106_Alimentos

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Pinho, Alice. Nutrição e Câncer : da Prevenção ao tratamento (bases científicas e prática clínica) Ed. São Paulo: PoloBooks, 2018
Família das “berries” 
Frutas de cor vermelha ao roxo são fontes de antocianinas, substâncias
que ajudam no combate ao estresse e tem potencial anti-inflamatório.
Ex: Morango, cereja, amora, jabuticaba, pitanga, acerola, açaí.
Alho e cebola
Possuem compostos chamados organosulfurados.
Uva Roxa
Fonte de resveratrol, um dos grandes fitoquímicos no combate ao câncer.
Cacau
Na forma de nibs (sementes torradas) ou em pó; rico em flavonoides
que são consideradas as principais substâncias no combate ao câncer.
Frutas vermelhas
Melancia, goiaba e morango são riquíssimas em licopeno que tem
enorme potencial antioxidante.
Graviola
Riquíssima em uma substância chamada “Acetogenina”,
considerada anticâncer.
Frutas cítricas
Limão, laranja e outras frutas cítricas que são ricas em vitamina C.
Brócolis
Da família das brássicas, rico em isotiocianatos e indol 3 carbinol,
assim como a couve-flor e couve.
Aveia
Excelente cereal rico em betaglucana, considerada uma substância
anticâncer.
Ervas e especiarias
Diversas ervas possuem substâncias fitoquímicas como o orégano que possui
carvacrol, gengibre que contém gingerol e outras opções como manjericão,
sálvia, salsa, orégano, cúrcuma.
Confira abaixo os 10 grupos de alimentos que podem ser considerados ótimas
opções na prevenção contra o câncer:
Diversos estudos têm demonstrado que o consumo regular de alguns alimentos pode ajudar no combate contra diversas doenças,
principalmente contra o câncer. Tais alimentos possuem substâncias, como nutrientes e fitoquímicos, que contêm diversas ações
antioxidante, anti-inflamatória e anticâncer. Vale lembrar que, além da nossa alimentação, a prática de atividade física e as nossas
emoções também podem impactar de forma negativa ou positiva.