Importância, potencial de produção e terminologia de pastagens

Prévia do material em texto

↪É inegável a relevância da exploração pecuária 
brasileira a partir de plantas forrageiras como base 
alimentar. 
↪FAO : Pastagens ocupam 3,7 bilhões de hectares no 
planeta, o que equivale a 30% da superfície terrestre. 
↪Pereira e Costa (2015): As áreas de pastagens 
cultivadas no Brasil ocupam uma extensão territorial 
correspondente a 115 milhões de hectares. 
↪A compreensão dos fatores que levam as pastagens 
a serem mal utilizadas é de extrema importância nos 
setores alimentícios do Brasil e do mundo, tendo em 
vista a crescente demanda por alimento por parte da 
população mundial. 
Potencial de produção 
↪Representa a capacidade de produção de massa de 
forragem proporcional as condições inerentes à própria 
forragem e ao ambiente, bem como interações. 
 
 
 
 
 
 
 
 
↪Allen et al. (2011): 
↳Crescimento de plantas forrageiras é definido como a 
produção de um novo tecido vegetal; 
↳O acúmulo de forragem se caracteriza pelo aumento 
da massa da forragem/área, em um período, 
representado pelo equilíbrio entre crescimento, 
senescência e decomposição de órgãos mortos; 
↳O desenvolvimento de uma planta é função do 
aparecimento dos seus primórdios foliares, e a planta se 
desenvolve em ritmo determinado geneticamente. 
↪O crescimento e desenvolvimento de uma forrageira 
pode ser representado pelo incremento de tecido ao 
longo de um período, e este é verificado pelo aumento 
do índice de área foliar (IAF), da altura e da massa de 
forragem. 
 
Fase inicial 
↪Momento em que a forrageira busca restabelecer 
área foliar após corte ou pastejo da forrageira; 
↪Crescimento busca aumentar a interceptação da luz 
incidente no dossel forrageiro, uma vez que, nessa fase, 
não existe competição por luz, e a planta está 
priorizando a produção de folhas; 
Potencial de 
produção de 
forragem 
Temperatura 
Radiação solar 
Disponibilida
de de água Solo 
Regime 
de 
chuva 
Nos fatores não está sendo incluído o 
componente animal. 
Importância, potencial de produção e 
terminologia de pastagens 
↪As exigências da planta necessita para manter suas 
atividades de crescimento provém dos nutrientes 
metabolizados via fotossíntese; 
↪Quanto mais área foliar residual permanecer após 
pastejo ou corte, mais rápido será o processo de 
rebrotação da planta forrageira. 
Fase intermediária 
↪Processo de rebrotação da planta, em que a 
forrageira produz fotoassimilados necessários para que 
ocorra o crescimento das folhas dos perfilhos existentes 
e o surgimento de novos perfilhos; 
↪Com o aumento das folhas existentes e o surgimento 
de novos perfilhos, a planta dispõe de um aparato 
fotossintético (folhas) suficiente para sustentar o 
desenvolvimento da forrageira; 
↪Nessa fase, no decorrer do processo de rebrotação, 
as folhas se sobrepõem umas às outras. 
Fase final 
↪Ponto em que a forragem já obteve o máximo de 
acúmulo com balanço positivo entre os tecidos, ou seja, 
é o momento em que há o máximo de folhas, com o 
mínimo de colmo e material morto no dossel 
forrageiro; 
↪Após a fase final, caso a forrageira não seja colhida 
por corte ou pastejo, ocorre aumento da altura da 
planta, devido à competição intraespecífica dos perfilhos 
na comunidade vegetal, ocasionando estímulo para 
busca de luz; 
↪Isso faz com que a planta aumente de alongamento 
de colmo e da senescência de tecidos. 
 
 
 
 
 
 
Avaliação do potencial de produção 
de plantas forrageiras 
 
Técnica direta 
Corte ou ceifa com uso de gaiolas 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Técnica do quadrado 
 
 
 
 
Técnica indireta 
Avaliação visual (Score) 
 
 
 
 
 
 
Altura do dossel 
 
 
 
 
 
 
Altura do dossel com avaliação com folha transparência 
e régua 
 
 
 
 
 
 
 
