AVALIAÇÃO 2 NUTRIÇÃO E EXERCICIO FISICO

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12/06/2022 18:04 Avaliação II - Individual
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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:741615)
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Prova 48047696
Qtd. de Questões 10
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Nota 10,00
Em muitas modalidades esportivas, a baixa reserva de carboidratos é considerada um fator de fadiga 
e redução do desempenho físico, fazendo com que a estratégia de manipulação de ingestão de 
carboidratos auxilie no objetivo de alcançar estoques máximos de glicogênio muscular, retardando 
dessa forma o surgimento da fadiga. 
Sobre a técnica da supercompensação de carboidrato, assinale a alternativa CORRETA:
A Ingestão durante três dias de uma dieta hiperglicídica, seguidos de três dias de treinamento leve
acompanhados pela oferta de uma dieta hiperlipídica.
B Ingestão durante três dias de treino intenso de uma dieta hipoglicídica, seguidos de três dias de
treinamento leve acompanhados pela oferta de uma dieta hiperglicídica.
C Ingestão durante três dias de uma dieta hiperglicídica e intenso treino, seguidos de três dias de
treinamento leve acompanhados pela oferta de uma dieta hipoproteica.
D Ingestão durante sete dias de uma dieta hipoglicídica, sem treino, seguidos de três dias de
treinamento leve acompanhados pela oferta de uma dieta hiperglicídica.
J.S., sexo masculino, 28 anos e 70 kg é atleta de corrida de longa distância, sendo que seus treinos 
duram aproximadamente três horas. Sobre as recomendações de hidratação que devem ser orientadas, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) J.S. deve ingerir cerca de 500 ml a 1000 ml de água 30 minutos antes do exercício. 
( ) Durante a corrida, a recomendação é de início na ingestão nos primeiros 60 minutos, com 
contínua hidratação, bebendo a cada 15 ou 20 minutos.
( ) Com relação ao volume a ser ingerido, irá variar conforme as taxas de sudorese, que podem girar 
entre 500 e 2.000 ml/hora.
( ) Como o treino dura mais de uma hora, deve ser reposto carboidrato na quantidade de 30 a 60 g 
por hora e sódio na quantidade de 0,5 a 0,7 g/L.
( ) A bebida consumida deve estar em temperatura entre 5 a 22 ºC e apresentar um sabor de acordo 
com a preferência do indivíduo, favorecendo a palatabilidade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - V - F - F.
B F - F - V - V - F.
C F - F - F - V - V.
D F - F - V - V - V.
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Uma dieta rica em carboidratos por praticantes de treinamento de força pode melhorar o rendimento 
durante os treinos e auxiliar no processo hipertrófico, sendo que esses efeitos estariam vinculados ao 
aumento na secreção de insulina, hormônio anabólico. 
Sobre a recomendação de consumo diário de carboidratos, assinale a alternativa CORRETA:
A
40 a 60% do aporte calórico diário, atendendo à demanda de um treinamento esportivo. Para
otimizar a recuperação muscular, recomenda-se que o consumo de carboidratos esteja entre 3 e
10 g/kg de peso/dia.
B
60 a 70% do aporte calórico diário, atendendo à demanda de um treinamento esportivo. Para
otimizar a recuperação muscular, recomenda-se que o consumo de carboidratos esteja entre 5 e 8
g/kg de peso/dia.
C
45 a 75% do aporte calórico diário, atendendo à demanda de um treinamento esportivo. Para
otimizar a recuperação muscular, recomenda-se que o consumo de carboidratos de até 12 g/kg de
peso/dia.
D
60 a 70% do aporte calórico diário, atendendo à demanda de um treinamento esportivo. Para
otimizar a recuperação muscular, recomenda-se que o consumo de carboidratos esteja entre 3 e 5
g/kg de peso/dia.
A bioimpedância é um dos métodos de avaliação da composição corporal. A principal fonte de erro 
do método de BIA é a variabilidade intraindividual na resistência total do corpo, devido a fatores que 
alteram o estado de hidratação do indivíduo. Por isso, o protocolo de avaliação deve ser obedecido 
pelo avaliado para a obtenção de um teste mais fidedigno em suas diferentes aplicações. Quanto às 
orientações para a realização do método BIA, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas:
( ) Jejum de pelo menos 12 horas. 
( ) Não fazer exercícios antes de 12h do teste. 
( ) Urinar pelo menos 30min antes do teste. 
( ) Não consumir álcool antes de 48h do teste. 
( ) O uso de medicamentos diuréticos não interfere no teste.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - V - V - F.
B F - V - F - V - F.
C F - F - V - F - V.
D F - V - V - V - F.
Para estabelecer a composição corporal de um indivíduo, as dobras mais referenciadas na literatura e 
que compõem a maioria das equações antropométricas preditivas para determinação da gordura 
corporal são: tríceps, bíceps, subescapular, abdominal, axilar média, peitoral, suprailíaca, coxa e 
panturrilha. Nesse sentido, devem ser consideradas algumas regras para a realização correta de 
medidas de dobras. Acerca dessas regras, ordene os itens a seguir:
I- Medir sempre o hemicorpo direito, a menos que haja uma recomendação específica (lado não 
dominante).
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II- Ajustar as extremidades do equipamento cerca de 1 cm do ponto anatômico. Elevar a dobra 
cutânea por volta de 1 cm acima do ponto de medida e mantê-la elevada enquanto faz a medida.
III- Separar o tecido adiposo subcutâneo do tecido muscular e estruturas mais profundas, por meio 
dos dedos polegar e indicador da mão esquerda.
IV- Soltar a pressão das hastes do compasso lentamente e aguardar 2 a 4 segundos para fazer a leitura, 
dependendo do plicômetro e da habilidade do avaliador.
