atividade1(1)

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Senac EAD
Caique de Paula silva
Fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor 
Atividade 1
Uberaba
2022
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Fator de Risco
	Classificação
(físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	E
x
e
m
p
l
o
	Preparação de alimentos
	Ruído intermitente
	Físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	1
	Limpeza do ambiente
	Postura inadequada, repetitividade
	Ergonômico
	NR-17: Estabelece parâmetros que permitem adaptar as condições de trabalho as características psicofisiológicas dos trabalhadores, de modo a lhe proporcionar o máximo de conforto e de segurança e permitir que tenham um desemprenho eficiente.
	2
	Preparo de alimentos
	Movimento repetitivo
	Ergonômico
	NR-17: Estabelece parâmetros que permitem adaptar as condições de trabalho as características psicofisiológicas dos trabalhadores, de modo a lhe proporcionar o máximo de conforto e de segurança e permitir que tenham um desemprenho eficiente
	3
	Limpeza de louça 
	Contato com produtos químicos, (Detergente)
	Químico 
	NR-15: O anexo 11 trata dos agentes químicos cuja insalubridade é caracterizada por limite de tolerância e inspeção no local de trabalho.
	4
	Exposição a câmara fria
	Frio
	Físico
	Nr-15: O anexo 9 as atividades ou operações executadas no interior de câmaras frigorificas, ou em locais que apresentem condições similares, que exponham os trabalhadores ao frio, sema proteção adequadas, serão consideradas insalubres em decorrência do laudo de inspeção realizada no local de trabalho.
	5
	Lavagem de utensílios
	Umidade
	Físico
	NR- 15: Anexo 10 As Atividades ou operações executadas em locas alagados ou encharcados, com umidade excessiva, capazes de produzir danos à saúde dos trabalhadores, serão consideradas insalubres em decorrências de laudo de inspeção realizada no local de trabalho.
	6
	Corte de alimento
	Objeto cortante
	Acidente
	NR- 01: Usar equipamento de proteção individual fornecido pela empresa (ex: Luva malha de aço)
	7
	
	
	
	
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10