1_Planejamento-Comercial-Margarinas-Nutry (1)

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CENTRO UNIVERSITÁRIO FAEL - UNIFAEL
Plano de negócios: AMERICAN-FOODS
GABRIELE GONÇALVES LEMOS
2022
GABRIELE GONÇALVES LEMOS
American-Foods: Planejamento Comercial da Linha das Margarinas Nutry
Trabalho da disciplina Prática em Gestão Comercial, apresentado ao Centro Universitário Fael - UniFAEL, como parte das exigências para a obtenção do título de Tecnólogo em Gestão Comercial.
Orientador: Luiz Alberto Vivian
GABRIELE GONÇALVES LEMOS
2022
ETAPA 1 – COLETA E ANÁLISE DE DADOS DE MERCADO
1. INTRODUÇÃO 
O projeto de lançamento de um novo produto envolve uma série de desafios para a empresa.
Para elevar as chances de sucesso, existem alguns caminhos a serem trabalhados.
Neste trabalho realizamos um planejamento completo para o lançamento da nova linha de margarina Nutry.
Conteúdo completo sobre a região no qual o nosso produto será lançado, com dados da população, renda familiar e perfil dos clientes para consumo da mesma, prospecção das melhores cidades onde o produto terá maior aceitação no mercado.
Análise das principais concorrentes locais, com base em suas ações, precificação e formas de trabalhar na região. Levantamento das principais formas de trabalhar e ganhar maior visibilidade no mercado.
Oportunidades que temos na região e nos clientes prospectados para iniciarmos os trabalhos.
Um planejamento amplo de vendas e visão do mercado para o lançamento de sucesso da nova margarina Nutry.
2. LEVANTAMENTO DE DADOS MERCADOLÓGICOS DA SUA CIDADE
 
2.1 Levantamento dos dados populacionais da sua cidade.
Joinville, segundo dados coletados no IBGE, possui uma área territorial de 1127.946 km² (2020), população estimada de 604.708 pessoas (2021)
2.2 Levantamento do perfil de renda familiar, individual, etc. de sua cidade.
O salário médio mensal dos trabalhadores é de 2.8 salários mínimos (2021). A proporção de pessoas ocupadas em relação à população total era de 42.2%. Na comparação com os outros municípios do estado, ocupava as posições 12 de 295 e 34) de 295, respectivamente. Considerando domicílios com rendimentos mensais de até meio salário mínimo por pessoa, tem 26.5% da população nessas condições,
2.3 Levantamento dos dados de escolaridade de sua cidade.
 Joinville possui uma taxa de escolarização de 6 a 14 anos de idade (2010), de 97,3%. Anos iniciais do ensino fundamental 7,0%, anos finais do ensino fundamental 5,8%.
2.4 Levantamento dos dados econômicos de sua cidade.
PIB per capita 58.476,90R$ (2019), com percentual de 50,5% de receitas oriundas de fontes externas (2015), com um total de 2.280.394,17R$ de receitas realizadas em 2017.
3. ANÁLISE DA CONCORRÊNCIA LOCAL 
3.1 Descrição dos produtos comercializados pelos concorrentes locais.
Além das demais empresas, nosso maior concorrente é a BRF, que hoje lidera o mercado brasileiro com suas marcas, Qualy, Claybom,Sofitel,Deline e Bom Sabor, também exportadas para o Chile, Uruguai, Paraguai e Angola. Em Paranaguá, a produção das margarinas BRF gera em torno de 650 empregos diretos.
Dentre isso na nossa região, nossos principais concorrentes são: Qualy, Claybom, Becel, Delícia, Doriana e Vigor.
· A margarina Qualy pode ser encontrada em embalagens de 250gr e 500gr, nas versões com e sem sal, tradicional, light e Aerada.
· A margarina Delícia Supreme pode ser encontrada em embalagens de 500g e 250g. Além da nova Delícia Supreme, a linha de margarinas Delícia, Delícia Cremosa, Delícia light, Delícia com Manteiga, Delícia Mila.
· A margarina Doriana Cremosa pode ser encontrada em embalagens de 250g, 500g e 1kg, nas versões com sal, sem sal, Doriana light com sal e sem sal.
· A Claybom com sal em diversos tamanhos: 250g, 500g e 1kg.
