mastigação, salivação e deglutição

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Mastigação, salivação e deglutição
BMF2
Pâmela Guimarães
Atividade 1
A ativação do sistema digestório inicia antes mesmo do alimento ser colocado a boca.
Estímulos sensoriais, como olfato, visão e até mesmo a audição são capazes de iniciar o
trabalho de digestão. Sua boca produz mais saliva, seu estômago começa a movimentar
(roncar). O inicio de todo esse processo ocorre na cavidade oral, através de diversos
mecanismos. Dessa forma, o sistema digestório possui diversas funções que irão trabalhar
de maneira conjunta para exercer seu objetivo final.
Perguntas:
A) Quais são as funções do sistema digestório?
R: A digestão , A absorção , A secreção e A motilidade.
B) O que é a fase cefálica da digestão?
R: Motivação do trato gastrointestinal (estímulos
sensoriais (olfatório, visual, etc))
obs:TODOS Aumentam o fluxo
parassimpático excitatório neural para o
intestino.
é importante→,
- secreção salivar
- secreção de ácido gástrico
- secreção enzimática do pâncreas
- contração da vesícula biliar
Atividade 2
Um aluno da BMF2 teve uma amnésia por nervosismo e esqueceu tudo sobre
fisiologia pouco antes de iniciar a AFB. Logo percebeu que sua boca estava seca,
com a saliva “grossa”. Por que o aluno teve a sensação da sua saliva estar
“grossa”?
R: A estimulação parassimpática aumenta a síntese e a secreção de amilase salivar e de
mucina, melhora as atividades de transporte do epitélio ductular, aumenta muito o fluxo
sanguíneo para as glândulas e estimula o metabolismo glandular e seu crescimento.
obs: Parassimpático Ativado
→ causa vasodilatação
Simpático Ativado
→ causa vasoconstrição , menor fluxo , a saliva fica mais grossa com
menos água
Mastigação, salivação e deglutição
BMF2
Pâmela Guimarães
Atividade 3
Estudo publicado em 2016 por pesquisadores brasileiros revelou que neurônios que
habitam o intestino são os responsáveis por ativar células de defesa em caso de
“perigo”. O perigo pode ser causado por bactérias que entram no organismo
acompanhadas por algum alimento. O intestino agrega a maior coleção de
neurônios fora do cérebro. São eles os responsáveis pelas funções autônomas do
sistema digestivo. O comando intrínseco do sistema digestório ocorre através
do sistema nervoso entérico (SNE). Esse sistema nervoso se estende pelo tecido
que reveste o estômago e o sistema digestivo, e possui seus próprios circuitos
neurais. Embora funcione de forma independente, ele se comunica com o Sistema
Nervoso Central (SNC) através dos sistemas simpático e parassimpático.
a) Quais são os componentes do sistema nervoso entérico?
R: na região de revestimento dos orgãos
b) O que significa reflexo longo e curto?
R: reflexo longo (passa pelo sistema nervoso) antecipatório que promove a liberação de
secreções
reflexos curtos (de um orgão para outro) que possibilitam a distensão da parede
estomacal e também produção de substâncias.
ATIVIDADE 4
A) Qual é a composição principal da saliva?
R: Amilase e lipase salivar
B) Quais são as glândulas salivares maiores? O que elas secretam?
R: Parótidas, sublinguais e submandibulares
C) Quais as funções da saliva?
R: Defesa , gustação , amolecer o alimento, limpeza.
D) A saliva é isosmótica ou hiposmótica em relação ao plasma? Qual a importância
desse fato?
R: Hiposmótico .
Quais são as 3 fases da deglutição?
R: Fase Oral(voluntária) , Fase Faríngea (involuntária) e Fase esofágica