepeso não está envolvido com o aumento do risco de 
 comorbidades. 
 As desordens metabólicas podem melhorar com restrição calórica, 
 atividade física e ganho de peso. 
 Respondido em 22/04/2022 11:07:46 
 Explicação: 
 A resposta correta é: O aparecimento de doenças cardiovasculares, 
 distúrbios endócrinos e distúrbios músculos-esqueléticos normalmente 
 aparecem em indivíduos com um IMC ≥ 30 kg/m2. 
 6 a 
 Questão 
 Acerto: 1,0 / 1,0 
 Marque a afirmativa correta em relação à obesidade: 
 A obesidade é um quadro de inflamação aguda com secreção de 
 adipocinas e fatores inflamatórios 
 O aumento da gordura corporal, principalmente no quadril, está 
 associado ao aumento do estresse oxidativo e à redução de enzimas 
 antioxidantes. 
 É caracterizada pelo acúmulo de triglicerídeos, esteatose hepática, 
 gordura corporal e resistência insulínica. 
 Os fatores culturais são os mais importantes a influenciar a obesidade. 
 A etiologia da obesidade ainda é obscura porém sugere-se que 
 influências culturais e sociais estejam associadas a determinantes 
 genéticos e fisiopatológicos. 
 Respondido em 22/04/2022 11:09:01 
 Explicação: 
 A resposta correta é: A etiologia da obesidade ainda é obscura porém 
 sugere-se que influências culturais e sociais estejam associadas a 
 determinantes genéticos e fisiopatológicos. 
 7 a 
 Questão 
 Acerto: 1,0 / 1,0 
 Assinale a alternativa correta em relação aos pontos do cuidado nutricional na 
 anorexia nervosa: 
 orientação sobre contagem de calorias, que devem ser anotadas em 
 um diário, para posterior cálculo do total calórico ingerido diariamente. 
 orientação sobre rotulagem nutricional com o objetivo de controle das 
 calorias consumidas 
 plano alimentar elaborado com aumento gradual do valor calórico 
 total, de acordo com a aceitação da paciente e com o ganho de peso 
 adequado 
 plano alimentar elaborado de acordo com manuais de contagem de 
 carboidratos para evitar ganho de peso descontrolado 
 orientação sobre porcionamento, tendo como auxílio o uso de balanças 
 para correta avaliação da quantidade de alimentos consumidos. 
 Respondido em 01/04/2022 08:05:40 
 Explicação: 
 A resposta correta é: plano alimentar elaborado com aumento gradual do 
 valor calórico total, de acordo com a aceitação da paciente e com o ganho de 
 peso adequado 
 8 a 
 Questão 
 Acerto: 1,0 / 1,0 
 De acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas - Alergia à Proteína 
 do Leite de Vaca (CONITEC - Ministério da Saúde, 2017), é correto afirmar que 
 em casos de alergia à proteína do leite de vaca (APLV): 
 As fórmulas infantis à base de proteína de soja são indicadas como 
 primeira opção somente para crianças de seis a vinte e quatro meses 
 de vida com APLV mediadas por IgE. 
 As fórmulas infantis à base de proteína de soja nunca são indicadas 
 para crianças com APLV. 
 Fórmulas infantis à base de proteína de soja são indicadas como 
 primeira opção somente para crianças com menos de seis meses de 
 vida com APLV mediadas por IgE. 
 As fórmulas à base de castanhas, amêndoas e arroz são indicadas 
 como primeira escolha para crianças com APLV mediada por IgE. 
 As fórmulas infantis à base de proteína de soja são indicadas como 
 primeira opção para todas as crianças com APLV mediada por IgE. 
 Respondido em 01/04/2022 08:06:33 
 Explicação: 
 A resposta correta é: As fórmulas infantis à base de proteína de soja são 
 indicadas como primeira opção somente para crianças de seis a vinte e 
 quatro meses de vida com APLV mediadas por IgE. 
 9 a 
 Questão 
 Acerto: 1,0 / 1,0Em relação aos probióticos, marque a resposta correta. 
 São chamados de simbióticos. 
 São concentrados de organismos vivos que contribuem para um 
 ambiente microbiano saudável e suprimem os micróbios 
 potencialmente vivos. 
 São componentes de oligossacarídeos da dieta. 
 São subprodutos de bactérias maléficas que colonizam o trato 
 gastrointestinal. 
 São subprodutos de bactérias benéficas que colonizam o trato 
 gastrointestinal. 
 Respondido em 22/04/2022 11:12:24 
 Explicação: 
 A resposta correta é: São concentrados de organismos vivos que contribuem 
 para um ambiente microbiano saudável e suprimem os micróbios 
 potencialmente vivos. 
 10 a 
 Questão 
 Acerto: 1,0 / 1,0 
 (Marinha , 2010) 
 A conduta nutricional para pacientes disfágicos apresenta como um dos seus 
 objetivos a alimentação segura, prevenindo a ocorrência de broncoaspiração. 
 Neste sentido, é correto afirmar que: 
 Os espessantes alimentares comerciais devem ser utilizados em 
 substituição aos naturais, para alcançar a consistência desejada das 
 preparações. 
 Todos os pacientes disfágicos são capazes de ingerir líquidos com 
 segurança. 
 Deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes para estimular os 
 músculos envolvidos na deglutição. 
 A ingestão de água após a alimentação deve ser estimulada para 
 facilitar o transito do bolo alimentar. 
 Nos casos de disfagia moderada, deve-se utilizar dieta líquida. 
 Respondido em 22/04/2022 11:14:01 
 Explicação: 
 A resposta correta é: Deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes 
 para estimular os músculos envolvidos na deglutição.