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UNIVERSIDADE PAULISTA-UNIP 
POLO SÃO MIGUEL PAULISTA – ANO 2022 
 
 
 
 
 
 
CURSO DE PEDAGOGIA 
PROJETOS E PRÁTICAS DE AÇÃO PEDAGÓGICA – ENSINO FUNDAMENTAL 
 
 
POSTAGEM 2: ATIVIDADE 2 
PROJETO DE INTERVENÇÃO DIDÁTICA 
 
 
 
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 
 
 
 
 
NOME: FRANCISCA ANDRADE DA SILVA LIMA RA: 0591513 
 
 
 
 
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UNIVERSIDADE PAULISTA-UNIP 
POLO SÃO MIGUEL PAULISTA – ANO 2022 
 
 
NOME: FRANCISCA ANDRADE DA SILVA LIMA RA: 0591513 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 
 
 
 
Trabalho de intervenção pedagógica, realizado da 
disciplina de Projetos e Práticas de Ação Pedagógica, do 
Curso de Pedagogia, da Instituição Universidade Paulista 
– UNIP. 
 
 
 
 
 
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Sumário 
Tema...................................................................................................................................4 
Situação Problema..............................................................................................................4 
Justificativa e Embasamento Teórico...................................................................................5 
Público – Alvo......................................................................................................................5 
Objetivos............................................................................................................................6 
5.1 Gerais...............................................................................................................................6 
5.2 Específicos......................................................................................................................6 
Percurso Metodológico........................................................................................................5 
Percurso Metodologico..............................................................................................................6 
Recursos..............................................................................................................................7 
Cronograma........................................................................................................................7 
Avaliação e Produto Final.....................................................................................................8 
Referências Bibliográficas....................................................................................................9 
 
 
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Tema 
 
Alimentação Saudável 
 
 
Situação Problema 
 
Ter uma alimentação saudável é fundamental desde o nascimento, onde como 
bebês o único alimento é o leite materno, mas com o passar dos anos vamos 
crescendo e adquirindo hábitos alimentares. Aprendendo a gostar mais de 
certos alimentos. 
Durante o recreio foi observado, o consumo de alguns alimentos que as 
crianças trazem de casa, muitas trazem salgadinho, bolachas sucos ou 
refrigerantes. Deixando de lado, a alimentação que a escola oferece. Por este 
motivo iremos abordar o tema alimentação saudável. 
 
Justificativa 
 
A necessidade do projeto surgiu a partir de observações da alimentação das 
crianças em idade escolar. Por um lado, se é possível ver os alunos 
exagerando na alimentação, comendo porções que superam suas 
necessidades diárias, por outro, vale destacar que alguns alunos têm 
dificuldade para comer e recusam uma grande variedade de alimentos 
oferecidos pela escola, pois não é permitido nenhum tipo de alimentação de 
casa. Desta forma, como as crianças passam a maior parte do tempo na escola, 
são elas que se encarregam das principais refeições do dia e é fundamental 
que as crianças tenham consciência da importância de se alimentar bem e 
permitir que experimentem diferentes alimentos. 
 
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Público – Alvo 
 
Crianças do 3º ano do ensino fundamental. 
 
Objetivos 
 5.1 Objetivo Geral 
● Orientar sobre o consumo de alimentos saudáveis. 
 5.2 Objetivo Específicos 
● Incentivar o consumo de frutas, verduras e legumes. 
● Compreender os prejuízos causados pelo consumo excessivo Doces, 
frituras e refrigerantes. 
● Ensinar a importância de lavar os alimentos. 
● Ensinar sobre a pirâmide alimentar. 
● Conscientizar sobre os benefícios de uma alimentação saudável. 
● Evitar o desperdício de alimentos. 
 
Percurso Metodológico 
 
O projeto será iniciado com aviso no caderno para os pais, em seguida iremos 
conversar com os alunos para entender o que sabem sobre o tema alimentação 
saudável, para entender os seus hábitos alimentares. 
Trabalhar em sala de aula, listar as frutas, legumes e verduras que os alunos 
conhecem, realizar atividades com recortes, desenhos ou colagens. 
Durante a semana do projeto, iremos visitar a horta da escola, onde iremos 
montar receitas culinárias, com o que foi colhido da horta. Incentivando a cuidar 
da horta. Iremos realizar a montagem de uma salada de frutas, e dando a 
oportunidade aos alunos trabalhar em equipe, e a experimentar novos cheiros, 
sabores. 
 
