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Título: Determinação do ponto de fusão de uma substância orgânica. Objetivo: identificar o ponto de fusão das seguintes soluções orgânicas: Naftaleno (hidrocarboneto), Acetanilida (amida) e Ácido Benzoico (ácido carboxílico). Assim, tem-se como objetivo observar a diferença no ponto de fusão de cada uma em diferentes meios, por meio manual e menos exato ou por meio do medidor de ponto de fusão. Resumo: O experimento tem como finalidade determinar o ponto de fusão das substâncias naftaleno, ácido benzoico e acetanilida individualmente, foi realizado em laboratório por meio do aquecimento dessas substâncias orgânicas com o auxílio de vidrarias e também por meio do medidor de ponto de fusão, sendo observado e registrado a temperatura no momento do surgimento da primeira gota de líquido e quando desaparece o restante da porção sólida das substâncias. Introdução: Sólidos cristalinos são compostos de átomos, íons, ou moléculas em um padrão geométrico altamente ordenado (Matriz Cristalina). Os átomos, íons ou moléculas são mantidos em suas posições por forças eletrostáticas, como forças de London e/ou dipolo-dipolo. Quando um sólido puro cristalino é aquecido, os átomos, íons ou moléculas vibram mais e mais rapidamente até que em uma temperatura definida o movimento térmico das partículas torna-se suficientemente grande para sobrepujar as forças de atração. Então os átomos, íons ou moléculas entram um estado móvel mais casual, o estado líquido. Com isso, Ponto de Fusão (PF) é definido como a temperatura em que o primeiro cristal começa a fundir até a temperatura em que o último cristal desaparece (passagem do estado sólido para o estado líquido). Assim sendo o PF é, na verdade, uma faixa de fusão. Termodinamicamente, PF é a temperatura na qual a pressão de vapor na fase sólida é igual a pressão de vapor na fase líquida, ou seja, quando estas duas fases estão em equilíbrio. Parte experimental: Materiais e reagentes Vidro de relógio • Espátula Bico de Bunsen • Tela de amianto • Termômetro • Tubo de vidro • Béquer de 100mL Tripé • Base de ferro • Tubos capilares; substâncias naftaleno, ácido benzoico e acetanilida Medidor do ponto de fusão; lamínula; espátula; glicerol. Resultado e Discussão: Tendo em vistas os resultados obtidos pelo experimento, pode-se evidenciar que estes são pertinentes quando comparados aos resultados literários. Notoriamente, os valores que foram obtidos não garantem seguridade, tendo em vista que vários fatores têm que serem levados em conta como fatores que podem influenciar no ponto de fusão como a pressão atmosférica, as condições climáticas (levando-se em consideração a unidade e a temperatura, por exemplo). Também deve-se levar em consideração que esse experimento foi realizado manualmente, o que traz valores não precisos quanto aos que são apresentados pelo sistema automático. Como foi demonstrado na prática, o ponto de fusão pode ser facilmente determinado em laboratório, com apenas um tubo capilar a partir de um tubo comum de vidro, um termômetro, devido ao tempo limitante da aula prática só foi possível definir o PF do naftaleno e da acetanilida. No experimento em que usamos o Medidor de PF, por ser um maquinário, obteve-se um resultado com uma maior segurança, por ser mais rápido foi possível a observação das três substâncias.
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