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ANTROPOLOGIA E CULTURA Priscila Farfan Barroso Revisão técnica: Guilherme Marin Bacharel em Filosofia Mestre em Sociologia da Educação Catalogação na publicação: Karin Lorien Menoncin CRB-10/2147 B277a Barroso, Priscila Farfan. Antropologia e cultura / Priscila Farfan Barroso, Wilian Junior Bonete, Ronaldo Queiroz de Morais Queiroz ; [revisão técnica: Guilherme Marin]. – Porto Alegre: SAGAH, 2017. 218 p. : il ; 22,5 cm. ISBN 978-85-9502-184-6 1. Antropologia. 2. Sociologia. 3. Cultura. I. Bonete, Wilian. II.Queiroz, Ronaldo Queiroz de Morais. III.Título. CDU 31 Antropologia e Cultura_Iniciais_Impressa.indd 2 17/11/2017 16:23:27 Cultura Objetivos de aprendizagem Ao final deste texto, você deve apresentar os seguintes aprendizados: � Reconhecer o que é a cultura. � Entender como uma cultura se desenvolve. � Identificar o papel da cultura na antropologia. Introdução Neste capítulo, discutiremos o que é cultura, como se aborda esse conceito e a sua relação com a antropologia. Introdução à cultura O que você entende por cultura? Você acha que todo mundo tem cultura? Ou cultura é só o que se aprende na escola? Você precisa compreender que a cultura não é só o que se aprende na escola. Todo mundo tem cultura, porque a cultura é transmitida de geração a geração, de pessoa a pessoa, como herança social. É a partir da cultura que os seres humanos convivem e aprendem a habitar o mundo em que vivem. Assim, o homem não só passa por uma aprendizagem cultural, através do processo de socialização, como também pode transmitir aspectos culturais ao grupo social. Símbolos e linguagens são compartilha- dos e compreendidos como herança social – e não como herança biológica/ genética – pelos membros de uma mesma comunidade, de modo que esses elementos identificadores da cultura são considerados como normas e regras fundamentais para sobreviver em uma sociedade. Antropologia e Cultura_U1_C3.indd 37 17/11/2017 16:06:45 Figura 1. Cultura africana Fonte: Cultura africana (2016). O estudo sobre a cultura pode variar de tempos em tempos, de autor para autor, de paradigma para paradigma. Sendo assim, podemos dizer que é por meio desse conceito que os antropólogos estudam o “outro”. O antropólogo evolucionista Tylor (1920, p. 1) definiu cultura, em 1871, como “aquele todo complexo que inclui conhecimento, crença, arte, moral, direito, costume e outras capacidades e hábitos adquiridos pelo homem como membro de uma sociedade”. Com o tempo, outros autores vão problematizando essa noção totalizante de cultura, tornando-a mais interpretativa, mais parcial, mais polissêmica, saindo da ideia do todo para apresentar feições da cultura. De qualquer modo, podemos dizer que a cultura se “manifesta por meio de diversos sistemas” (DIAS, 2010, p. 67) – como o sistema de valores, o de normas, o de ideologias, o de comportamentos, entre outros – dentro de um território específico, em determinada comunidade cultural, e influencia os indivíduos na concretização das suas ações sociais. É na interação entre os indivíduos e os grupos que são construídos e negociados os parâmetros culturais nos quais as ações sociais se realizam, constituindo, assim, uma identidade própria para cada cultura, como é o caso da cultura brasileira. Portanto, podemos dizer também que a cultura é exclusiva das socie- dades humanas, já que, a partir dela, se pode traçar a diferenciação entre o homem e o animal. O homem é o único ser vivo que tem capacidade para o acúmulo cultural, tanto pela quantidade dessa produção, como pela complexidade da sua natureza. Nesse sentido, a linguagem humana é fundamental para a comunicação simbólica, e sua importância se dá não só Cultura38 Antropologia e Cultura_U1_C3.indd 38 17/11/2017 16:06:46 pelo idioma em questão, mas também pelos gestos, sotaques e expressões locais que denotam a circulação de sentidos em determinada cultura. Logo, tudo o que é criado pelas sociedades humanas, para satisfazer as suas necessidades e viver em sociedade, seja tangível ou intangível, está