3.2 Levantamento do preço médio de venda dos concorrentes locais.
Qualy: R$6,99 (Preço promocional: R$5,48)
Becel: R$8,99
Claybom: R$4,49 (preço promocional: R$3,49) 
Delícia: R$5,69
Doriana: R$5,79
 Vigor: R$5,79
3.3 Descrição das ações de comunicação utilizadas pelos concorrentes locais.
As principais ações de comunicação ultilizadas pelos concorrentes são através de propagandas e vídeos na rede social. Ações como encartes com preços agressivos. Propagandas nas redes de televisão e rádio.
Parceria com outros parceiros, como forma de estratégia de venda casada com outro produto.
3.4 Descrição das ações de promoção de vendas realizadas pelos concorrentes locais.
As principais formas de promoção de vendas são através de encarte com preços promocionais para impulsionar venda. Ação achou, ganhou uma ação que está para ser lançada com vários prêmios. 
As empresas fazem sell in para a venda especifica de volume.
E em algumas ações pontuais, fazem sell out, cliente diz preço que quer vender no pdv e é contabilizado quanto de sell out é preciso para chegar nesse preço, porém são ações específicas de no máximo dois porque o volume de venda de margarina é alto, conforme cliente precisa é feito
3.5 Levantamento dos canais de vendas utilizados pelos concorrentes locais.
Afim de pulverizar cada vez mais seus produtos, os principais concorrentes estão presentes nos super e hipermercados, supermercados de médio e pequeno porte, padarias e lojas especializadas.
4. LEVANTAMENTO DE OPORTUNIDADES 
Margarina cremosa é um produto de origem vegetal e em geral é rica em ácidos graxos poli e monoinsaturados e muitas vezes é misturada com leite desnatado, sal e emulsionantes. A Nutry traz ao mercado uma evolução na produção da Margarina, com algumas mudanças na composição, insumos de qualidade e equipamentos que dão um novo patamar a produção, entregando ao cliente uma margarina com propriedades diferenciadas, as quais proporcionam ao consumidor a melhora nos valores nutricionais.
Até meados de 2005, por exemplo, o processo de hidrogenação de óleos era utilizado em quase toda produção de gorduras vegetais e margarinas, que tem como principal matéria-prima o óleo de soja. Este por sua vez apresenta originalmente cerca de 16% de gorduras saturadas e, por esta razão, é líquido à temperatura ambiente. Mas, para ser utilizado na indústria de alimentos precisa tornar-se mais pastoso ou sólido, razão pela qual é submetido ao processo de hidrogenação muitas vezes realizado de forma parcial, com a formação de ácidos graxos trans., entretanto nos últimos anos, com a busca crescente por alimentos e hábitos de vida mais saudáveis, a indústria de alimentos, em especial a de gorduras vegetais e margarinas, vem buscando alternativas ao processo tradicionalmente utilizado para sua fabricação.
 A margarina Nutry, além do sabor amanteigado tradicional, um perfil de sabor mais lácteo. Este novo perfil sensorial é obtido através da adição de aromas cada vez mais próximos do natural, bem como por meio do aumento da quantidade de leite e derivados nas formulações.
A cremosidade do produto também tem diferencial considerável, em função do aumento do óleo líquido, alterando a composição de sólidos do produto. Como resultado temos, atualmente, uma margarina mais cremosa, com excelente diluição a boca e com explosão de sabor - emulsões mais abertas com maior participação de leite e derivados 
ETAPA 2 – PLANEJAMENTO DE VENDAS
** Entregar também a etapa 1 corrigida, conforme orientações na devolutiva do professor
5. OBJETIVOS E METAS (1 a 2 páginas)
5.1 Cálculo do volume de vendas da Margarina Nutry na sua cidade em 2021
5.2 Cálculo da previsão de demanda em 2022
5.3 Meta global de vendas (anual)
6. ESTRATÉGIA COMERCIAL (2 a 3 páginas)
6.1 Descrição da estratégia
6.2 Definição dos canais de vendas e estrutura de atendimento do mercado
6.3 Metas de vendas mensais por canal de venda
6.4 Descrição das ações promocionais e de promoção de vendas propostas
7. MECANISMOS DE ACOMPANHAMENTO DAS VENDAS (1/2 página)
7.1 Cronograma de vendas
7.2 Indicadores de desempenho do plano de vendas (KPIs)
8. DESCRIÇÃO FINANCEIRA DO PLANO
9. REFERÊNCIAS