Altura do dossel com tecnologia nacional 
 
 
Rising plate meter 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sonda de pastagem 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Terminologia em forragicultura 
↪The Forage and Grazing Terminology Committee 
(FGTC) – EUA, Nova Zelândia e Austrália RODRIGUES 
e REIS (1997) e PEDREIRA (2002): 
Forage (forragem): partes comestíveis das plantas, 
exceto os grãos, que pode servir na alimentação dos 
animais em pastejo, ou colhidas e fornecidas. 
Massa de forragem: massa total de forragem por 
unidade de área de solo acima de uma altura específica 
(normalmente, mas não necessariamente, o nível do 
solo). Estrato A, acima 40 cm ; B, 20-40 cm; e C, 0-20 
cm do solo. 
Herbage (sem tradução técnica adequada): em 
português é usada como sinônimo de forragem. É a 
biomassa de plantas herbáceas, exceto os grãos, 
geralmente acima do nível do solo, mas incluindo raízes 
e tubérculos comestíveis. 
Sward (Dossel ou Relvado): população de plantas 
herbáceas, caracterizadas por um habito e crescimento 
relativamente baixo, e uma cobertura de solo 
realtivamente uniforme, incluindo tanto a parte aérea 
como órgãos subterrâneos. 
Grazing Method (Método de pastejo): procedimento ou 
ténica de manejo do pastejo, idealizado para atingir 
objetivos específicos. Referente à estratégia de desfolha 
e colheita pelos animais . 
Grazing System (Sistema de pastejo): combinação 
integrada entre os componentes, animal, planta, solo e 
fatores ambientais, mais o método de pastejo, com o 
objetivo de se atingir metas especificas. 
Pasture (Pastagem): um tipo de unidade de manejo de 
pastejo, fechada e separada de outras áreas por cerca 
ou outra barreira, e destinada à produção de forragem 
para ser colhida principalmente por pastejo. 
Paddock (piquete): área de pastejo correspondente a 
uma sub-divisão de uma unidade de manejo de pastejo 
(exemplo, uma pastagem), fechada e separada de 
outras áreas por cerca ou uma outra barreira. 
Carrying capacity (capacidade de suporte): a máxima 
taxa de lotação que proporciona um determinado nível 
de desempenho animal, dentro de um método de 
pastejo, e que pode ser aplicada por determinado 
período de tempo sem causar a deterioração do 
ecossistema. 
Forage Allowance (oferta de forragem): relação entre 
o peso (matéria seca) de forragem por unidade de 
área e o número de unidades animais (ou unidades de 
consumo de forragem, definidas como um animal com 
uma taxa de consumo de forragem de 8kg MS/dia). 
Grazing Pressure (pressão de pastejo): relação entre o 
número de unidades animais ou unidades de consumo 
de forragem e o peso (MS) de forragem por unidade 
de área, em um ponto qualquer no tempo. 
Stocking Rate (taxa de lotação) relação entre o 
número de animais ou de unidades animais (UA) e a 
área da unidade de manejo ocupada durante um 
período específico de tempo (uma estação de pastejo, 
um verão etc). 
 
Stoching density (densidade de lotação): relação entre o 
número de animais ou de unidades animais e a área da 
unidade de manejo ocupada, medida num ponto 
específico de tempo (portanto, uma medida 
instantânea). 
Forage Mass (massa de forragem): quantidade – massa 
ou peso – total de forragem presente por unidade de 
área acima do nível do solo (preferencialmente, mas 
não obrigatoriamente). Medida de caráter pontual, 
normalmente expressa em kg MS/há 
Forage accumulation (acúmulo de forragem): aumento 
na massa de forragem de uma área de pastagem 
durante um determinado período de tempo. 
Available Forage (forragem disponível): porção da 
massa de forragem, expressa como peso ou massa 
por unidade de área, que está acessível para o 
consumo dos animais. 
Contínuos Stocking (lotação contínua): método de 
pastejo onde os animais têm acesso irrestrito a toda a 
área pastejada. 
Rotational Stocking (lotação rotocionada): método de 
pastejo que utiliza subdivisão de uma área de pastagem 
em dois ou mais piquetes que são submetidos a 
períodos controlados de pastejo (ocupação) e 
descanso. 
Período de ocupação: período de tempo que uma área 
especifica é ocupada por um grupo de animaisou por 
dois ou mais grupos de animais em sucessão. 
Período de descanso: o período de tempo em que não 
se permite a utilização de uma a´rea de terra, ou seja, 
permite-se descanso da área. 
Ciclo de pastejo: o período de tempo compreendido 
entre o inicio de um período de pastejo e o início do 
próximo período de pastejo no mesmo piquete onde a 
forragem é submetida à pastejo e a descanso 
regulares. 
Manejo do pastejo: é a manipulação do animal em 
pastejo em busca de um objetivo definido. 
Manejo intensivo do pastejo: manejo do pastejo que 
procura aumentar a produção ou utilização por unidade 
de área, ou produção por animal através de aumento 
relativo nas taxas de lotação, na utilização da forragem, 
no trabalho, nos recursos, ou no capital.