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O projeto será feito durante o período de aula, seguindo o cronograma de 5 
dias. Será um projeto curto, visto a idade e serie ao qual eles estão. 
Iremos abordar sobre o mal que o consumo excessivo de alimentos 
industrializados causa para nossa saúde, sendo um alimento de alto teor 
calórico prejudicial para saúde. 
Os alimentos saudáveis estão sendo cada vez menos vistos na mesa dos 
brasileiros, optando pelo consumo de fast food, comidas rápidas. O que este 
erro acarreta o excesso de peso e a saúde fica comprometida, surgindo 
doenças tão cedo, relacionadas a má alimentação. 
Estudaremos os rótulos dos alimentos, que as crianças trazem para a hora do 
recreio, verificar os ingredientes contidos em cada um. Montando assim, um 
painel com os alimentos saudáveis ou não. Questionar os alunos sobre cada 
alimento, para que possam pensar como o item foi feito, se realmente os itens 
que consta no rotulo tem mesmo, se foi feito em laboratório. Verificar a 
quantidade de açúcar contido nos sucos, refrigerantes se baseando em frutas. 
 Na mesma semana, iremos realizar uma culinária onde os ingredientes 
serão feitos apenas com itens saudáveis, um bolo de cenoura, bolo de 
chocolate feito com cacau em pó, bolo de banana, sanduiche natural dentre 
outras receitas simples. Onde as crianças terão consciência da procedência 
dos produtos. Não sendo de origem industrializados. 
Para conscientizar os familiares, as crianças irão montar uma pequena 
pirâmide alimentar com a ajuda dos pais, irmãos ou familiares próximos e trazer 
para a sala para que seja discutido junto com os colegas, sobre os benefícios 
de cada alimentos, e os alimentos que dão energia no dia a dia. 
Por fim, iremos encerrar o projeto com brincadeiras de qual é a fruta, verdura 
ou legumes pelo cheiro, sabor e toque. E observar o que foi aprendido pelas 
crianças nesse projeto, anotando os pontos vistos, e guardando os registros 
por fotos e cartazes. 
 
 
 
 
 
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Recursos 
● Materiais para a horta; 
● Sementes; 
● Embalagens de produtos; 
● Revistas, livros; 
● Ingredientes para as receitas; 
● Folheto de supermercado; 
 
 
 
 Cronograma 
 Dia da semana Atividade Horário/Período 
Segunda-Feira Apresentação do Projeto Período da Manhã 
Terça-Feira Visita a Horta Período da Manhã 
Quarta-Feira Montagem do Painel Período da Manhã 
Quinta-Feira Realização da salada de frutas Período da Manhã 
Sexta-Feira Brincadeiras e encerramento do 
projeto 
Período Integral 
 
 
 
 
 
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Avaliação e Produto 
 A avaliação será feita ao longo de todo o projeto, tendo como ponto as 
observações feitas durante as atividades e o envolvimento dos alunos nas atividades 
propostas. Serão anotados em um caderno disponível para o professor, para que seja 
anotado individualmente o desempenho de cada aluno, e em grupo. 
Questionamentos sobre o conhecimento que os obtiveram sobre a alimentação 
saudável, se conseguiram entender e classificar, diferenciar e contar os alimentos na 
pirâmide alimentar. 
O projeto será marcado, com cartazes espalhados pelos corredores, e em sala de 
aula, com uma pirâmide e painel feito pelos alunos fixados no refeitório para que 
possam sempre ver e ter acesso caso ocorra alguma dúvida. 
 
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Referências Bibliográficas 
 
● Disponível em: https://alimentacao-saudavel.info/. Acesso em 03 de março 
de 2022. 
● Disponível em: https://educacrianca.com.br/projeto-pedagogico-alimentos-
saudaveis/. Acesso em 01 de março de 2022. 
● Disponível em: 
https://escolapapasobrinhosantos.wordpress.com/2014/07/16/projeto-
pedagogico-alimentacao-saudavel/. Acesso em 03 de marco de 2022. 
● Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/saude/piramide-
alimentar.htm. Acesso em 03 de março de 2022.