englobado na cultura. Produzido em 1922, por Robert Flaherty, este filme documenta a vida de uma família inuíte (esquimós) durante um ano. Por meio de imagens e da sequência de cenas inusitadas, o cineasta apresenta o modo de vida de uma família que vive praticamente isolada https://goo.gl/Qy5Yx4 Perspectivas de análise sobre a cultura Para aprofundar a discussão, vamos nos inspirar nas características que en- volvem a atuação do conceito de cultura apresentada por Roque Laraia (2001). Ele propõe cinco pontos para mostrar a operação desse conceito, são eles: a cultura condiciona a visão do homem, a cultura interfere no plano biológico, 39Cultura Antropologia e Cultura_U1_C3.indd 39 17/11/2017 16:06:47 os indivíduos participam diferentemente de sua cultura, a cultura tem uma lógica própria e a cultura é dinâmica. A cultura condiciona a visão do homem Os seres humanos são incentivados a agir de acordo com as regras e os pa- drões culturais que são estabelecidos pelos membros da cultura. Aqueles que destoam do proposto são considerados desviantes. Para Becker (2008, p. 22), o desvio é visto como “produto de uma transação que tem lugar entre algum grupo social e alguém que é visto por esse grupo como infrator de uma regra”. Ser considerado infrator gera consequências discriminatórias nas sociedades. Por isso, de modo geral, o indivíduo é condicionado a agir de acordo com o padrão esperado naquela cultura. Ainda que os homens tenham uma configuração biológica comum, o modo como eles acionam esses mecanismos biológicos para habitar o mundo é distinto. Dentro das sociedades, cada um pode ocupar um papel social diferente, determi- nado pelo convívio entre os membros da comunidade. Por isso, a aprendizagem cultural não se dá como herança biológica e sim como herança social através da imitação e reprodução, consciente e inconsciente, dos aspectos culturais que permeiam o ambiente social no qual os indivíduos estão mergulhados. A cultura interfere no plano biológico A forma como vivem os seres humanos pode afetar o organismo biológico de diferentes maneiras, gerando impactos nas necessidades fisiológicas básicas. Um estilo de vida baseado em uma alimentação saudável pode fazer com que os indivíduos vivam mais do que um estilo de vida de pouco sono, má alimentação, muito trabalho. Entretanto, não nos alimentamos apenas para satisfazer as necessidades, mas também por prazer. O que é considerado prazeroso é construído no âmbito da cultura. Ainda é preciso enfatizar que o que comemos não está condicionado apenas ao desejo, mas passa pelo o que temos de acesso a alimento em nossa cultura. O domínio da agricultura faz com que possamos ter alimentos nas diferentes estações, mas não é em todos os países do mundo que as frutas são frescas, acessíveis e baratas, por exemplo. Nas sociedades contemporâneas, somos acostumados com os chamados “fast foods”, que são comidas de preparo rápido, industrializadas, de baixo valor nutricional, mas com alto valor calórico. A popularização desses produ- tos, conjuntamente com o estilo de vida agitado, faz com que cada vez mais a Cultura40 Antropologia e Cultura_U1_C3.indd 40 17/11/2017 16:06:47 população consuma esse tipo de alimento, o que gera o aumento da prevalência da obesidade e maior probabilidade de problemas de saúde. Para ter um melhor entendimento quanto aos prejuízos dos “fast food”, você pode assistir ao filme “Super Size me” de Morgan Spurlock, que se alimenta apenas de comida de fast food durante um mês, para analisar os efeitos dessa dieta hipercalórica em seu corpo. Os indivíduos participam diferentemente de sua cultura Inúmeras manifestações culturais acontecem em uma sociedade. No entanto, os seus membros participam parcialmente de todo esse arcabouço cultural. Ninguém consegue participar de tudo o que ocorre em sua cultura, justamente porque existem condicionantes que oslimitam, como, por exemplo, gênero, idade, papel social, estilo de vida, entre outros. Conforme os indivíduos vão se desenvolvendo após o nascimento, acessam regras e normas na sociedade