Digestão e absorção

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Dig���ão � �b�o�ção
Carboidratos
● Hidratos de carbono,
glicídios, açúcares
● Biomoléculas mais
abundantes da natureza
Função
- Energética
- Estrutural
Monossacarídeos
● Carboidratos simples, atuam
como blocos (monômeros) a
partir dos quais serão
formados carboidratos
complexos: dissacarídeos,
polissacarídeos
● Glicose, galactose e frutose
Dissacarídeos
● Carboidratos formados por
dois monossacarídeos por
meio de ligações glicosídicas
● Sacarose (glicose e frutose)
● Maltose (duas moléculas de
glicose)
● Lactose (glicose e galactose)
Polissacarídeos
● Carboidratos complexos
formados por vários
monossacarídeos unidos
entre si por ligações
glicosídicas
● Amido, celulose e glicogênio
Carboidratos simples e complexos
● Simples: facilmente
absorvidos pelo corpo
● Complexos: processo de
absorção mais lento
Glicose
● Carboidrato simples
● Monossacarídeo mais
comum
● Fundamental para a
regulação celular
Amido
● Reserva de energia dos
vegetais
● Formado por dois tipos de
polímeros de glicose:
amilopectina/amilose
Glicogênio
● Reserva energética dos
animais
● União de várias moléculas de
glicose: glicogênio
● Armazenado no fígado e nos
músculos
Celulose
● Encontrada na parede
celular da célula vegetal
● Formada por unidades de
glicose
● Carboidrato fibroso,
resistente e insolúvel em
água
Quitina
● Polissacarídeo encontrado
na parede celular das células
de alguns fungos
● Composição do exoesqueleto
de artrópodes (insetos e
crustáceos)