V- Determinar o ponto anatômico exato para aferição das medidas. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - V - III - II - IV.
B V - I - IV - II - III.
C III - IV - V - I - II.
D I - V - II - III - IV.
Uma mulher de 26 anos de idade, com 60 kg de peso corporal e 1,65 m de altura (IMC 22), ingressou 
recentemente no time de futebol da sua universidade. Preocupada com sua alimentação e com seu 
desempenho físico nas competições, ela consultou um nutricionista com o objetivo de obter 
informações a respeito da relação entre o consumo de nutrientes e a sua atividade esportiva. 
Considerando a situação hipotética apresentada e a relação entre alimentação e desempenho físico, 
analise as sentenças a seguir:
I- A ingestão de lipídio durante a atividade física retarda o surgimento da fadiga, melhorando também 
o desempenho da esportista pela manutenção da glicemia durante o exercício.
II- A jovem apresenta estado nutricional de sobrepeso, segundo o índice de massa corporal, e por 
isso, deve ingerir alimentos ricos em fibras antes da atividade física, pois são fonte de energia para 
esportes de alta intensidade.
III- O consumo de carboidrato de alto índice glicêmico (30 a 60 g) durante a atividade física, após 1h 
de treino é recomendável por permitir que a glicose seja enviada para o organismo no momento em 
que a fadiga aparece.
IV- É recomendável o consumo de alimentos ricos em carboidratos e moderados em proteínas 
próximo ao horário da atividade física, pois esses alimentos favorecem o depósito do glicogênio 
hepático e a disponibilidade de aminoácidos circulantes.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
B As sentenças I e IV estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.
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O grau de hidratação adequado é mantido em praticantes de exercício físico que ingerem a 
quantidade de líquidos adequados antes, durante e após os exercícios. Todavia, esse equilíbrio é 
difícil de ser mantido devido a limitações na frequência da ingestão de líquidos, esvaziamento 
gástrico e absorção intestinal. Considera-se, de acordo com a Sociedade Brasileira de Medicina 
Esportiva (2009), que os fluidos a serem ingeridos pelos atletas, para facilitar a palatabilidade, devem 
estar entre 15 e 22 ºC eter sabores leves, pois são melhor aceitos que apenas água. Diante do exposto, 
avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Nota-se que a água, como única fonte de líquido durante um exercício físico de longa intensidade 
pode surtir efeitos adversos.
PORQUE 
II- À medida que a ingestão de água aumenta, ocorre uma expansão do volume sanguíneo (diluição 
plasmática), com consequente diurese, além do desconforto pelo aumento de líquido na bexiga. O 
aumento na excreção líquida promoverá, também, eliminação de sódio (hiponatremia).
Assinale a alternativa CORRETA: 
FONTE: RBME. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. 2009. Disponível em: 
https://www.scielo.br/j/rbme/i/2009.v15n5/. Acesso em: 30 abr. 2022.
A As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
C A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
D A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
Atletas envolvidos no treinamento de volume moderado e alto precisam de maiores quantidades do 
que as recomendadas pelas DRI de dois macronutrientes. 
Sobre os macronutrientes mais utilizados por esse público, assinale a alternativa CORRETA:
A Proteínas e vitaminas do complexo B.
B Carboidratos e lipídios.
C Lipídios e proteínas.
D Carboidratos e proteínas.
Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.
Os carboidratos constituem o maior percentual das calorias diárias de um indivíduo, é especialmente 
importante para o metabolismo energético, oriundo principalmente dos vegetais. Acerca dos 
carboidratos, analise as sentenças a seguir:
I- Representa 30% do total das calorias consumidas ao dia. 
II- São compostos basicamente de um átomo de carbono, dois átomos de hidrogênio para cada átomo 
de oxigênio e um nitrogênio.
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III- São caracterizados como monossacarídeos (um açúcar por molécula), dissacarídeos (com dois 
açúcares por molécula), oligossacarídeos (3 a 9 resíduos de monossacarídeos) e polissacarídeos (com 
inúmeras açúcares por moléculas).
IV- Os carboidratos são digeridos e absorvidos ao longo do intestino delgado, em ritmos diferentes, 
fator esse que interfere diretamente na utilização e no metabolismo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C As sentenças II e IV estão corretas.
D As sentenças II e III estão corretas.
Os minerais são elementos inorgânicos essenciais, necessários para uma série de processos 
metabólicos. Servem como estrutura para os tecidos, componentes importantes de enzimas e 
hormônios reguladores do controle metabólico. Nas populações atléticas, alguns minerais são 
considerados deficientes, enquanto outros são reduzidos devido ao treinamento e exercício 
prolongado. Sendo que nessas situações, os atletas devem consumir alimentos/suplementos e líquidos 
para substituir essas perdas. Acerca dessa informação, analise as sentenças a seguir:
I- Atletas do sexo feminino, devido a dietas de restrição calórica, podem ter sugestão de aporte do 
cálcio, envolvido na formação e manutenção óssea, assim como a baixa ingestão de ferro, causando 
fadiga e anemia, sendo recomendado ter atenção especial ao consumo de alimentos com ferro de 
elevada biodisponibilidade.
II- Os micronutrientes que normalmente são suplementados em atletas incluem ferro, cálcio e 
vitamina D. Além da suplementação de iodo, folato e vitamina B12 em situações especiais.
III- Quando se fala em suplementação nutricional, é de suma importância promover educação 
nutricional, uma vez que estes nutrientes compõem uma extensa cadeia de reações e seu uso sem 
orientação pode alterar essas reações.
IV- Micronutrientes como zinco, vitamina B6, magnésio e selênio devem sempre ser suplementados.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B As sentenças I, II e IV estão corretas.
C As sentenças II, III e IV estão corretas.
D As sentenças I, III e IV estão corretas.
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