que lhes permitem participar de diferentes manifestações culturais. Na prática religiosa 41Cultura Antropologia e Cultura_U1_C3.indd 41 17/11/2017 16:06:49 do catolicismo, quando criança, alguns são batizados, depois fazem a comunhão e somente com mais idade é que se pode realizar a cerimônia matrimonial. Assim, os indivíduos carregam e reproduzem aspectos culturais diferentes durante suas vivências, fazendo com que cada ser humano contenha em si camadas de cultura. É importante que os indivíduos conheçam e participem de alguns aspectos culturais que possibilitem a comunicação e articulação com os outros membros da sociedade. Saber como agir e se comportar em determinadas situações faz parte da convivência, ainda que essa seja uma aprendizagem processual e nem sempre se aja como deveria. O interesse pelo futebol, a prática de ir à praia ou mesmo acompanhar as festas de carnaval são aspectos culturais que conformam a identidade brasileira. No entanto, não são todos os brasileiros acessam, têm interesse ou participam do que oferece culturalmente o país. Ou seja, mesmo que estejamos imersos em uma cultura, temos uma participação relativa e parcial no que ela propõe. A cultura tem uma lógica própria Cada cultura tem a sua lógica própria, que revela um encadeamento de sentidos, pensamentos e ações que conformam a especificidade das culturas em si, de acordo com sua origem histórica e o território habitado. O que faz sentido para os membros de uma comunidade pode não fazer nenhum sentido para outra sociedade. Como nos diz Laraia (2001, p. 87), “A coerência de um hábito cultural somente pode ser analisada a partir do sistema a que pertence”. Como compreender as pinturas corporais entre os povos indígenas? Como não se impressionar com as danças populares? Como interpretar a fé religiosa nas diferentes sociedades? Como os indivíduos buscam os processos de cura para suas enfermidades? Assim, para compreendermos a lógica de outra pes- soa, temos de nos afastar da nossa lógica, ou pelo menos estabelecer relações que permitam desvendar e acessar a explicação do outro individuo, sem as referências da nossa própria lógica. A cultura é dinâmica A cultura não está parada. A todo momento, diversos elementos culturais são reavaliados, conscientemente e inconscientemente, sendo que alguns são descartados, outros reinventados. Você pode comparar como estavam vestidas as pessoas nas fotos antigas guardadas no fundo da gaveta do armário com as vestimentas atuais, de quando saímos na rua. Pode pensar nas músicas da sua infância e nas músicas que tocam nas rádios hoje em dia. Analisar as Cultura42 Antropologia e Cultura_U1_C3.indd 42 17/11/2017 16:06:49 gírias e palavras faladas pelos seus parentes mais antigos em relação às gírias que você fala com seus colegas. Essas mudanças e modificações se mantêm momentaneamente até que novas transformações na cultura modifiquem-nas. Podemos dizer que as mudanças culturais ocorrem de modo endógeno ou exógeno. O modo endógeno pode ser decorrente do próprio sistema cultural, a partir dos membros que participam dessa sociedade. O modo exógeno se dá por meio de um contato cultural, com outros povos, que acaba interferindo em práticas culturais estabelecidas antes do contato. As mudanças podem ser específicas ou até mesmo modificar completamente os elementos culturais que antes faziam sentido para aquela cultura. Assim, quando descrevemos uma determinada cultura, para um estudo científico, temos de saber que ela não permanece estática em relação ao seu modo de estar no mundo. Sobre as mudanças culturais e de sentidos que, nos centros das grandes cidades, ao mesmo tempo per- mitiram a criação de espaços de confluência e trocas musicais, de gostos e de populações, você pode ler a reportagem abaixo: https://goo.gl/2WqXEJ O estudo antropológico sobre a cultura Ao estarmos imersos em outra cultura, participamos e conhecemos o que faz sentido apenas ali, e não em outro contexto cultural, como o de origem do antropólogo. Assim, a antropologia não vai ser aquela que está do ponto de vista do observador ou do ponto de vista do observado, mas será uma “prática que surge em seu limite, ou melhor, em sua intersecção.” (LAPLANTINE, 2003, p. 158). Logo, atentos a essa intersecção, vamos compreendendo as regras e normas da cultura de outro individuo, desvendando seus sentidos e suas motivações, pois, como diz Kottak (2013, p. 43), “As culturas são sistemas humanos de comportamento e pensamento, obedecem a leis naturais, podendo, portanto, serem estudadas de modo científico” (Figura 2). 