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ETIQUETAGEM RECEBIMENTO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS ALUNA ESTAGIÁRIA: VIVIANE PEREIRA DE OLIVEIRA NUTRICIONISTA: LORENA COELHO TEIXEIRA ETIQUETAGEM DE ALIMENTOS Pontos importantes de atenção: RECEBIMENTO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS Pontos importantes de atenção: RECEBIMENTO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS Pontos importantes de atenção: Conferência da nota fiscal com dados importantes como endereço, validade, quantidade, integridade das embalagens. Armazenar adequadamente produtos de acordo com suas características (polpas, carnes). Exemplo: Carne de aves - firme, não amolecida, não pegajosa. Colocar itens de hortifruti como alface, salsa e couve em sacolas plásticas transparentes. RECEBIMENTO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS Pontos importantes de atenção: RECEBIMENTO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS Pontos importantes de atenção: RECEBIMENTO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS O que fazer quando a responsável pelo setor (nutricionista) não está presente e alguma mercadoria chega inadequada (exemplo: um saco rasgado)?
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