Avaliação_ Fitoquímica e Fitoterapia UNINGA

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Página inicial Cursos GRADUAÇÃO EAD 2021 Módulo 4 - 2021
2021/4 - Fitoquímica e Fitoterapia Avaliação Regular Avaliação
Iniciado em quarta, 26 jan 2022, 17:42
Estado Finalizada
Concluída em quarta, 26 jan 2022, 18:04
Tempo
empregado
21 minutos 50 segundos
Avaliar 5,40 de um máximo de 6,00(90%)
Questão 1
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 2
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Em relação a extração por fluído supercrítico, assinale a alternativa correta:
a. O uso de baixas temperaturas de extração leva a degradação das substâncias termolábeis na extração
por fluido supercrítico.
b. Uma desvantagem da extração por fluido supercrítico é o fato de os gases serem fisiologicamente seguros
e inertes.
c. Uma vantagem da extração por fluido supercrítico é que os solventes utilizados são gasosos a pressão
normal e temperatura ambiente, o que dificulta a eliminação dos resíduos do solvente nos produtos
obtidos.
d. Uma vantagem da extração por fluido supercrítico é que os gases utilizados na extração podem ser
recuperados e reutilizados.

e. A adição de cossolventes orgânicos não alterara a polaridade dos gases na extração por fluido
supercrítico.
Os métodos extrativos podem ser divididos em líquido/líquido ou sólido/líquido; a frio ou a quente; sistema aberto
ou fechado; parcial ou exaustivo. A respeito das afirmativas abaixo, assinale a alternativa correta:
a. A percolação é considerada um método de extração sólido/líquido e exaustivo. 
b. A extração sob refluxo é considerada um método de extração sólido/líquido, a frio e exaustivo.
c. A turbólise é considerada um método de extração líquido/líquido e parcial.
d. A maceração é considerada um método de extração sólido/líquido e exaustivo.
e. A infusão é considerada um método de extração sólido/líquido e exaustivo.
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Questão 3
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 4
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,60
A formação de uma mistura azeotrópica representa um dos problemas relacionados com a adequação
técnológica, quando se utilizam misturas de líquidos extratores em métodos extrativos. A formação de uma
mistura azeotrópica ocorre:
a. Quando dois líquidos apresentam um único ponto de ebulição ao serem misturados, não se comportando
como uma substância pura e não mantem a temperatura de ebulição constante.
b. Quando dois líquidos apresentam diferentes pontos de ebulição ao serem misturados.
c. Quando dois líquidos apresentam um único ponto de ebulição ao serem misturados, se comportando
como uma substância pura, mantendo a temperatura de ebulição constante.

d. Quando dois líquidos não mantem a temperatura de ebulição constante.
e. Quando dois líquidos apresentam um único ponto de ebulição ao serem misturados, não se comportando
como uma substância pura.
Em cromatografia, um prato é considerado o equivalente a uma etapa de equilíbrio do soluto entre a fase móvel
e estacionária. Em relação à eficiência do método cromatográfico: 
I. Quanto maior o número de pratos maior a eficiência do método cromatográfico e, consequentemente, melhor
a separação dos compostos. 
II. Quando o método cromatográfico apresenta manchas ou picos bem definidos, consideram-se baixas
eficiência e resolução. 
III. Quanto maior o número de pratos maior a eficiência do método cromatográfico e, consequentemente, pior a
separação dos compostos. 
IV. Quando o método cromatográfico apresenta manchas ou os picos bem definidos, consideram-se altas
eficiência e resolução. 
Assinale a alternativa que contém todas as afirmativas corretas:
a. I e IV.
b. II e IV.
c. I e II. 
d. II e III.
e. I e III.
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Questão 5
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 6
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 7
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
A cromatografia por troca iônica é considerada um processo químico de separação. Neste método, a fase
estacionária é constituída por uma matriz que contém grupos funcionais ionizáveis. Dessa forma, são
considerados trocadores aniônicos e catiônicos, respectivamente:
a. Sítios ativos carregados positivamente, retendo cátions (compostos de carga negativa). Sítios ativos
carregados negativamente, retendo ânions (compostos com carga positiva).
b. Sítios ativos carregados positivamente, retendo ânions (compostos de carga positiva). Sítios ativos
carregados negativamente, retendo cátions (compostos com carga negativa).
c. Sítios ativos carregados negativamente, retendo ânions (compostos de carga negativa). Sítios ativos
carregados positivamente, retendo cátions (compostos com carga positiva).
d. Sítios ativos carregados positivamente, retendo ânions (compostos de carga negativa). Sítios ativos
carregados negativamente, retendo cátions (compostos com carga positiva).

e. Sítios ativos carregados negativamente, retendo ânions (compostos de carga positiva). Sítios ativos
carregados negativamente, retendo cátions (compostos com carga positiva).
Valores altos de resolução indicam melhor capacidade de separação das substâncias pelo método
cromatográfico. Assinale a alternativa que contém o valor de resolução que indica separação completa dos
componentes de uma mistura.
a. Resolução igual a 1.
b. Resolução inferior a 1,5.
c. Resolução igual a 0,5.
d. Resolução igual a 1,5.
e. Resolução superior a 1,5. 
São originados pela condensação de duas ou mais unidades de flavan-3-ol e flavan-3,4-diol, derivados da via
do ácido chiquímico e pela via do acetil-CoA:
a. Ácido gálico.
b. Taninos hidrolisáveis.
c. Elagitaninos.
d. Galotaninos.
e. Taninos condensados. 
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Questão 8
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 9
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Questão 10
Correto
Atingiu 0,60 de 0,60
Constitui um exemplo de droga vegetal composta por folhas secas, contendo cumarinas com ação
broncodilatadora e utilizada no tratamento de enfermidades do trato respiratório. A afirmação se refere à
espécie vegetal:
a. Rosmarinus officinalis L. (Alecrim).
b. Mikania laevigata Sch.Bip. ex Baker (Guaco-cheiroso). 
c. Cynara scolymus L. (Alcachofra).
d. Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng (Uva-ursi).
e. Melissa officinalis L. (Melissa).
A reação de Keller-Kiliani é considerada específica para desoxiaçúcares e heterosídeos hidrolisáveis, sendo
negativa para desoxiaçúcares com resíduo terminal de:
a. Flavonoide.
b. Ácido gálico.
c. Ácido elágico.
d. Alcaloide.
e. Glicose. 
Assinale o tipo de quinona que não existe na natureza:
a. antraquinonas.
b. orto-quinonas.
c. naftoquinonas.
d. meta-quinonas. 
e. para-quinonas.
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