43Cultura Antropologia e Cultura_U1_C3.indd 43 17/11/2017 16:06:50 Figura 2. Malinowski e os trobriandeses. Fonte: Duarte (2011). Nesse estudo, ter critério e método é crucial para acessar e perceber elemen- tos da cultura a serem interpretados, que não são tão evidentes ao estrangeiro. Desde o início, partimos da ideia de que toda cultura é complexa, extremamente rica e cheia de sentidos. Como diz Cuche (1999, p. 239), “Não há cultura que não tenha significação para aqueles que nela se reconhecem. Os significados como os significantes devem ser examinados com a maior atenção”. Por isso, se você está disposto a estudar o homem e a sociedade em que ele vive, cer- tamente vai abordar a discussão de cultura. Se deseja explicar os significados dos acontecimentos sociais do mundo em que vivemos, passará pelo estudo de seus elementos culturais. Se acompanha as mudanças culturais nas sociedades, será necessário compreender as modificações culturais ao longo dos tempos. E é buscando essas significações, expressas na cultura, que vamos reco- nhecer as diferenças culturais. Isso é fundamental para um mundo que convive com inúmeras culturas e sociedades, próximas, cada vez mais, umas das outras, pelos avanços tecnológicos que se popularizam rapidamente mundo afora. Pensar na cultura como um conceito antropológico, como propõe Laraia (2001), torna-se chave para aprofundar o olhar sobre a sociedade, além de possibilitar aplicar esse mesmo olhar em outras áreas do conhecimento, como Educação, História, Políticas Públicas, entre outras. Logo, o que se deseja é reconhecer a potência das categorias de análise dessa disciplina para a compreensão dos homens em sociedade. E aqui, o conceito de cultura possibilita uma virada epistemológica de pensar em nós através do olhar do outro, de modo que, ao analisar a cultura deste individuo, Cultura44 Antropologia e Cultura_U1_C3.indd 44 17/11/2017 16:06:50 tendo a cultura do observador como referência, seja possível questionar nossos próprios parâmetros culturais. Nesse sentido, para entender outras culturas, é preciso aprofundar o entendimento da nossa própria cultura, e, por mais pro- ximidade que tenhamos com ela, é necessário o esforço de avaliá-la pelo olhar do estrangeiro, que suspende seu julgamento, participa e se deixa vivenciar a cultura junto com outra pessoa. 45Cultura Antropologia e Cultura_U1_C3.indd 45 17/11/2017 16:07:00 BECKER, H. S. Outsiders: estudos de sociologia do desvio. Rio de Janeiro: Zahar, 2008. CUCHE, D. A noção de cultura nas ciências sociais. Bauru: Edusc, 1999. CULTURA africana. 2016. Disponível em: <https://www.geledes.org.br/cultura-afri- cana/>. Acesso em: 21 ago. 2017. DIAS, R. Introdução à sociologia. 2. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2010. DUARTE, L. F. D. Antropologia é ciência? 2011. Disponível em: <http://www.cienciahoje. org.br/noticia/v/ler/id/3085/n/antropologia_e_ciencia>. Acesso em: 21 ago. 2017. KOTTAK, C. P. Espelho para humanidade: uma introdução concisa à antropologia cultural. 8. ed. Porto Alegre: AMGH, 2013. LAPLANTINE, F. Aprender antropologia. São Paulo: Brasiliense, 2003. LARAIA, R. Cultura: um conceitoantropológico. 14. ed. Rio de Janeiro: Jorge Zahar , 2001. MEDEIROS K. Centro-Favela, Favela-Centro: reflexos de mudanças culturais. 2015. Dis- ponível em: http://revistalampiao.com.br/blog/centro-favela-favela-centro-reflexos- -de-mudancas-culturais/. Acesso em: 24 de ago. 2017. PANDYA, M. What is the first documentary film made in history? 2015. 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